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生活的意义,一定程度是吃好,生活的味道其实大部分来自于美食的味道,美食让我们感受到了生命的温暖,希望你也能通过美食让心情好起来。你否也是这样认为的呢?为此,你可能需要看看“香辣红薯粉皮”,请继续阅读本文相关内容!

香辣红薯粉皮

材料:

350g红薯粉,80g粘米粉,150g开水,15g花生油,

香辣红薯粉皮的做法步骤:

1,把称好的红薯都倒入面包机桶内,另外准备400克的水烧开,烧水的其间,当水烧开的时候,还要让它继续烧多2分钟,这样水才能达到想要的热度,烧开后立刻拿出倒入红薯粉中,倒开水的同时要用筷子搅拌红萝粉,当红薯粉立刻能有一半能成团,这时候就可以停止加水了

2,搅拌好的红薯粉团如图,粉团能裹在筷子上,这时可以启动面包机的揉面功能揉至粉团看不见干粉

3,大概揉了8分钟,这时可加入80克的粘米粉

4,盖上盖子继续揉

5,揉至最后剩6分钟的时候加入15玉米油,继续揉至粉团光滑

6,揉至这这个状态,粉团拿刮刀按压能按压出痕迹,软硬适中,即可

7,拿出粉团揉圆,用保鲜膜盖住,松弛10分钟

8,把粉团擀成薄片

9,用刮板切成条状

10,奶锅注入水,锅炉烧开,加入粉皮,煮至浮面,粉皮变透明,这时粉皮就煮熟了,捞出放入凉开水中,这个步骤是为了粉皮更劲道

11,把蒜头切成末,葱切成葱花,加入1勺生抽1勺陈醋少许麻芝油,1勺油泼辣子,(不喜欢麻的可省略)

12,然后把所有的调味料都淋在粉皮上,搅拌均匀即可食用

13,成品图

14,成品图

15,成品图

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椰香红薯条


这是一道用红薯做的零食,别看它卖相一般,却是非常好吃。红薯条吃起来带有椰蓉的甜香味,口感不硬,软软糯糯的。捧起烤好的红薯条一边看书一边吃,很快就把一盘的红薯条吃光光,后悔做得太少了。

材料:

2个红薯,15g炼奶,10g椰蓉,

椰香红薯条的做法步骤:

1,红薯去皮后清洗干净,大约有200克

2,将红薯切成有手指那么粗的长条,不要切太细,容易烤糊

3,倒入玉米油,再倒入一匙的炼奶

4,最后倒入一些椰蓉

5,用筷子将它们拌匀,使每一根红薯条都裹上玉米油和粘上椰蓉

6,将弄好的红薯条平铺在不粘烤盘上

7,放入已经预热到175度的东菱K40C烤箱中下层,烘烤20分钟左右。最后几分钟留意上色情况,可以将烤盘再往下移一层,或者加盖锡纸都可以的

羊肉粉皮汤


羊肉粉皮汤

材料:熟羊肉400克,粉皮200克,料酒、酱油、白糖、葱末各适量。

羊肉粉皮汤的做法

1、熟羊肉切小丁备用;将粉皮洗净,切成均等长段备用。

2、砂锅置大火上,锅中加入适量清水,放入羊肉丁,再加入料酒、酱油、白糖,用大火炖20分钟。

3、将粉皮加到汤内用大火烧开后盛入汤碗,将葱末撒在汤上即可。

羊肉巧搭配更健康

羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是...[更多]

小提示

生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

黄金芝香红薯条


对付不爱吃红薯的娃儿,麻麻换一种方式做,一上桌就被抢光了!

材料:

500克红薯,100克糯米粉,40克细砂糖,适量牛奶,适量白芝麻,

黄金芝香红薯条的做法步骤:

1,红薯洗干净去皮。

2,切成薄片。

3,装入盘子里,放蒸锅大火蒸十五分钟。

4,用勺子压烂后加入细砂糖拌匀。

5,加入糯米粉和适量牛奶,揉成不粘手的面团。

6,将面团分成30克一个的小面团。

7,搓成长条状。

8,滚上白芝麻。

9,从中间切断,一分为二。

10,放入油锅,中火炸至表面金黄即可。

11,色泽金黄。

12,软糯香甜。

13,小朋友无法抗拒的美味。

14,黄金芝香红薯条。

香烤红薯角


做个快乐的吃货!

材料:

4个红薯,

香烤红薯角的做法步骤:

1,这次买的红薯特别好,新鲜。

2,红薯放入器具中清洗干净!

3,再滚刀切小块。

4,烤盘垫上油纸,依次将切好的红薯角摆放在烤盘中。

5,入烤箱中层,上下管200度,烤35分钟。

6,烤到20分钟时将烤盘取出,均匀刷上少许食用油!再放回烤箱烤15分钟。

7,好了呦~

8,今天朋友来玩,一起下午茶!(^_^)

9,特别好吃的烤红薯角!

10,简单,健康,美味!

11,朋友等不及啦!

12,好啦~我们开动了!

【蒜蓉辣拌红薯藤怎么做好吃】蒜蓉辣拌红薯藤的做法,配方


蒜蓉辣拌红薯藤

红薯藤,夏日里的一道天然风景。红薯幼苗在雨水滋润下,很快就抽出青绿的枝蔓。藤蔓弯曲修长,依附着丝丝绒毛,偶有清风飘过,纤细的绒毛便随风舞动,充满着生命的灵动。每

食材配方

主料:

红薯藤

300g

辅料:

芝麻油

2g

生抽

5g

适量

适量

辣椒酱

10g

香醋

10g

做法 共8个步骤

1.准备好新鲜红薯藤。

2.摘掉老茎叶;洗净,沥干水分备用。

3.姜蒜切细末,倒入生抽和香醋,加入湘味辣椒酱调好成味汁。

4.加入芝麻油。

5.锅中烧开水,加少许盐和食油,倒入红薯藤焯一下。

6.焯至变色立即捞起;过冷河,沥干水分。

7.薯藤装入盘中备用;味汁倒在红薯藤上。

8.吃的时候拌匀。

香辣牛蛙怎么做好吃 香辣牛蛙


香辣牛蛙

小时候,放暑假了,哥哥总会那根小竹竿做上个鱼钩,然后回家倒出来的青蛙,龙虾。到了晚上爸爸总会红烧小龙虾,还有红烧青蛙肉,让我们美美的吃上一顿。现在什么都要买了,

食材配方

主料:

牛蛙

土豆

黄瓜

红辣椒

豆瓣酱

生姜

料酒

蒜头

香菜

做法 共13个步骤

1.牛蛙是买的地方代杀的。

2.下干净,切成块状,加料酒,生姜,盐腌制半小时

3.油锅热后,把牛蛙爆一下

4.沥干油,待用

5.生姜和蒜头切片,红辣椒切开去籽。

6.黄瓜切条,用盐腌制

7.土豆切条,泡在清水里去除淀粉

8.土豆放在油锅里爆7分熟,捞出待用

9.倒少一些油,把红辣椒,姜片,蒜片爆香

10.放入一调羹,郡县豆瓣酱,煸炒至香味出来。

11.倒入牛蛙土豆煸炒。加生抽,料酒,清水盖上闷3分钟

12.黄瓜沥干水分加入,加鸡精煸炒一下就可以了。

13.撒上香菜末。

香辣带鱼煲


香辣带鱼煲

操作时间:45分钟

原料:带鱼1条,白菜叶200克,粉丝50克,青椒30克,朝天椒末20克。

调料:葱段、葱花、姜片各10克,精盐、味精、香油、植物油各2大匙,豆瓣酱、料酒、老抽各1大匙,淀粉4大匙。

香辣带鱼煲的做法

1、将带鱼去内脏,洗净,剁去头、尾,再切成段,加入料酒、葱段、姜片、精盐略腌。

2、豆瓣酱剁细;青椒去蒂、洗净,切成马耳形;白菜叶洗净,撕成大块,用沸水略焯,捞出沥干;粉丝剪成段,用开水泡好。

3、锅中加入植物油烧热,将带鱼段拍上淀粉,下入热油锅中炸至金黄色,捞出沥油。

4、锅留底油烧热,下入葱段、姜片、朝天椒末、豆瓣酱炒红,再放入青椒、白菜、粉丝略炒。

5、然后加入老抽、料酒、精盐、鲜汤,放入带鱼烧沸,转小火炖约15分钟,再加入味精调味,倒入热砂煲内,撒上葱花,淋入香油即成。

此汤特色:香辣软嫩

特别提示:购买回来的带鱼清洗干净,擦净表面水分,剁成大块,涂抹上少许盐和料酒,放入冰箱内冷冻,既可以使带鱼腌渍入味,又可将带鱼保持较长的时间。

带鱼的营养价值及价值

鲬鱼供食部分较少,但肉质细嫩结实,系蒜瓣肉,味较好,多鲜食,用于家常烹制,宜清炖、油炸、红烧等。每餐摄入量150克...[更多]

小提示

木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效

香辣冒菜


冒菜起源于成都,是具有川渝特色的汉族小吃,把菜放在锅里煮熟,而后装在碗里,碗中要提前调好各种佐料,顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”,再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。”

材料:

适量虾饺,少许土豆片,适量金针菇,半个番茄,适量平菇,适量藕片,少许青笋,少许豆芽,

香辣冒菜的做法步骤:

1,把所有原料准备好,洗净沥干备用

2,火锅底料入油锅炒香,炒好后加适量清水煮开

3,把准备好的蔬菜放入锅中煮熟

4,煮好后捞出淋上香油、撒上葱花、芝麻、、小米辣、蒜末,浇上汤汁即可

香辣炒藕片


莲藕口感爽脆,制成辣味更加诱人。一道香辣藕片,可以多食半碗饭一点不假。

材料:

一个莲藕,适量小米椒,适量葱姜蒜,

香辣炒藕片的做法步骤:

1,莲藕洗净去皮

2,切片后从中间断开成半圆状

3,葱姜蒜辣椒备好,如图

4,热锅倒油,油热下葱姜蒜和辣椒碎炒香

5,倒入莲藕翻炒

6,加入盐、鸡精,大火翻炒均匀

7,最后倒入一勺蚝油,炒匀后出锅。

黄瓜拌粉皮(2)


食材明细:

粉皮250克,黄瓜100克,香油10克,芝麻酱10克,辣椒油5克,芥末油3克,盐3克,醋5克

黄瓜拌粉皮的做法步骤:

1. 将嫩粉皮切成宽条放入盘内;

2. 把黄瓜洗净,切成丝,放在粉皮上;

3. 碗中加芝麻酱、芥末油、辣椒油、香油、精盐、醋调匀浇在粉皮、黄瓜上即成。

小贴士:

此菜可配馒头、蛋汤一起食用。

香辣小饼怎么做好吃 香辣小饼


香辣小饼

家里的小朋友总对小吃摊那炸小饼感兴趣,我对他的要求总是拒绝。因为,那小吃摊油,一会炸火腿,一会炸菜串,一会炸个鱼干,一锅油黑的不能再黑,不知有多少天没换过了。自

食材配方

主料:

小饼

6个

辅料:

自制香辣酱

适量

孜然粉

适量

适量

做法 共5个步骤

1.锅炉中放少量油。

2.将小饼放进锅内。

3.中火煎至两面黄脆。

4.出锅后撒上孜然粉。

5.抹上自制的香辣酱即可开吃。

白菜土豆炖粉皮


白菜土豆炖粉皮

材料:

500g白菜,2个土豆,300g粉皮,

白菜土豆炖粉皮的做法步骤:

1,白菜切成块状

2,土豆削皮切成块状

3,粉皮清洗干净切成小块状,准备好。

4,锅内加入适量油,放入白菜和土豆炖几分钟左右。土豆七成熟。加入适量的水。

5,把粉皮放入锅中,炖几分钟

6,粉皮至软,出锅

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