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吃饱吃好是中国人的生活追求之一,生活的味道其实大部分来自于美食的味道,因为美食的滋养,我们的生命才如此多姿,为不让每一天虚度,不妨多吃些美食。你是怎么看待美食的呢?小编为此仔细地整理了以下内容《延禧富贵虾》,希望你更多关注本网站更新。

今天给大家带来一道新的菜品~延禧富贵虾,简单又省事,来客人了露一手,绝对的惊艳哦!让身为家庭煮妇的你倍儿有面子。喜欢的朋友可以来试试哦!

材料:

500克基围虾,

延禧富贵虾的做法步骤:

1,粉丝提前用温水泡软备用。

2,基围虾解冻后,去掉虾头。

3,把虾对半切开,虾尾相连着不要切断。

4,去掉虾线,把虾清洗干净沥干水分备用。

5,蒜瓣剥皮剁成蒜蓉,小米辣切成圈儿,葱切成葱花备用。

6,锅烧热倒入适量的油,放入蒜蓉小火煸炒至蒜蓉呈金黄色,加入小米辣,蚝油,生抽,糖翻炒片刻即可关火。

7,把泡软的粉丝铺在盘底。

8,把处理好的虾均匀的摆在粉丝上。

9,把熬好的蒜蓉酱汁儿均匀的浇在虾上。

10,水开后,放入蒸锅中大火蒸5分钟即可。

11,从蒸锅里取出来,淋入适量的蒸鱼豉油,撒上适量的葱花。

12,锅烧热倒入适量的香油,烧至冒烟,均匀的浇在蒸好的虾上面即可。

13,成品图

14,成品图

15,成品图

16,成品图

17,成品图

18,成品图

19,成品图

20,成品图

21,成品图

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复刻延禧攻略海生包尔斯克•蒙古烤饼


材料:

50克面粉,25克牛奶,1克酵母,1撮盐,5克黄油,

复刻延禧攻略海生包尔斯克•蒙古烤饼的做法步骤:

1,我复刻的海生包尔斯克根据下面二段资料,供您参考:1.摘自新疆旅游网〔蒙古“烤饼”,蒙古语称"海生包尔斯克",据考证这烤饼是又香又脆,又甜又烫。蒙古人制作这个饼时,一般是锅有多大,饼就有多大,和面时放牛奶、酥油或奶皮子和少许盐,烤好的饼呈金黄色,奶香四溢。〕2.摘自只诗的微博〔仅在巴音郭楞蒙古自治州和硕县见过,有人说外形像烤馕,更确切地说就是手打馕巨型版,外焦里软,有弄弄的奶香味,做法用料都十分讲究。《延禧攻略》里‘愉貴人’吃的分明是大餅,根本不是‘海生包爾斯克’,道具不走心。〕因为好吃所以分享,欢迎吐槽和交流。

2,第一款:1.牛奶➕酵母混合后放3分钟

3,第二款:2.放入面粉,筷子搅拌

4,第三款:3.揉成团加入黄油查到的介绍说不用手和面,我做不到,遇到懂的人指点^_^。

5,第一款:4.面团光滑后遮盖松弛3分钟

6,第一款:5.擀成20厘米直径的圆饼,发酵10分钟

7,第一款:6.锅子加热,放入饼,底面4分钟中火,注意移动锅子让其受热均匀。关于面饼大小,资料介绍这款饼是蒙族人特色奶茶点心,锅子多大,饼多大,最后做好饼呈凹形。因我是家里制作,就把饼摊得比锅底大一圈,利用家庭锅具复刻美食,既简便又快速。

8,第一款:7.4分钟内翻面,饼不用发脆,翻面后中火烘3-4分钟。

9,第一款:8.出锅

10,和《延禧攻略》剧照对比,^_^

11,第一款:9.被我咬了一口,热乎乎的,好吃

12,第一款:10.锅有多大,饼有多大。好吃呀~

13,第一款:11.撕

14,第一款:12.宣乎,配茶,咖啡,奶茶超赞。

15,第二款:(1-3步同第一款)4.擀成15厘米直径的饼,发酵10分钟。锅子涂黄油,小火烤2分钟,翻面(如图)小火烤另一面5分钟左右。

16,第二款:同上

17,第二款:5.出炉。很香很香

18,第二款:切

19,第二款:依然奶香四溢,外脆内软,和锅盔类似。

20,第二款:泡杯茶,开吃!

21,第二款:内在宣软,奶咸可口。

富贵猪肝汤怎么做好吃 富贵猪肝汤


富贵猪肝汤

富贵菜是非常出色保健野菜。对降血压,降血脂,抑制糖尿病有很好的效果。富贵菜又名神仙菜,可见其价值之大。 富贵菜的嫩茎叶是美味可口,营养丰富的蔬菜,制作方式多种多

食材配方

主料:

富贵菜

100g

猪肝

300g辅料:

适量

适量

做法 共11个步骤

1.猪肝提前用清水泡出血水、毒素

2.富贵菜洗净

3.猪肝切片

4.用生粉、生抽、姜、蒜腌制五分钟以上

5.锅里放少许油烧热,下葱姜蒜小火炒香

6.倒入一大碗水

7.水烧开后,加入猪肝

8.猪肝煮三分钟后,倒富贵菜

9.煮一分钟

10.加一勺盐

11.加适量鸡精可以出锅了

富贵紫薯酥


材料:

150克高筋面粉,150克低筋面粉,120克猪油,480克紫薯馅,

富贵紫薯酥的做法步骤:

1,提前准备好所有原料

2,制作油皮,用高筋粉和低筋粉混合,放入猪油和温水揉匀即可(不需要出膜)

3,制作油酥:混合高筋粉和低筋粉,放入猪油揉匀即可

4,将油皮和油酥盖保鲜膜,室温静置2个半小时

5,将油皮和油酥各分成16个块

6,取一块油皮包入油酥

7,包好之后,收口向下

8,将包好的面团放在工作台上,擀成牛舌状

9,自下往上卷起,盖保鲜膜室温松弛30分钟

10,取出面团,再次按扁

11,擀成牛舌状,然后再次卷起,盖保鲜膜室温松弛30分钟

12,取出面团,用手指从中间按一下,两边的面团往中间挤压后再次按扁

13,面皮四周用工具切出不规则的条状,放入馅料

14,用虎口往上挤面皮,然后捏紧,放入烤盘

15,顶部刷一层薄薄的蛋液

16,烤箱上下火预热,175度烘焙25分钟

17,成品

18,成品

19,成品

富贵鸡怎么做好吃 富贵鸡的做法大全


富贵鸡

健身会所又要重新开张,说是对老会员优惠,还截止到这个月底, 我们这帮子老会员都在QQ群中讨论,都在犹豫是否继续办卡, 最后不管她们怎么决定,我想好了一定要坚持,

食材配方

主料:

鸡脯肉

100g

西芹

2片

红辣椒

1个

辅料:

适量

适量

适量

生粉

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

做法 共9个步骤

1.将鸡脯肉, 西芹和红辣椒分别切成细丝;

2.将鸡丝中放入适量的生粉,花椒粉,料酒和盐, 搅拌均匀,腌制一下;

3.烧锅开水,将腌好的鸡丝下入焯烫以后捞出沥干水份;

4.再将西芹和红椒丝一起焯水;

5.将锅烧热,放入少量的油, 下入蒜丝翻炒;

6.煸炒出香味后放入鸡丝一起炒;

7.再加入焯过水的西芹丝和红椒丝;

8.最后加入盐调味,翻炒均匀即可;

9.出锅装盘。

富贵水蒸鸡怎么做好吃 富贵水蒸鸡的做法大全


富贵水蒸鸡

鸡肉,我们吃到最多一种肉类,白切是最原汁原味的吃法,最能吃到鸡肉的鲜,在蒸之前,抹上一些盐,味道就更棒了,既有鸡肉鲜,又有鸡肉的甜。味道更丰富。 西兰花有增强机

食材配方

主料:

西兰花

500g

鸡肉

500g辅料:

适量

适量

做法 共10个步骤

1.西兰花,鸡。

2.西兰花浸泡10分钟切小朵。

3.鸡肉洗净沥干水份,抹上适量盐。

4.热水上锅蒸20分钟。

5.把蒸出来鸡汁倒在小碗里,鸡放凉。

6.烧热水,倒入一点油,放入西兰花。

7.大火煮开,加点盐。

8.捞出摆在盘子里。

9.鸡斩件摆在盘子里。

10.把鸡汁淋在西兰花上。

麦片虾


在新加坡餐馆里超级常见的一道菜~

材料:

虾,麦片,

麦片虾的做法步骤:

1,备好原料,虾洗净,去须,去泥肠

2,化开黄油

3,然后倒入鲜虾翻炒,使其变色

4,倒入燕麦

5,将虾与燕麦混合翻炒

面条虾


今天做面条做多了,突发奇想,做了这个面条缠虾,味道特别好~(^_^)

材料:

10只鲜虾,适量面条,

面条虾的做法步骤:

1,首先处理虾,去虾线。

2,再用食品剪刀把虾的爪子剪掉,依次做完。

3,摆放再盘子里,撒上胡椒粉。(不喜欢的可以不放。)

4,加入盐。

5,加入生抽。

6,加入料酒,腌制15分钟。

7,准备齐全,熟面条。

8,将虾身的皮去掉,(我是穿上竹签后再剥皮的,这样比较容易剥)

9,依次把虾用竹签穿完。

10,再去了皮的虾身缠上熟面条,再裹上干面粉。

11,起油锅,油温8成时加入缠好面条的虾。

12,炸至表面金黄即可。

13,美味至极,吃的时候还可以撒上番茄酱,辣酱都可以。

14,成品图。

怎样挑选虾 虾不是越大越好


虾不仅美味,而且营养丰富,但是在食用的时候需要注意安全和卫生。首先,海鲜类不容易保存,放在冰箱中冷藏最多一天。壳肉变软、颜色发红的虾是不新鲜的,要尽量不吃。而且也不要生吃虾。下面我们具体来了解一下。

虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细,水分多,所以口感细嫩,容易消化吸收,尤其适合老人和儿童食用。 但虾的品种繁多,常吃的海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等;河虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等。

海虾矿物质丰富。海虾矿物质含量,如钙、磷、铁、碘都比河虾高,且受污染较小。虽然海虾中不乏个头较大的品种,如对虾。但虾并不是越大越好。因为野生对虾,长成可在市面上出售的大小,可能需要几年的时间,会增加受污染的几率。人工养殖的海虾,生长速度虽快,但其营养和口感都会大打折扣。

鲜活海虾吃法很多,除了白灼最能保住营养外,想换换口味,还可以做道“蒜茸开边虾”:先去虾头和壳,留虾尾,摆入盘中。将蒜茸、青红椒粒、盐、味精、香油搅匀,逐一抹在虾身上,然后端盘上笼蒸5分钟取出,淋上热油,撒上香菜即成。

专家同时指出,在所有的海虾当中,要数大龙虾是最为名贵的。事实上在营养上,龙虾和其他的虾并没有什么太大的差异;只是它是产自于澳洲的龙虾,受到的污染比较少。

椒盐虾(1)


食材明细:

虾(选小一点)适量,椒盐适量,蒜蓉适量,姜末适量,干辣椒适量,鸡精适量

椒盐虾的做法步骤:

第1步虾先洗干净,用漏勺控干水分,最好是提前几小时洗好,放在漏勺里滤掉水分;虾可以放在阳光下晒一会。使其水分越少越好。锅中坐多一点油,烧7成热,倒入虾先爆一下,至虾壳变透明,盛出虾,滤出油。

第2步锅子洗干净,烧干后倒入少许之前的虾油,倒入蒜蓉、姜末、干辣椒爆香。再倒入之前爆好的虾,翻动一会,撒入椒盐和鸡精,再翻动几下,立即出锅。以免虾肉太老。

麻辣牛蛙虾


油锅温炸酥脆的基围虾,配上腌制鲜嫩的牛蛙,辣椒和花椒的麻辣把河鲜的腥味掩盖,肉食主义的饕餮盛宴

材料:

2只牛蛙,半斤基围虾,适量尖椒(红),

麻辣牛蛙虾的做法步骤:

1,将牛蛙去皮切块洗净,放入适量料酒,撒上两小勺盐腌制十分钟

2,香葱切段,生姜切片,蒜头去皮,红椒去籽,香菜洗净备用

3,将虾放入油锅中慢火温煎2分钟,出锅沥干油备用

4,蒜姜入油锅煸出蒜香,腌制过的牛蛙入锅翻炒

5,放入葱段,盖上锅盖焖两分钟。倒入30ml左右生抽

6,放入小红尖椒,2-3勺辣椒油和花椒油,放入煎好的虾。翻炒,盖上锅盖焖3-5分钟,使其浸入汤汁中充分吸收佐料

7,出锅,撒上适量香菜叶装饰即可

虾的做法


起锅烧油放入基围虾煎至变色后,放入姜丝炒出香味。再依次加入适量料酒、生抽、盐、味精后,调至大火煮沸。烧至入味后,继续大火收汁,汤汁变得浓稠时,即可出锅装盘,一份美味的红烧虾就完成了。

红烧虾的制作方法

准备食材:基围虾、植物油、姜、生抽、料酒、味精。

1、基围虾剪去虾脚、去除背部线后清洗干净,生姜切丝备用。

2、起锅烧油,油热后放入基围虾煎至变色,再放入姜丝炒出香味。

3、依次加入适量料酒、生抽、盐、味精后,加入适量水,调至大火煮沸。

4、烧至入味后,继续大火收汁,汤汁变得浓稠时,即可出锅装盘,一份美味的红烧虾就做好了。

盐水虾怎么做好吃 盐水虾


盐水虾

一盘盐水虾,简简单单,毫无粉饰,却是我记忆中宴客不可少的家常菜。哪怕是在过去不那么富裕的时候,但凡过年过节,爸妈都会准备一盘盐水虾端上桌。说也奇怪,就是这么无需

食材配方

主料:

鲜虾

300g

辅料:

1块

1根

八角

1个

花椒

20颗

料酒

1大勺

适量

1大勺

做法 共13个步骤

1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;

2.鲜虾洗净、剪去虾须,用牙签插入背部中段;

3.轻轻剔除虾线,再次用清水冲净;

4.葱切段,取一半姜切片;

5.锅中加入适量的清水,放入葱姜;

6.再撒入八角和花椒;

7.最后加入适量料酒,大火煮开;

8.倒入鲜虾,转中火煮2分钟;

9.加入适量盐,继续煮3分钟;

10.加锅盖焖10分钟,让虾彻底入味;

11.焖虾的过程中,制作姜醋,剩余的姜切末,放入碗中;

12.根据个人口味加入适量醋;

13.充分搅匀,做为姜醋汁,吃虾时蘸食。

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