中国人历来重视口腹之欲的满足，中国人一生最在意的大多和美食相关，美食让我们感受到了生命的温暖，所以很多人热衷美食是有道理的。你对美食印象最深的是什么？在此，你不妨阅读一下生抽巴沙鱼，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
巴沙鱼只要放点盐腌制一会，放生抽，葱姜，黑胡椒粉蒸一下，就能吃到嫩到口就化的巴沙鱼。老人小孩最放心吃的鱼，重点是没有鱼刺，营养又实惠。
材料：
450克巴沙鱼，少许葱，数片姜，少许黑胡椒粉，
生抽巴沙鱼的做法步骤：
1，巴沙鱼解冻，表面划切数刀
2，均匀撒上半小勺盐腌制五分钟
3，姜切片
4，葱切圈
5，巴沙鱼放入盘中撒上少许黑胡椒粉
6，淋入半勺料酒
7，粉放上姜片
8，粉放上葱
9，淋入一勺生抽
10，淋入一勺食用油
11，蒸锅水开放入巴沙鱼蒸八分钟焖三分钟
12，蒸好出锅
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生抽冬瓜
冬瓜清淡，来一个简单方便的烧法，放适量生抽，少许盐，少许糖就能做出鲜美无比的冬瓜。
材料：
500克冬瓜，数片姜，一根葱，
生抽冬瓜的做法步骤：
1，冬瓜洗净削去皮，去掉瓜瓤
2，切成块
3，姜切片
4，葱切葱花
5，热锅凉油放入葱白姜片煎出香味
6，放入冬瓜两面煎黄
7，放入半小勺盐
8，放一小勺糖
9，放入两勺生抽翻炒均匀
10，放入一大勺热水，盖上锅盖中火烧开转小火焖至冬瓜熟透，注意不要糊底，可以晃一晃锅防止糊底
11，撒入葱花
12，鲜美无比的冬瓜来一盘
十三香巴沙鱼
巴沙鱼水嫩嫩的，放点十三香一起蒸，没想到特别好吃。
材料：
400克巴沙鱼，一小段大葱，一小块姜，
十三香巴沙鱼的做法步骤：
1，巴沙鱼解冻好
2，切成小块
3，大葱切丝
4，姜切片
5，巴沙鱼放入盘中
6，均匀撒上半小勺盐
7，放入少许糖
8，撒上适量十三香
9，淋入一勺蒸鱼豉油
10，淋入一勺食用油
11，放上葱丝姜片
12，蒸锅水开放入巴沙鱼蒸八分钟焖三分钟
13，取出巴沙鱼夹去葱丝姜片
14，撒上葱花
15，香喷喷的水嫩嫩的巴沙鱼特别好吃
大葱生抽南瓜
南瓜本身就比较鲜，简单放点大葱，生抽，少许盐就能烧出咸中带甜，又鲜又糯的好吃的南瓜。
材料：
500克南瓜，一段大葱，
大葱生抽南瓜的做法步骤：
1，将南瓜，大葱洗净
2，南瓜削去皮，去掉瓜瓤
3，切成小块
4，大葱切小段
5，热锅凉油放入大葱煎出香味
6，放入南瓜翻炒至表面微黄
7，放两勺生抽翻炒均匀
8，放入适两大勺热水烧开，转小火焖至熟透，糯糯的
9，放少许盐拌匀出锅
10，咸中带甜，糯糯的南瓜非常好吃
微波炉巴沙鱼
巴沙鱼口感嫩滑，没有刺，是家里老人小孩都可以放心吃的
材料：
一片冷冻巴沙鱼，
微波炉巴沙鱼的做法步骤：
1，巴沙鱼解冻切小块
2，放一小勺盐腌制十五分钟
3，青葱切葱花葱白两部分
4，生姜切片
5，放一小勺糖
6，放一勺黄酒，撒少许黑胡椒粉
7，放一勺蒸鱼豉油，一小勺蚝油涂抹均匀
8，淋一勺食用油
9，放葱白姜片，用保鲜膜密封鱼盘，再保鲜膜上面用牙签扎六个孔
10，把巴沙鱼放进微波炉里
11，选择高火五分钟
12，微波炉加热中
13，枸杞清洗干净，开水烫一下
14，微波炉加热完成，取出巴沙鱼夹去葱白姜片，重新撒葱花
15，摆上枸杞，可以美美哒享用！
青蒜生抽素鸡
素鸡经过油煎，放入姜片，八角，生抽，醋，糖烧片刻，吸收了汁水，撒上青蒜，咸中有甜，八角和青蒜蒜香味特别诱人。
材料：
一个素鸡，少许青蒜，数片姜，
青蒜生抽素鸡的做法步骤：
1，准备好食材：素鸡，青蒜，姜，八角
2，素鸡切片
3，姜切片
4，青蒜洗净切碎
5，热锅热油放入素鸡中火两面煎金黄
6，放入姜片，八角煎出香味
7，放入两勺生抽
8，放入一勺醋
9，放入半小勺盐
10，放入一小勺糖
11，放入半碗热水
12，烧至汤汁收干，撒入青蒜
13，出锅盛盘
开心胡萝卜巴沙鱼柳
巴沙鱼搭配胡萝卜一起蒸，巴沙鱼口感嫩嫩，胡萝卜吸收了巴沙鱼的汁，非常鲜美！
材料：
一片冷冻巴沙鱼柳，一段胡萝卜，
开心胡萝卜巴沙鱼柳的做法步骤：
1，巴沙鱼柳解冻切小块
2，放一小勺盐
3，一小勺糖
4，放适量蒸鱼豉油
5，放适量蚝油
6，撒少许黑胡椒粉拌匀腌制十分钟
7，胡萝卜切片
8，香葱分开切葱白一份
9，葱花一份
10，放胡萝卜在巴沙鱼中间，放少许黄酒
11，放姜片，葱白，淋适量食用油
12，蒸锅水开，放鱼蒸八分钟焖三分钟
13，蒸好时间到了取出姜片
14，把蒸鱼的汤汁倒锅里烧开，收汁，倒巴沙鱼柳上面就成功啦
15，成品图
黑木耳番茄巴沙鱼汤
黑木耳有滋补，润燥，润肠，润肺的功效，和番茄巴沙鱼一起烧汤，真的是鲜美又养生的汤。
材料：
一片冷冻巴沙鱼，两个番茄，
黑木耳番茄巴沙鱼汤的做法步骤：
1，冷冻巴沙鱼解冻好切小块
2，放一小勺盐腌制五分钟，倒掉腌制渗出的水
3，撒少许黑胡椒粉
4，放适量蚝油
5，放少许黄酒
6，拌匀腌制十分钟
7，两个番茄洗净，不要去皮
8，切成小块
9，黑木耳提前泡饭好
10，淡葱切碎
11，生姜切片用刀拍松
12，锅热倒食用油
13，放姜片葱小火煎香
14，放一半番茄下锅
15，用锅铲压碎炒成汁
16，再放剩下的一半番茄翻炒几下
17，放黑木耳
18，放热水
19，放两小勺糖
20，放适量生抽大火烧开继续烧一分钟
21，放巴沙鱼块下锅
22，盖上锅盖烧开继续烧一分钟，关火焖三分钟
23，成品图
香葱生抽茭白
放点香葱酱油就能炒出鲜美的茭白是我家最喜欢的味道
材料：
250克茭白，
香葱生抽茭白的做法步骤：
1，茭白冲洗干净
2，削去外皮
3，切滚刀块盛盘
4，香葱分开切葱白葱花
5，生姜切片
6，热锅热油，爆香葱白姜片，放茭白
7，炒至表面发黄，放生抽
8，放糖炒均匀
9，放热水
10，盖上锅盖烧开焖一会
11，汤汁收干，放葱花
12，出锅盛盘
蒜香生抽豇豆
蒜香味的豇豆，带着生抽的鲜味，软软的非常好吃
材料：
200克豇豆，两瓣蒜瓣，
蒜香生抽豇豆的做法步骤：
1，准备好豇豆，蒜瓣
2，蒜瓣用刀拍松剥去皮切成片
3，放入豇豆
4，热锅凉油放入蒜片韭煎出香味
5，放入豇豆
6，翻炒变色
7，放入两勺生抽
8，放入一小勺盐
9，放入一小勺糖翻炒均匀
10，放入适量热水
11，盖上锅盖烧开转小火焖烧至熟透
12，出锅盛盘
黑胡椒酸辣巴沙鱼丸汤
巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素。巴沙鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。黑胡椒温中散寒，醒脾开胃。天冷了喝一碗酸酸辣辣的鱼丸汤，健康又暖胃。
材料：
1条巴沙鱼，少许豌豆苗，
黑胡椒酸辣巴沙鱼丸汤的做法步骤：
1，巴沙鱼一条。
2，把巴沙鱼切成小块。
3，准备好15g左右的鲜柠檬汁。
4，将切好的小块巴沙鱼和柠檬汁一起放入料理机里，搅拌成鱼糜。
5，取出鱼糜，放入2g的盐，3或4勺淀粉，搅拌均匀。
6，锅里放入适量的水，放水温达到80～90度时放入鱼丸。用小勺舀一勺鱼糜，并在盆遍滚动成鱼丸。每次做一个鱼丸时，小勺要蘸一下水，这样鱼丸表面光滑。鱼丸要做的小一点，因为鱼丸汆水后会膨胀的很大。
7，鱼丸在水里漂起来后捞出来，过凉水备用。过凉水是为了定型。
8，热锅凉油，放入泡椒、小米椒、蒜片煸炒。
9，放入1000ml的水，煮开。
10，放入1汤勺（40～45g）的醋。
11，放入少许的盐。
12，放入鱼丸，煮开。
13，放入豌豆苗。
14，放入1勺黑胡椒粉，撒少许白芝麻即可。
15，成品图
了解美食：酱油有多少种，生抽，老抽有什么不同，白酱油有什么用途？
酱油是我们厨房里、餐桌上少不了的调味品。然而许多人分不清什么是老抽，什么是生抽?它们怎么使用，做菜时，老抽生抽无所谓，随便放一点。要做出有特色的菜肴，老抽和生抽一定要分清，知道老抽和生抽各自的特点及怎么使用。生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。●生抽颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。味道：生抽是用做一般的烹调用的，吃起来味道较咸。用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般炒菜或者凉菜的时候用得多。生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接人种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。●老抽颜色：老抽是加入了焦糖色，颜色很深，呈棕褐色，有光泽。味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。老抽的制作：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2-3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加浓郁。●生抽和老抽的鲜味酱油的鲜味取决于氨基酸酞氮含量的高低，一般来说氨基酸酞氮越高，酱油的等级就越高，也就是说品质越好。按照我国酿造酱油的标准，氨基酸酞氮>0.8g/100 ml为特级;>0.7/100 ml为一级;>0.55/100 ml为二级;>0.4/100 ml为三级。但是，并不是说氨基酸酞氮越高，酱油就越好。因为配兑酱油的氮基酸酞氦也很高，或者是有一些不法的供应商在里面加了很多鲜味剂，氨基酸也很高，但这并不等于是很好的酱油。●辨别生抽和老抽看颜色：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽。尝味道：生抽吃起来味道比较咸;老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜答案补充白酱油知识介绍：白酱油即无色酱油，是西餐中常用的一种调料。白酱油是以黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。白酱油营养分析： 1. 酱油含有多种氨基酸、矿物质、糖类和有机酸，营养丰富; 2. 酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果; 3. 酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害。白酱油适合人群：一般人群均可食用白酱油做法指导： 1. 要食用酿造酱油，而不要吃配制酱油; 2. 餐桌酱油拌凉菜用，烹调酱油未经加热不宜直接食用; 3. 酱油应在菜肴将要出锅时加入，不宜长时间加热。
巴戟杜仲牛鞭汤
巴戟杜仲牛鞭汤
原料：牛鞭1条，巴戟天100克，杜仲50克，生姜4片，红枣5个。
巴戟杜仲牛鞭汤的做法
1．取鲜牛鞭洗净，切去肥脂，用滚水拖去膻味，然后用清水漂净，切块；巴戟天、杜仲、生姜、红枣(去核)洗净。
2．把全部用料放入清水锅内，武火煮滚后，改文火煲3小时，汤成供用。
功效：补肾壮阳，强壮腰膝。
适应症：用于肾气不足，阳痿早泄，腰膝酸软，下肢乏力，精神萎靡；或风湿腰痛。
注释：《内经》说：腰者，肾之府。肾气不足，则腰酸脚软、阳事不举。本汤以补肾壮腰为主。汤中牛鞭温肾壮阳、强筋健骨。巴戟天补肾助阳，祛风除湿。杜仲含有杜仲胶、糖类、生物碱、果胶、有机酸、酮糖、维生素C、醛糖、绿原酸等成分，是补益肝肾强壮筋骨之要药；除补肾壮腰外，亦可降血压，是抗衰老的药物之一。生姜温胃辟膻。红枣调和脾胃。合而为汤，共奏补肾壮阳、强壮筋骨之效。是抗衰老、健筋骨、壮阳事之温补汤品。
特别提示
1．若无鲜牛鞭，亦可用干品，或黄狗鞭代之。
2．阴虚火旺、高血压属实热证者不宜用本汤。
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