中国人历来重视口腹之欲的满足，美食对于国人来讲，是不可或缺的，有好美食，才有了好心情，所以我们要不断地去品尝美食。你在寻找更多美食吗？下面是小编精心整理的"油焖抱子芥",如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
抱子芥，也叫儿菜,芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫\\\\\\\儿菜\\\\\\\的来由。抱子芥是一种营养丰富的绿色菜品，品质细嫩，味道鲜美，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可。
材料：
750克儿菜，
油焖抱子芥的做法步骤：
1，这个就是抱子芥，也叫儿菜，在我们这儿叫囡囡菜。
2，把抱子芥去除老皮和茎叶。
3，洗净后切成滚刀块。
4，锅中倒入适量油。
5，放入抱子芥翻炒。
6，加入少许盐炒匀。
7，再放入1勺生抽。
8，然后再放入1勺海鲜酱。
9，翻炒均匀后加入少许水煮开。
10，喜欢吃辣的再加入几粒辣椒。
11，最后放入适量糖调味。即可出锅。
12，咸鲜入味的油焖抱子芥。
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油焖春笋(3)
食材明细：
春笋1棵，水发香菇3朵，生抽适量，冰糖8粒，料酒适量
油焖春笋的做法步骤：
第1步笋去笋衣切滚刀块，在开水中焯烫2-3分钟，捞出控水备用，香菇切小块备用。炒锅中加入比平时炒菜稍多一些量植物油，油热后放入笋块，中火煸至笋块水气挥发掉，放入香菇块，冰糖，炒至冰糖完全融化后烹入料酒，生抽，翻炒均匀上色后盖上锅盖焖2-3分钟，关火装盘。
鸡蛋抱豆腐
一天看到这个视频，看着特别想吃，有食欲，诱惑，于是第二天就做了，果然美味～
材料：
2只鸡蛋，1块北豆腐，
鸡蛋抱豆腐的做法步骤：
1，准备好食材。
2，胡萝卜和葱去皮切碎。
3，鸡蛋敲碗里，加入切碎的胡萝卜和葱花。
4，加入胡椒粉，喜欢可以不放。
5，用筷子打散。
6，北豆腐去掉包装，洗干净，切片。
7，起油锅，加入切好的北豆腐，中小火煎。
8，煎至两面金黄。
9，倒入调好的蛋液，撒上熟黑芝麻，煎至蛋液凝固即可出锅。
10，成品～美美哒。
11，切开，特别喜欢吃。
12，美味。
油焖笋(2)
食材明细：
笋一棵（连壳约800克），蒜子3粒，姜一小块，油适量，糖适量，料酒3汤匙，生抽约3-4汤匙，葱花少许
油焖笋的做法步骤：
第1步买回来的新鲜竹笋直接从中间开一刀，可以把竹笋倒过来，笋尖朝下，用到在笋头部往下切（砍），把笋一分为二一手扶着笋的头部，另一只手在笋尖处轻轻一扭，全部笋壳即全部脱落
第2步剥好的竹笋，放入烧开的水中汆汤2分钟左右，（水中加入一小勺糖，一勺料酒），这样煮过的笋再切笋就不会碎，焖煮时候也不容易碎，生的笋切的时候嫩的部分很容易碎，或者在炒制的时候容易碎捞出竹笋，入凉水泡凉，然后滚刀切不规则形，然后再焯水一分钟，
第3步备好蒜末和少许姜末，锅里热油，爆香姜蒜，倒入笋煸炒1-2分钟，待竹笋略变黄色时，开大火，沿着锅边溅入2汤匙左右的料酒，炒匀，然后放入一小勺糖，倒入生抽，盖上盖子焖一小会至收汁，撒入葱花即可。
子姜焖鸡肉怎么做好吃 子姜焖鸡肉的做法
子姜焖鸡肉
子姜是暖胃的，我最喜欢吃了。从小就开始喜欢上吃子姜了，我妈妈还会用子姜做出不同的食品。比如；腌制，味道很好。
食材配方
主料：
鸡肉
500g子姜
200g辅料：油
适量盐
适量料酒
适量生粉
适量酱油
适量
做法 共6个步骤
1.子姜切片
2.鸡肉洗净切片，晾干水、放料酒、酱油、生粉、油、盐，腌40分钟
3.锅里放油
4.放子姜在锅里爆炒1分钟装碟，备用
5.放油在锅里烧开，放入鸡肉大火翻炒3分钟
6.同时放入子姜一起翻炒30秒，倒入适量的水，放适量的盐、酱油，盖上锅盖，焖5分钟出味，即可
白菜梗子焖肉怎么做好吃 白菜梗子焖肉
白菜梗子焖肉
白菜梗子焖肉，猪肉切丁先加调料腌入味。腌好的肉丁再放进电压锅里加香叶，桂皮焖熟透焖香再放进白菜梗子，用白菜梗子吸取肉里的油，肉吃起来就不会觉的太油腻了。
食材配方
主料：
猪肉
500g白菜梗子
500g辅料：油
适量盐
适量桂皮
适量香叶
适量鸡精
适量
做法 共12个步骤
1.备白菜梗子，
2.白菜切块，猪肉切丁加调料腌入味，
3.腌好的肉放进电压锅里，
4.炒干水分，
5.放进香叶和桂皮，
6.炒匀，
7.盖上盖子高压10分钟，
8.焖熟烂的肉丁，焖至出油即成。
9.再放进白菜梗子，
10.再放点盐让白菜入味，
11.再将白菜焖熟，
12.放点鸡精即成。
油焖豆角怎么做好吃 油焖豆角的做法
油焖豆角
一直以来都听说产自东北的油豆角，蛋白质较高。前段时间朋友回东北老家，带来了很多自家种植的蔬菜，其中就有油豆角。尝过之后，一下子就喜欢上油豆角那特有的豆香味。
食材配方
主料：
油豆角
250g猪肉
150g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量老抽
适量葱
适量姜
适量做法 共6个步骤
1.油豆角洗净，用手掰成小段
2.猪肉切片备用（最好是五花肉）
3.油热后放入猪肉进行煸炒到变色，加入葱姜，炒香后倒入生抽和老抽
4.猪肉上色后倒入油豆角翻炒
5.翻炒2分钟后加入清水，大火烧开
6.大火烧开后，小火焖7-8分钟，最后放入盐再大火收汁
油焖黄鳝怎么做好吃 油焖黄鳝的做法
油焖黄鳝
“夏吃一条鳝，冬吃一枝参”，是民间流传已久的说法，没到夏季，就常听外婆说这句话。 之所以这样说，是因为鳝鱼和人参一样，具有很高的药用价值。大暑前后黄鳝肥美，滋补
食材配方
主料：
洋葱
200g黄鳝
550g辅料：橄榄油
适量食盐
适量蒜蓉豉汁酱
适量生抽
适量生粉
适量砂糖
适量清水
适量
做法 共10个步骤
1.1 食材：洋葱和野生黄鳝。
2.将黄鳝洗净，切块。将洋葱洗净，剥皮，切块。
3.调好芡汁（蒜蓉豉汁酱、生粉、生抽、砂糖、鸡粉和清水）。
4.热油锅。
5.放入蒜头和姜片爆香。
6.放入黄鳝和洋葱，煸炒至黄鳝变色。
7.倒入芡汁，炒匀。
8.盖锅盖，文火焖煮至黄鳝断生。
9.揭盖，见收汁，即可关火。
10.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
抱蛋鲜肉虾饺
今天分享的这个饺子，特别适合新手，懒人，不会包不要紧，这个饼子不用封口，只需把中间挰起来即可，怕煮破？那也没关系，咱们不煮，煎！更省事。煎出饺子连接着鸡蛋，每个饺子里面还有大大的海虾，底壳香脆，鸡蛋绵软，虾肉鲜香，饺子皮薄而透明，满满都是诱惑，绝对会把隔壁的小孩馋哭！ 海虾10只饺子皮10个鸡蛋2个肉馅100克酱油1勺、料酒1勺韭菜适量芝麻油、盐适量
材料：
10只海虾，10个饺子皮，2个鸡蛋，100克肉馅，
抱蛋鲜肉虾饺的做法步骤：
1，准备食材。
2，先将肉馅加入酱油、料酒搅匀上劲后略腌制，然后加入盐、芝麻油、韭菜末拌匀备用。韭菜不必多，五六根调个味即可，太多了会抢味。
3，虾去头去壳再次清洗干净。
4，用刀将虾的虾背剖开，尾部不要动。这样还可以顺便去除虾线。
5，取一个饺子皮，放在适量肉馅，然后放入一个虾。
6，两端不要管，从中间部位挰起来即可。您也可以打个几个褶子，我个人觉得象我这样更直观。
7，取轻奢不粘锅沿锅边撒油，因为不粘锅本身的特性，所以油不必太多，将包好的虾饺均匀摆上即可。我用的锅是29厘米的，摆这些刚刚好，您的如果大，可以多包几个。
8，开火，将饺子的底壳煎至上色，微微黄的状态，加入水，没到饼子二分之一处即可。盖上锅盖大火烧开后转中火。
9，待锅中的水基本收尽，将提前打散的蛋液均匀的倒入锅中。
10，转小火，待锅中蛋液全部凝固即可，点缀点葱花即可出锅。一定要用小火，否则鸡蛋会糊的。
11，趁热，美美的享用吧！
油焖油菜怎么做好吃 油焖油菜的做法
油焖油菜
油菜和五花肉的营养搭配合理，肉质带有淡淡的蔬菜香。
食材配方
主料：
油菜
500g五花肉
100g辅料：葱
5g盐
3g味素
2g酱油
适量油
5ml
做法 共4个步骤
1.准备食材，将油菜洗净，葱切成花，肉切丝。
2.油锅热后，先将肉炒熟。
3.然后下入油菜，继续翻炒。
4.翻炒至5成熟加入盐、味精和少许酱油，再翻炒至熟即可出锅了。
油焖粉肠怎么做好吃 油焖粉肠的做法
油焖粉肠
我一直很喜欢吃粉肠，所以经常在外面吃粉肠粥，粉肠煲。其实自己做的话也很方便，只要清洗干净的话，粉肠是没有异味的，而且味道十分赞，今天我做了油焖粉肠，可能是买的量
食材配方
主料：
粉肠
250g辅料：
油
适量盐
适量料酒
适量生粉
适量小葱
适量姜
适量做法 共14个步骤
1.将粉肠的一端接在水龙头上，打开水龙头，让水把粉肠里面的脏物冲走，冲洗至水变清以后就关水，放在碗里。
2.加入生粉、料酒、盐，用手反复地抓挤，直到盐全部融化，就用水重新干净：再重复放一次盐，重复抓挤至盐融化，冲洗干净，备用。
3.锅里放水，煮沸。
4.把清洗干净的粉肠放进锅里煮5分钟，这样就可以去除异味了。
5.将煮好的粉肠清洗干净。
6.将粉肠切成小段。
7.将姜切成丝，备用。
8.将葱切成小段，备用。
9.炒锅加热，下油，加入姜丝。
10.加入葱段，煸炒一会，直至炒出香葱味。
11.加入粉肠，煸炒一会。
12.加入酱油，煸炒一会。
13.加水，盖上盖子焖20分钟，待汁液稍收干即可。
14.美味的油焖粉肠就做好了，超级美味哦！
红油焖茄子怎么做好吃 红油焖茄子
红油焖茄子
茄子是茄科植物茄的果实，为一年生草本植物，原产于东南亚一带，西汉时传入中国，至今已有2000多年的栽培历史。茄子在中国各地均有种植，是人们喜爱的大众化食物，且能
食材配方
主料：
茄子
3条老干妈辣酱
15g猪肉丝
100g辅料：
油
适量盐
适量糖
适量水
适量酱油
适量淀粉
适量葱蒜沫
适量辣椒
适量做法 共10个步骤
1.茄子切块，放水中泡会
2.猪肉丝加入酱油淀粉糖进行调味
3.将辣椒，葱，蒜头切成丁
4.锅中倒入油
5.待油热后放入茄子，茄子炸至金黄即可捞起
6.锅中放入肉丝进行炒制
7.接着将茄子和肉丝进行炒制，约两分钟左右
8.然后放入老干妈酱，蒜头丁，糖和水
9.翻炒后放入盐，盖上锅盖，焖1-3分钟即可
10.装盘后撒上葱丁和辣椒丁即可
油焖茭白怎么做好吃 油焖茭白的做法大全
油焖茭白
茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品，与荤共炒，其味更鲜。 在我们小城，今年还是头一回见过有茭白
食材配方
主料：
茭白
400g辅料：
油
适量盐
适量五花肉
适量酱油
适量料酒
适量红椒
适量做法 共12个步骤
1.准备食材。
2.茭白剥皮削去外面老皮。
3.切成滚刀块。
4.五花网切成块。
5.锅中加入少量油，放入五花肉煸炒。
6.炒至肉变微油，吐出大部分油脂，加入一勺料酒。
7.加入茭白。
8.翻炒至茭白略变微黄。
9.加入适量酱油，少许糖。
10.再次翻炒片刻，加入盐。
11.盖盖焖制两三分钟。
12.至自已喜欢的熟度，加入红椒丁点缀出锅。
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