青椒煎包
青椒和肉馅的搭配,是比较完美的饺子馅之一,我很爱吃! 青椒本身带有一些涩味,所以包饺子之前,先用盐稍微腌渍一下,挤去水分,这样做,水分少,无涩味,更加好吃!
食材配方
主料:
青椒
300g辅料:
面粉
适量盐
适量猪肉馅
适量姜
适量白胡椒粉
适量甜面酱
适量白糖
适量鸡精
适量做法 共18个步骤
1.猪肉加入姜,剁成肉糜。
2.加入甜面酱、白胡椒粉、盐、鸡精,搅拌均匀。
3.取少许面粉,加入清水,和面。
4.面团饧发。
5.取4倍的面粉,加入沸水,和成烫面。
6.将凉水面团和烫面面团混合。
7.揉成面团。
8.青椒切丁,撒少许盐。
9.腌渍十分钟,挤水。
10.将青椒放入猪肉馅中。
11.搅拌均匀。
12.面团揉成光滑的面团。
13.搓长条。
14.揪小面剂,擀成饺子皮。
15.填馅。
16.包饺子。
17.平底锅烧热,将包子放入。
18.倒入适量清水,煎熟即可。
鸡蛋是早餐必吃的换个做法感觉不同哦
材料:
1个鸡蛋,1个青椒圈,1个西红柿片,
青椒鸡蛋盏的做法步骤:
1,青椒西红柿洗净
2,青椒切厚圈
3,西红柿切厚片
4,如图套好
5,锅中油热放入西红柿青椒圈打入鸡蛋
6,小火煎制鸡蛋凝固即可
7,撒上盐和胡椒粉开吃喽
简单家常菜,没什么太多技巧。
材料:
适量青椒,适量白菜,
青椒炒白菜的做法步骤:
1,白菜洗干净,切小片
2,适量青椒切碎。葱切成葱花
3,锅内热油下葱花,炒出香味后放白菜,翻炒
4,翻炒均匀后倒一些生抽放适量的盐
5,待白菜全都炒软之后放入切好的青椒,翻炒出锅
鸡蛋煎土司
自制的椰香土司,放了好几天了。拿来加工一下又变成了大家喜欢的好吃的美食。加入鸡蛋的煎土司很软,很香。不加鸡蛋直接煎的土司则非常脆,怎么做都那么好吃。
食材配方
主料:
鸡蛋
2个辅料:
油
适量番茄沙司
适量土司
适量
做法 共7个步骤
1.土司切正方体。
2.鸡蛋打散备用。
3.煎蛋器预热后加入适量植物油。
4.土司块放入鸡蛋液中六面都沾上蛋液。
5.放在煎蛋器上依次煎好6面。
6.煎好了。放在容器中。
7.挤上番茄沙司,非常好吃哦。
煎鸡蛋土司
每天早餐都要让孩子吃上一颗鸡蛋,但蒸蛋吃腻了,有时就变个花样,今天就煎着夹在土司里。
食材配方
主料:
土司
6片鸡蛋
3个火腿肠
100g辅料:
油
适量
做法 共5个步骤
1.土司放入平底锅中稍煎一下至表面酥脆。
2.放适量油,煎鸡蛋和火腿肠。
3.一片土司放上鸡蛋。
4.放上火腿肠。
5.盖上另一片土司即可。
自制了一些脆皮肠,但是有些图片被误删了。。。所以暂时发不了食谱,等下次做的时候才能发了。切片用青椒炒一炒特别好吃,味道口感都好极了!换成其它香肠也一样好吃!
材料:
适量青椒,适量脆皮肠,适量生抽,适量老抽,适量花生油,少许大葱,
青椒炒脆皮肠的做法步骤:
1,青椒洗净切片
2,自制的脆皮肠,可好吃了,颜色好浅,没加红曲粉和老抽
3,切厚点的片
4,锅烧热,倒油,大葱切丝下锅
5,大葱炒香后倒入青椒翻炒
6,青椒炒至变色,倒入肠
7,多翻炒几下,倒入生抽,老抽,为了颜色好看点
8,翻炒均匀起锅
黑木耳炒肉是餐桌上老少皆宜的一道家常菜。主要由发好的黑木耳和肉片翻炒而成,木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美。青椒口感鲜脆,富含维生素C,在木耳炒肉中加入青椒为菜肴大添风采
材料:
350克猪肉,2个青椒,适量木耳,1块生姜,3瓣大蒜,2个干辣椒,适量食用油,适量盐,适量鸡精,
青椒木耳炒肉的做法步骤:
1,黑木耳泡发后过水焯一遍,沥干备用
2,生姜切丝、大蒜切片、干辣椒切段
3,青椒切丝
4,肥瘦分开切片,热锅下肥肉煸油
5,肥肉煸出油后,肉片呈金黄焦脆状,放入姜丝、蒜片和干辣椒,倒入瘦肉片翻炒
6,瘦肉炒制7成熟,倒入青椒和黑木耳翻炒,2分钟后放盐和鸡精调味,起锅装盘
青椒炒鸭血既好吃,又有营养
材料:
一盒鸭血,二个青椒,
青椒炒鸭血的做法步骤:
1,准备好食材
2,鸭血用水洗干净,然后切成菱形块
3,葱姜蒜切成粒
4,青椒洗干净去籽切成块
5,锅里加入适量的水,再加入料酒,姜片和花椒粒大火烧开,然后把鸭子放入锅中焯水三分钟
6,焯好的鸭血捞出装入盘中
7,锅里加入适量的油,烧到七成热时,把葱姜蒜放入锅中炒香
8,然后把青椒放入锅中,翻炒片刻
9,再放入鸭血,翻炒均匀
10,再放入料酒
11,放入生抽翻炒三分钟左右即可关火,然后再加入鸡精,炒均匀
12,装入盘中
食材明细:
青椒250克,腐竹100克,猪肉(瘦)50克,料酒10克,酱油8克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)5克,花生油50克,鸡油10克,淀粉(豌豆)15克
青椒炒腐竹的做法步骤:
1.将青椒洗净,切成象眼片。腐竹用温水泡透回软,切成3厘米长的段;猪肉洗净,切成薄片。
2.锅内加油烧热,放入肉片炒散至变色,放入腐竹、葱(切段)、姜(切片)、蒜(切片)略炒,加料酒、精盐、白糖炒匀,至青椒熟,用湿淀粉15克(淀粉5克加水)勾芡,淋入鸡油,出锅装盘即成。
莲藕新鲜清脆,与青椒同炒格外清香,同时具有清热祛火的功效,炎炎夏日炒着吃,尤为清脆爽口
材料:
1根莲藕,2个青椒,适量花生油,适量盐,少许酱油,
青椒炒藕丁的做法步骤:
1,莲藕去皮洗净切丁,青椒洗净切丁
2,锅热倒油,油热后倒入藕丁翻炒1分钟,加入少许酱油翻炒均匀
3,放入青椒丁,炒香后加适量盐调味,炒匀出锅
青椒,顾名思义就是颜色碧绿的一种辣椒,又有菜椒,青辣椒,青尖椒等之分。菜椒肉厚不辣可以做水果吃,青尖椒的辣味就叫浓烈了。还有就是薄皮的青辣椒了,味道不是很辣,青椒含维生素较多,很适合用来做菜。 鸡脯肉是在鸡胸部里侧的肉,形状像斗笠,肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身,却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪,是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。 鸡胸脯肉是蛋白质含量最高、脂肪含量最低、最适合减肥的!健身减脂的人都喜欢吃鸡胸肉,据说很多明星在拍摄电视剧前都会吃鸡胸肉保持好身材。 青椒的Vc
材料:
1副鸡脯肉,1个青椒,
青椒炒鸡脯的做法步骤:
1,鸡脯肉解冻后清洗干净
2,鸡脯肉切丝
3,加入料酒、酱油、白胡椒粉、淀粉
4,抓匀腌制十分钟
5,青椒洗净后去蒂去籽
6,青椒切丝
7,炒锅里倒入油,放入姜片爆香
8,将鸡脯肉倒入锅中
9,翻炒变色后盛出备用
10,把青椒丝放到锅里翻炒
11,青椒断生后放入鸡脯肉
12,加入少量酱油
13,加入适量盐调味
14,加入鸡精拌匀出锅
15,成品
韭菜鸡蛋煎包
韭菜有“洗肠草”的称号,是因为韭菜含有较多的膳食纤维,对预防便秘有很好的功效。韭菜性温,能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜,可养肝,增强脾胃之气。韭菜中的
食材配方
主料:
韭菜
150g鸡蛋
2个面粉
500g辅料:
油
适量盐
适量做法 共13个步骤
1.韭菜清洗干净
2.鸡蛋2个
3.韭菜切段放进锅里加盐炒熟,再倒进蛋液炒熟
4.出锅待用
5.面粉加清水醒发揉匀
6.擀成皮
7.放上炒好的鸡蛋韭菜馅
8.包好
9.如图
10.全部包好的面团
11.放进热油锅里
12.油煎
13.翻面煎熟即可
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