生活的意义，一定程度是吃好，生活中没有美食，那这生活就没有了意义，美食让生活对人更加具有吸引力，由此美食起的作用很大。你身边人对美食的观点是什么呢？以下“麻辣海鲜什锦营养火锅”由小编为大家收集整理，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
冬天最适合吃的美食、就是火锅、热乎乎滴一锅端、舒服
材料：
400克花蛤，4只海虾，100克扇贝肉，100克海带丝，3个花菇，200克猪血，100克油豆腐，3片大白菜，1颗苦苣，100克西兰花，3枚红枣，
麻辣海鲜什锦营养火锅的做法步骤：
1，备齐所有的食材、花蛤提前用适量盐水浸泡一个小时吐沙、海虾提前洗净后煮熟、扇贝洗净后煮熟、海带丝、大白菜、西兰花、花菇提前摘洗干净、猪血洗净备用
2，洗净后的西兰花用手撕成大小一致的块状
3，煮熟后的扇贝肉去除扇贝的五脏后洗净备用
4，猪血用刀切成薄片
5，所有食材备齐后
6，这是我用的火锅底料和浓宝汤
7，砂锅加入适量清水后、放入洗净的红枣
8，加入浓汤宝
9，加入切段的葱段和姜片
10，加入火锅底料
11，再加入郫县豆瓣酱
12，把调料搅拌均匀后
13，加入洗净的花菇
14，加入海带丝
15，再加入切片的猪血
16，加入油豆腐和手撕的大白菜
17，所有的食材加入以后、海鲜和苦苣、西兰花除外
18，盖上锅盖大火煮沸后转小火慢慢炖煮10分钟
19，加入海虾、花蛤和扇贝肉
20，继续用大火煮沸
21，加入西兰花
22，再放入苦苣煮沸、即可关火
23，鲜美无比滴麻辣海鲜什锦营养火锅就做好了、是不是很诱人哟
24，这个季节最适合吃的美食就是它喽
97msw.coM精选阅读
海鲜什锦煲
海鲜什锦煲
操作时间：40分钟
原料：肉蟹2只，水发鱼肚150克，水发蹄筋、水发海参各100克，大白菜叶、粉丝各50克，水发干贝6粒，魔芋结10个，油菜心5棵。
调料：葱结、姜片各25克，精盐1小匙，味精2小匙，胡椒粉4小匙，鸡精、料酒各1大匙，香油少许，熟猪油2大匙。
海鲜什锦煲的做法
1、将肉蟹洗净，每只蟹切为四块；水发鱼肚、水发蹄筋、水发海参分别切成小条，入锅汆透，捞出；大白菜叶撕成块，用沸水略烫，捞出。
2、砂锅中先放入大白菜叶和粉丝垫底，再依次摆入肉蟹块、鱼肚、蹄筋、海参、魔芋结、水发干贝和油菜心。
3、炒锅加入熟猪油烧热，先下入葱结、姜片炸香，再加入清水、精盐、味精、鸡精、胡椒粉调好口味。
4、倒入砂锅中，置旺火上烧沸，盖上盖，转中火炖约10分钟，淋入香油即成。
此汤特色：鲜香嫩滑
特别提示：海蟹外壳还含有甲壳素，可以抑制人体对胆固醇的吸收，并且有降低胆固醇和抗癌的功效。
海参的营养价值
海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参，为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物，形如黄瓜，体表肉质突起，黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。...[更多]
小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，消化
海鲜牛肉火锅
海鲜牛肉火锅，家里喜欢吃，放各式各样的材料，涮着吃。
材料：
500克牛肉卷，6只皮皮虾，1根胡萝卜，适量菇，6个牛肉丸子，1颗生菜，适量高汤，适量麻辣锅底，适量葱，
海鲜牛肉火锅的做法步骤：
1，牛肉卷500克
2，牛肉丸子6个
3，菇适量
4，胡萝卜用模具刻花形
5，白菜邦也刻花型，放胡萝卜里面
6，皮皮虾6只，每只都有膏
7，生菜一颗
8，高汤适量【可以是骨头汤或者鸡熬的汤】
9，大火烧开，加麻辣锅底适量，烧开加点葱结，加一点点盐调味
10，开始涮火锅喽！
11，先把皮皮虾放下去煮，来涮牛肉卷，一会就可以吃了
12，丸子来一个
13，还有胡萝卜
14，膏多吧！
15，沾着调料吃，香啊！
16，来一个集体照片。
海鲜杂蔬火锅
寒冷的冬季里、适合吃一些热乎乎的汤汤水水、所以火锅是最好的不二选择、今天就做了我和家人都喜欢的海鲜杂蔬火锅、味道不要太赞哟……
材料：
1条海鱼，4只海虾，300克花蛤，150克牡蛎，150克海带丝，3个花蛤，200克猪血，100克油豆腐，1颗苦苣，3片大白菜，100克藕，半根葱，20克姜片，5克花椒，20克花生油，3枚红枣，1包家乐浓汤宝，6个番茄，
海鲜杂蔬火锅的做法步骤：
1，所有的食材洗净后备齐、花蛤、海带丝、藕、猪血洗净、花蛤提前用盐水浸泡一个小时吐沙、牡蛎用清水冲洗干净
2，藕洗净后去皮后用刀切成薄片
3，我今天用的是海浮鱼、鱼质鲜嫩爽滑细腻营养丰富、掏出五脏后用清水冲洗干净
4，猪血洗净后用刀切成薄片
5，所有的食材都处理干净后
6，热锅加入花生油、放入两片姜片和花椒小火慢慢炸出香味后
7，放入洗净的海鱼
8，两面煎至金黄色即可关火
9，砂锅中倒入适量清水、放入洗净的红枣
10，加入一盒浓汤宝
11，葱切段、姜切片放入锅中
12，再放入切好的藕片
13，放入煎好的海浮鱼
14，加入猪血、油豆腐、花蛤、海带丝和手撕的大白菜
15，盖上锅盖大火煮沸后转小火继续炖煮20分钟
16，这期间我们来调蘸火锅的调料、我用的是海底捞的调料、加入芝麻酱、白糖、蚝油和豆腐乳汁调制的酱料
17，20分钟后打开锅盖
18，倒入洗净的海虾、牡蛎和花蛤
19，大火煮沸后
20，加入洗净的苦苣、即可关火
21，放入适量的番茄即可
22，鲜美无比又营养丰富的海鲜杂蔬锅就做好了、嘻嘻、诱惑到你木有、怎么都吃不够的火锅
蘑菇海鲜火锅怎么做好吃 蘑菇海鲜火锅的做法
蘑菇海鲜火锅
天气越来越冷，火锅则成为了这个季节的主角。这次的海鲜锅底蘑菇火锅还在炖的时候就香气四溢，营养更是非常的全面，尤其是海鲜大骨锅底，不需要另外再放油所以吃多少也不会
食材配方
主料：
鲜鱿鱼
400g大对虾
10个辅料：鸡腿菇
适量金针菇
适量精盐
适量胡椒粉
适量大骨汤
适量时蔬
适量做法 共13个步骤
1.鱿鱼撕去黑膜洗干净后切成块。
2.鸡腿菇洗干净对半切开。
3.大对虾，减去虾头。
4.准备好金针菇和时蔬。
5.大骨汤烧热。
6.对虾下锅中小火慢炖。
7.炖开之后，鸡腿菇下锅。
8.放入葱段。
9.鱿鱼下锅。
10.金针菇下锅就可以关火了。
11.时蔬下锅。
12.放盐。
13.撒入胡椒粉，即可食用。
章鱼海鲜火锅怎么做好吃 章鱼海鲜火锅的做法
章鱼海鲜火锅
近几年，火锅的样子变得五花八门起来，酒精锅、电磁锅、水晶锅。而我，最爱的，还是古式的那种黄铜锅，木炭燃烧，兹兹冒出通红的火苗，四周滚沸的汤水，盈盈缭绕的热气，这
食材配方
主料：
章鱼
500g辅料：
韩式辣椒酱
适量生抽
适量盐
适量白糖
适量娃娃菜
适量口蘑
适量苦菊
适量蛤喇
适量辣椒
适量耗油
适量做法 共7个步骤
1.章鱼洗净。
2.切块，放入韩式辣椒酱、白糖、盐、生抽腌渍。
3.锅子烧开水，放入蛤喇，煮开。
4.将口蘑片、苦菊、娃娃菜和大葱码在锅内。
5.放上腌渍的章鱼和煮开的蛤喇。
6.锅子放水，放入耗油、鸡精，煮开。
7.将汤汁倒入锅内，点燃酒精。 盖盖子，煮开，就可以吃了。
什锦麻辣烫怎么做好吃 什锦麻辣烫
什锦麻辣烫
几种简单的小菜，配在一起，成了自制的麻辣烫，好吃
食材配方
主料：
木耳
海带
笋
牛肉
鱼丸
豆芽
金针菇
火锅调料
食用油
做法 共10个步骤
1.木耳，笋，豆芽，鱼丸准备好
2.火锅调料准备好
3.牛肉片准备好
4.热锅放入火锅调料
5.然后放入笋和鱼丸
6.加入清水煮5分钟
7.然后木耳，海带入锅
8.将金针菇，牛肉放入锅中，翻炒
9.最后放入豆芽，炒几下，出锅
10.新鲜出锅了
冬阴功海鲜汤or火锅
菜谱中详细记录了冬阴功汤和火锅的做法，寒冷的冬天，有什么能比暖暖的冬阴功更温馨呢……
材料：
1斤鲜虾，1条鲜鱿鱼，1斤花甲，几朵香菇，适量海鲜菇，
冬阴功海鲜汤or火锅的做法步骤：
1，做冬阴功最重要的几样香料（如果当地买不到可以网购）
2，香茅切粒，南姜切片，小米辣切段
3，香菇改花刀备用（应该用草菇最好，我去晚了没买到）
4，鲜虾去虾线，取10只切出虾头备用
5，花甲提前泡上吐去泥沙，鱿鱼改花刀
6，烧小锅水，水沸腾后花甲焯水
7，开口即可捞出
8，鱿鱼焯水
9，微微卷曲后捞出
10，先来做火锅：起锅，放入适量橄榄油和虾头
11，小火慢慢炒出虾油来
12，炒出虾油后加入适量水
13，放入准备好的香料，柠檬草要撕碎再放哦
14，加入一块浓汤宝
15，加入2大勺冬阴功酱
16，煮滚开后捞出虾头不要
17，加入椰浆再挤入青柠汁冬阴功火锅汤底就完成啦，开始涮你爱吃的各种菜吧
18，现在开始做汤：步骤16的熬好的汤底
19，加入海鲜菇和香菇
20，煮至断生后，加入鲜虾
21，加入花甲
22，加入鱿鱼卷
23，食材全部煮熟后淋入椰浆
24，关火后挤入青柠汁
25，一碗美味的冬阴功海鲜汤就完成啦
骨汤什锦火锅怎么做好吃 骨汤什锦火锅的做法
骨汤什锦火锅
这是在婆家吃的火锅，五个大人，两个孩子，用了两个锅，一个骨汤的清汤火锅，是我和婆婆、小姑还有两上小朋友一起吃，另外一个是麻辣底的，老公和公公来吃，因为家里只有他
食材配方
主料：
大骨汤
火锅底料
葱
姜
大枣
桂圆
扇贝
菠菜
大白菜
茼蒿
木耳
芝麻酱
韭花酱
腐乳
腐竹
豆腐
土豆片
甜蒜
海虾
火腿
腊肠
冻豆腐
羊肉片
做法 共9个步骤
1.准备火锅底料。
2.这是婆婆煮的大棒骨汤，加了葱姜、红枣、桂圆。
3.这也是大骨底汤，老公又加入了麻辣火锅底料。
4.扇贝
5.菠菜菜
6.木耳、茼蒿 、大白菜
7.芝麻酱、韭花酱、腐乳
8.腐竹、豆腐、土豆片、甜蒜、火腿、腊肠、海虾、羊肉、冻豆腐
9.涮起来，开动了！
什锦海鲜粥怎么做好吃 什锦海鲜粥的做法大全
什锦海鲜粥
这次回香港，在大昌超市看到有卖泰国什锦海鲜，很是欢喜，买了几盒带回苏州享用。用来煮海鲜汤或粥，最适合不过啦。 海鲜这东东对中老年人尤其是女性非常有益，应多吃海鲜
食材配方
主料：
虾米
100g鱿鱼干
200g泰国香米
80g泰国什锦海鲜
250g辅料：油
适量鸡粉
适量清水
适量
做法 共10个步骤
1.食材：鱿鱼干、虾米、泰国什锦海鲜和泰国香米。
2.将泰国香米洗净，用清水浸泡30分钟后，放入砂锅中。
3.将鱿鱼干和虾米洗净，鱿鱼干用厨房剪刀剪丝，然后和虾米一起放入砂锅中。
4.一次性加入适量的清水。
5.盖锅盖，大火烧开。
6.煮至米粒粘稠。
7.放入洗净的泰国什锦海鲜，煮5分钟。
8.倒入适量的葵花籽油。
9.放入适量的鸡粉调味。
10.即可关火。
海鲜麻辣香锅怎么做好吃 海鲜麻辣香锅
海鲜麻辣香锅
麻辣香锅以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。 内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混
食材配方
主料：
大虾
鱿鱼
鱼丸
胡萝卜
洋葱
西葫芦
青椒
红椒
木耳
盐
油
泡椒
泡姜
干辣椒
葱姜
蒜瓣
大料
香叶
桂皮
草果
山柰
小茴香
花椒
豆瓣酱
火锅底料
料酒
白糖
酱油
鸡精
香油
蒜苗
香菜
做法 共25个步骤
1.准备好食材。
2.五香油的调料准备好。
3.所有作料准备好。
4.蔬菜洗净切条。
5.把胡萝卜和西葫芦用开水焯烫一下备用。
6.再把鱿鱼焯烫备用。
7.大虾也焯烫一下备用。
8.锅中加入色拉油放入大料，花椒，香油，桂皮，草果，山柰，小茴香。
9.小火炸至褐色出香，捞出作料成为五香油。
10.炒锅加热倒入五香油。
11.放入干辣椒炸香。
12.再加入葱姜蒜，泡椒和泡姜炒香。
13.加入郫县豆瓣酱和火锅底料。
14.炒出红油出香味。
15.再放入胡萝卜和西葫芦，木耳，洋葱。
16.翻炒片刻。
17.加入鱼丸继续翻炒。
18.倒入大虾翻炒。
19.加入料酒炒香。
20.加入白糖继续翻炒。
21.再加入酱油。
22.把鱿鱼和蒜苗，青红椒放入翻炒。
23.加入盐。
24.再加入鸡精和香油翻炒均匀。
25.倒入干锅中撒上香菜即好。
素什锦高汤火锅怎么做好吃 素什锦高汤火锅的做法大全
素什锦高汤火锅
素什锦火锅的锅底还是用鸡架熬汤，各种喜爱的素菜一一拼盘，蘸料不统一，最后可以在汤锅里煮些米粉、面条、糍粑等主食，再喝上一碗浓浓菜味的高汤，那个美呀！
食材配方
主料：
鸡架
番茄
胡萝卜
花椰菜
黄豆芽
莴苣
南瓜
水果玉米
豌豆苗
牛肝菌
鸡腿菇
油
盐
水
香芹末
香菜末
鸡精
辣豆豉酱
葱
姜
橄榄油
做法 共5个步骤
1.热锅热油煸炒鸡架，加入老姜片，将鸡架炒变白色
2.加入大锅冷水大火熬开后转中小火炖煮40分钟
3.汤里加入姜、葱，加入适量盐调味
4.将素菜洗净切好装盘
5.微辣蘸料制作：香菜末、芹菜末里加入盐、鸡精、辣豆豉酱、橄榄油，再加一汤勺高汤调和
黄金海鲜火锅怎么做好吃 黄金海鲜火锅的做法
黄金海鲜火锅
年菜除了传统保留下来的有好意有寓意的菜式外，新派菜越来越多出现在年夜饭的餐桌上，自从火锅流入到年夜饭餐桌上，越来越受青睐，它解除了煮妇节前在厨房里大炒大闹的烦恼
食材配方
主料：
皮皮虾
100g鲜蚝
100g鲜鱿鱼
100g鲜八爪鱼
100g猪肉丸
100g素鸡
100g莲藕
100g玉米
100g西兰花
100g鲜木耳
100g鲜蘑菇
100g平菇
100g金针菇
100g鲜菇
100g辅料：咖喱膏
1盒上汤
适量做法 共10个步骤
1.鲜鱿鱼、鲜八爪鱼取出墨汁和鱼骨洗净； 鲜蚝滴入少量食用油，用筷子拌一拌，静止10分钟左右，用自来水冲去粘液和牡蛎壳；皮皮虾（濑水虾、虾蛄）用清水冲刷，沥干水分；
2.西兰花切小，洗净后用有油盐的开水焯一遍
3.金针菇切去根部，与其他食材一起泡洗干净；
4.其他食材一起泡洗干净；
5.素鸡、莲藕、玉米、西兰花改刀切成自己喜欢的大小；
6.食材准备完毕，要开刷啦。起锅把上汤注入到锅中；
7.小火将锅里的汤慢慢加温，拆开咖喱的包装，将它放入锅中；
8.用筷子将咖喱膏搅拌至散开；
9.咖喱锅底完成
10.将经煮的莲藕和玉米先入锅煮，其他的按自己需求一次下锅刷。
喜欢《麻辣海鲜什锦营养火锅》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了海鲜什锦火锅汤底专题，希望您能喜欢！
