美食占据了人们生活的大半部分，国人历史对美食极其看重，没有美食就没有生活，每天的味道，都让我们的生活充汇合了神奇，所以喜欢美食是有深层原因的。你也是这样的看法吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的干炸鲜蘑，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
鲜蘑中的营养成分可以提高人体内T淋巴细胞的活性与功能，能让人体的免疫功能明显提高，从平时经常食用可以减少多种常见疾病的发生。
材料：
300克鲜蘑，适量盐，小半碗面粉，一个蛋清，适量油，适量胡椒粉，
干炸鲜蘑的做法步骤：
1，鲜蘑洗净，掰成小块
2，锅中水开，把蘑菇煮两分钟
3，取出来，过凉水，攥干
4，蘑菇中加入蛋清
5，加盐
6，加面粉
7，加胡椒粉
8，拌匀
9，锅中油七成热，下鲜蘑炸
10，炸至金黄即可
11，来，吃一口吧
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干炸蘑菇
干炸蘑菇是一道色香味俱全的汉族名菜，属于鲁菜系。口味咸鲜，营养价值丰富。
材料：
1个土豆，1个萝卜，
干炸蘑菇的做法步骤：
1，1.将土豆与萝卜擦丝
2，2.加入适量的面粉、适量的盐、葱丝、五香粉，温水搅拌均匀成糊状
3，3.锅里倒少量的油，油热倒入一勺面糊，用铲子摊平
4，4.煎至两面金黄便可以出锅了。
干炸猪里脊(2)
食材明细：
猪里脊肉300克，植物油100克，料酒10克，味精1克，盐2克，白砂糖5克，姜汁5克，淀粉(豌豆)15克，花椒5克
干炸猪里脊的做法步骤：
1. 将猪里脊肉切成菱形块，用味精、盐、白糖、姜汁、料酒拌匀，腌10分钟后再加入水淀粉20克（淀粉克15克加水）挂浆抓匀。
2. 炒锅放植物油，上火烧至七成热，将里脊肉块逐块下入，炸至表面绷住，改用小火，待肉熟透改旺火，炸至色泽金红，立即捞出装盘，撒上花椒盐上桌。
小贴士：
本品有油炸过程，需备花生油约500克。1. 本菜制作简单、易保存、营养丰富，是老幼皆宜的肉类菜肴，配以青菜类、汤类上家庭餐桌比较合理；2. 猪里脊肉以瘦肉为主含脂肪较少、含蛋白质较多；3. 瘦猪肉除了含人体需要的优质蛋白质较多，还含B族维生素和铁、钙等营养成分。4. 这种用湿淀粉挂浆后再炸，可以使猪肉不和高温油直接接触，不仅使猪肉成菜后保持鲜嫩，同时也减少了因高温产生的致癌物质，当然，油炸时要尽量避免过火。
鲜蘑菜花汤
鲜蘑菜花汤
原料：菜花200克，鲜蘑菇150克，净兔肉50克，葱末、姜末、料酒各5克，精盐、鸡精各3克，湿淀粉2克，植物油15克。
鲜蘑菜花汤的做法
1．将菜花洗净，切成块。蘑菇去蒂，洗净，切成块。兔肉洗净，抹刀切成片，用湿淀粉拌匀上浆。蘑菇块下入沸水锅中焯透捞出，沥净水。
2．锅内放入植物油烧热，下入葱末、姜末炝香，下入兔肉片炒至断生，烹入料酒炒匀，加清水650克烧开。
3．下入菜花块、蘑菇块、精盐烧开，煮至熟透，加鸡精，出锅装碗即成。
特别提示：此汤营养丰富，含热量低，经常食用不仅能防胖减肥，而且能增进食欲，缓解疲劳，提高机体免疫力。
双孢蘑菇的营养价值
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪05克，糖类30克，灰分08毫克，钙137毫克，磷508毫克，铁36毫克，维生素C3毫克，维生素B01毫克，维生素B，035毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
小提示
西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配．其营养成分更高
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
干炸蘑菇的做法_美食方法
干炸蘑菇的做法
主料：平菇250克、面粉100克、玉米淀粉100克、生粉100克
配料：椒盐3克、色拉油500毫升
干炸蘑菇的做法步骤：
1.平菇去掉根部，洗净后入沸水中焯约1分钟。
2.捞出用冷水冲凉后撕成均匀的条。
3.面粉，玉米淀粉，生粉按1:1:1的比例混合均匀，放入平菇条均匀地裹上粉。
4.起油锅，将抖去多余淀粉的平菇条放入油锅炸至表皮发硬，捞出控油，待油温升高后复炸一次至表面金黄。
5.捞出沥油装盘，撒上椒盐即可食用。
干炸蘑菇的做法小贴士：
1、食用平菇对于身体保健好处极多，能够有效的吸收其中的抗肿瘤细胞的多糖体，这种物质对于肿瘤细胞有较好的抑制作用，具有非常强的免疫功效。
2、食用平菇，能够有效的保护肝脏、肠胃，对于肝脏、肠胃容易患病的人来说，可以很好的进行保健。
3、食用平菇能够达到治疗肝炎、慢性胃炎的作用。平菇属于性温的食材，对于活血有一定的功效，能够起到活血、散瘀的作用，对于筋骨不适，腰腿酸痛有一定的治疗效果。
4、平菇的抗氧化能力丝毫不比这些蔬菜弱。适当的食用一些，对于延缓衰老，让人显现年轻有非常好的帮助。
干炸蘑菇①的做法大全2021
干炸蘑菇①的做法
主料:平菇400g
配料:食盐适量、淀粉2勺、面粉2勺
干炸蘑菇的做法步骤
步骤一、蘑菇洗净撕小块，控干水份。加少许花椒面，盐，腌十分钟。
步骤二、蛋清打散，加淀粉，面粉，盐，和成糊。
步骤三、锅中加油，烧到六七成热，把蘑菇沾上糊，一个一个下入炸成金黄色即可。
步骤四、出锅。
干炸蘑菇烹饪技巧
1、蘑菇要选择新鲜而且嫩的;
2、焯好的蘑菇水分一定要挤干，要不然炸好的蘑菇会很快疲软;
3、面糊不要太稀，太稀的面糊挂不住，很容易变成干炸蘑菇;
4、油温要合适，挂好糊的蘑菇下锅后迅速浮起，说明油温合适;
5、挂好糊的蘑菇要一条一条分散下锅，不要一次性全部倒入锅内;锅子小或者油少的情况下，最好是分次炸，这样才又快效果又好;
6、炸制的时候用中火，不要用急火，以免炸糊;
7、想要格外酥香，第一次炸到八成熟(表皮硬)就可以捞起控油，等锅内油温再次升高，再复炸一次，复炸的时间要短;
8、椒盐可以等蘑菇炸好以后撒上去或者蘸食，也可以把椒盐添加在面糊里或者是蘑菇上。
干炸里脊的做法大全2021
干炸里脊的做法
主料：新鲜里脊肉300g、红薯淀粉、鸡蛋1个、老姜、黑胡椒、葱、盐、料酒
干炸里脊的做法步骤
步骤一、提前准备好原料
步骤二、将葱切成段;老姜切碎;里脊切成3-5厘米的段待用
步骤三、将切好的里脊用料酒、葱段、姜米、黑胡椒、盐腌制，调入蛋清抓匀待用
步骤四、将腌制入味的里脊段放入调好的红薯淀粉液中抓匀
步骤五、锅内倒油烧热至6-7成，将里脊段放入锅中炸至定型捞出;然后待油温回升至9成时再下炸好的里脊回锅复炸一遍捞出沥干油即可装盘出锅食用
干炸里脊的做法小诀窍
1、菜菜屋比较喜欢黑胡椒的味道，所以放了黑胡椒，不喜欢的小伙伴可以再此忽略
2、干炸里脊时需要炸两遍，第一遍炸至定型捞出，第二遍复炸是为了保证里脊外酥里嫩
3、如果喜欢辣椒面的小伙伴还可以配上一碟干辣椒面，也是不错的选择
鲜蘑木耳鸡蛋汤
在我们生活中有很多家常，既简单却是营养丰富的一些菜肴。
材料：
半斤蘑菇，适量黑木耳，少许面粉，两个鸡蛋，
鲜蘑木耳鸡蛋汤的做法步骤：
1，木耳冷水泡发，蘑菇热水烫一下控干水分，
2，锅内放少许油，放入蘑菇煸炒出水，加入热水，放入泡发的黑木耳，
3，少许普通面粉加入适量的水。调整面水勾芡用，锅开之后放进去。做出来的汤比较浓稠，
4，待锅内再次滚开之后，调成小火，倒入打碎的鸡蛋，一定要用小火不然做出来的鸡蛋花太碎
5，锅内的汤再次来起开之后关火，鲜美健康的鲜蘑木耳鸡蛋汤就做好啦
快手鲜蘑丝瓜蛋汤怎么做好吃 快手鲜蘑丝瓜蛋汤
快手鲜蘑丝瓜蛋汤
丝瓜汁素有“美人水”之称，记得读研的时候，宿舍里几个女生人手一瓶丝瓜水，用来保护皮肤，效果有没有不好说，因人而异，但优点就是量大又便宜，非常适合学生族。其实，不
食材配方
主料：
鲜蘑
200g丝瓜
150g鸡蛋
1个辅料：
小葱
10g盐
适量鸡精
适量香油
适量做法 共6个步骤
1.丝瓜去皮、用刀削成小块；
2.鲜蘑洗净、掰成小块；
3.锅中水烧开，放入鲜蘑，三分钟后放入丝瓜；
4.水再次翻滚后，加少许盐；
5.打入一个鸡蛋，用筷子迅速搅散成蛋花；
6.加少许鸡精、几滴香油调味即可。
明目鲜蘑猪肝汤怎么做好吃 明目鲜蘑猪肝汤
明目鲜蘑猪肝汤
有时候回想一下，会发现很多小时候就懂得的道理，小时候就坚持的好习惯，随着年龄渐渐增长，学识越来越多，积淀越来越厚，反而会被抛在脑后了，聪明都用在了为自己找各种各
食材配方
主料：
鲜蘑
100g猪肝
100g鸡蛋
1个辅料：
小葱
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共6个步骤
1.鲜蘑洗净、掰成小块，猪肝洗净、切片；
2.水烧开，放入鲜蘑；
3.煮五分钟，放入猪肝；
4.猪肝变色后，加适量盐；
5.打入一个鸡蛋，用筷子搅散成蛋花；
6.关火，加入少许葱花。
西蓝花鲜蘑汤
西蓝花鲜蘑汤
材料：西蓝花200克，鲜蘑菇50克
调味料：色拉油、盐、酱油、葱、姜、香油各适量
西蓝花鲜蘑汤的做法
1．将西蓝花洗净，掰成小块；鲜蘑菇洗净，撕成条，备用。
2．炒锅置火上，倒入色拉油烧热，葱、姜炝香，放入西蓝花、鲜蘑菇，同炒至断生，调入酱油、盐，倒入水烧沸，淋入香油即可。
双孢蘑菇的营养价值
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪05克，糖类30克，灰分08毫克，钙137毫克，磷508毫克，铁36毫克，维生素C3毫克，维生素B01毫克，维生素B，035毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
蛋黄炸馒头干怎么做好吃
蛋黄炸馒头干
炸馒头干香酥可口，软硬适中。味道也不错。
食材配方
主料：
馒头
200g辅料：
油
适量盐
适量鸡蛋
适量椒盐
适量做法 共4个步骤
1.馒头竖着切成小块。
2.将鸡蛋打散在碗中，将馒头片放入蘸汁。这样做的目的，一是能够省油，因为馒头很吃油，而是为了不糊。
3.蘸好蛋汁后，锅里油热，放入馒头干煎。
4.煎至两面发黄，可撒一些椒盐出锅即可。
2020干炸茄盒怎么做好吃
干炸茄盒
一直喜欢吃这道菜，却从来没有自己做过。每次去农家菜馆，也总喜欢点这道菜，宝宝很喜欢吃呢 不妈也试着按照脑子里的印象，也就是之前吃过，想着应该是这么回事吧，呵呵。
食材配方
主料：
茄子
鸡蛋
油
盐
酱油
香葱
做法 共8个步骤
1.选用新鲜肥嫩的茄子2根
2.切成厚点的片状，再从中间改刀，注意不要切到底，保持两边的厚溥程度一致。
3.将剁好的五花肉，拌入葱花，盐，酱油和蛋清，并沿着同一个方向搅拌均匀，加入蛋清是为了使肉的口感更嫩。
4.把肉馅塞入切好的茄片中间，夹好，并沾裹上蛋清封口。
5.做好的一大盘
6.一切准备就绪，热锅下油，开始煎炸茄盒，注意哦，油要比平时炒菜时多放点。
7.要勤翻动，两面都煎到金黄，再加小火闷一会儿，要不然中间的肉馅炸不熟。
8.哈哈，出锅啦。。。由于部分肉馅包的太多，为防止没炸熟，我又把它放进蒸锅里蒸了一下，所以看起来不是很酥脆啦。。。
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