国人对美食有着痴迷的追求，美食生活中国非常重要的组成部分，因为美食，我们才能心情畅快。故而美食的意义非同一般。你对美食的观点是什么呢？以下由小编收集整理的《鲜酱油蒸铁棍山药》，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
做法极其简单、健康、可做早餐和点心！
材料：
铁棍山药，
鲜酱油蒸铁棍山药的做法步骤：
1，准备铁棍山药一根，去皮，切段
2，准备蒸锅，将铁棍山药放在笼屉上蒸
3，大约5-8分钟后，山药蒸熟
4，将山药拿出
5，用鲜酱油和糖调制蘸酱，可以直接浇上去
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鲜酱油蒸土豆
最原始的方法，做出最纯的美味！
材料：
土豆，
鲜酱油蒸土豆的做法步骤：
1，准备土豆一个，去皮，切块
2，准备蒸锅，将土豆放在笼屉上蒸
3，大约5-8分钟后，土豆蒸熟，将土豆拿出
4，用鲜酱油加糖调制蘸酱，调制好的酱料可以直接拌上去
醋香铁棍山药
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。
材料：
一根铁棍山药，
醋香铁棍山药的做法步骤：
1，准备铁棍山药，去皮，洗干净，滚刀切成块
2，锅内加入橄榄油，烧热，倒入铁棍山药
3，快速翻炒3分钟左右，加入一点鲜酱油，至山药微变色
4，锅里倒入少量水，煮至山药变熟变软，约5分钟左右
5，待变软后，加入少量糖、盐、醋，翻炒2分钟左右
6，大火收汁，即可出锅
黑木耳炒铁棍山药
营养简单的素食！
材料：
铁棍山药，黑木耳，
黑木耳炒铁棍山药的做法步骤：
1，准备铁棍山药一根，去皮，切丁
2，准备黑木耳，冷水泡开，切片
3，炒锅里加入少量橄榄油，倒入铁棍山药翻炒2-3分钟
4，待表皮微黄后，加入黑木耳，翻炒1-2分钟
5，再加入少量盐，料酒，翻炒均匀
6，入味后，即可出锅
西兰花炒铁棍山药
减肥人士的珍爱！
材料：
西兰花，铁棍山药，
西兰花炒铁棍山药的做法步骤：
1，准备西兰花掰开，洗干净，清水泡5分钟
2，把铁棍山药洗干净，去皮切段
3，泡好的西兰花，切开，在锅子里加水，加入西兰花煮沸煮熟，捞出备用
4，炒锅里加入少量橄榄油，倒入山药翻炒2-3分钟
5，2分钟左右后，加入西兰花，翻炒1-2分钟
6，再加入少量水、盐，料酒和鲜酱油，翻炒均匀
7，入味后，即可出锅
老干妈炒铁棍山药
铁棍山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质，健脾补肾。主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”；助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”；“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。冬季了，又到了吃山药的季节！加点老干妈一炒，很有干锅山药的味道，非常好吃，非常简单！
材料：
一大根铁棍山药，适量老干妈，适量盐，适量油，
老干妈炒铁棍山药的做法步骤：
1，铁棍山药洗净，外皮很多泥，不要偷懒，一定要洗干净擦干
2，削皮，铁棍山药的皮也是很有营养的，可以吃，我不爱吃皮，就削掉了，削的时候，左手最好带个手套，山药汁液弄手上了会很痒
3，切成均匀的5mm厚的片
4，水烧开，放入山药，开始蒸
5，我这个蒸了10分钟，熟透了，你们蒸的时候可以尝尝
6，锅烧热，倒入油，放入半勺老干妈，翻炒出香味
7，倒入蒸熟的山药，给点盐，翻炒均匀，可以多炒一会，山药会变得比较焦香，干锅山药的口感呀！
8，起锅，非常好吃，老干妈的香，山药的甜香粉糯，锅底的油我没有盛起来，我用来炒其他菜了，嘿嘿！
9，趁热吃，营养美味！
美食问答：怀山药是不是铁棍山药，说说怀山药和铁棍山药的区别？
铁棍山药可以称为怀山药，但不是所有怀山药都可以称为铁棍山药，因为铁棍山药只是怀山药的一个品种，是怀山药的最好品种。
很多人认为怀山药就是铁棍山药，而铁棍山药也就是怀山药，两者是同一个概念。
其实，凡是产于河南焦作的山药都可以称为怀山药，除了铁棍山药之外，还有白皮山药、小绒毛山药等多个品种，而铁棍山药只不过是其中的一个品种。
所以铁棍山药跟怀山药之间不能划上等号，铁棍山药可以称为怀山药，而怀山药并不仅指铁棍山药这一个品种。
就目前来说，铁棍山药是怀山药之中最好的品种，产量最低，但药用功效最好，所以价格比其它品种的怀山药要高出许多。
那么，铁棍山药跟普通怀山药有什么区别呢？据怀山药产区的人们介绍，铁棍山药与普通怀山药相比，最显著的区别如下——
铁棍山药粗细均匀，通常直径在2厘米左右，表皮颜色微深，毛须多，表皮可见特有的紫红色“锈斑”，折断后的铁棍山药横截面呈白色或略显牙黄色；普通怀山药粗细不均匀，表皮颜色较浅，毛须较少。
另外，从口感上来说，普通怀山药没有铁棍山药的口感好。
山药蒸鲈鱼做法大全 山药蒸鲈鱼的做法大全
山药蒸鲈鱼
有一次去饭店吃饭点了一条山药蒸桂鱼，他就是把鱼切成鱼片摆回鱼的形状，底下铺上山药，再加上枸杞，一看我就喜欢这个菜，所以我也想试试这么做。 不过没有用桂鱼，我用了
食材配方
主料：
鲈鱼
葱丝
姜丝
山药
杞子
做法 共8个步骤
1.准备材料
2.鲈鱼起肉
3.切鱼片
4.山药切薄片铺在盘底
5.加上葱丝还枸杞，再加上一勺料酒，
6.锅里烧开水，放上鱼大火蒸3分钟
7.取出鱼后，再加上少许葱丝，淋上生抽，烧热油倒在鱼片上
8.加上香菜更美味
山药蒸排骨怎么做好吃 山药蒸排骨的做法
山药蒸排骨
邻居给了一大根山药，除了熬汤，今天就用来蒸排骨，说到这个山药蒸排骨，去喝早茶的时候你会发现自己做比外面吃的实惠太多了，外面一小碟的山药蒸排骨，就那4-5块排骨，
食材配方
主料：
排骨
150g辅料：
山药
50g姜片
2片蒜头
1个陈皮
1小块豆豉
2g
做法 共7个步骤
1.准备的材料，姜片切丝，蒜头剁蓉、陈皮切碎
2.排骨洗干净血水，沥干水分加入糖、料酒、生抽、盐、胡椒粉、生粉、油
3.再加入姜丝、蒜蓉、豆豉、陈皮碎翻拌均匀腌制
4.山药去皮切成丁
5.再把山药丁加入排骨中拌均匀
6.放入电饭煲和饭一起煮，保温后即可
7.取出后撒上葱花和红椒即可
酱油蒜薹
市售的蒜薹总是一大捆，家中嘴巴少，实在是吃不了，总不能天天炒蒜薹吧，所以，我将它腌渍成小咸菜，放在冰箱里可以慢慢享用，色绿、味鲜、脆嫩。
材料：
500克蒜薹，
酱油蒜薹的做法步骤：
1，蒜薹摘洗干净，我只取了中间嫩的部分
2，切成小寸段
3，加入盐，抓匀后腌制1天左右，至蒜薹出水。
4，腌制好，将多余的水分沥干
5，放入密封容器，加入没过蒜薹的海鲜酱油，白糖，白酒，盖上盖子摇匀扔进冰箱，腌制入味即可食用。
6，成品
酱油卤蛋
因为早餐的时间比较紧张，所以酱油蛋就成为我们家早餐必备之选，前一天晚上卤好后，第二天早上就几片吐司就可以上班了，既节省时间又不失营养。
材料：
6个生鸡蛋，适量老抽，50克冰糖，2粒八角，1/2根大葱，适量黑豆酿造酱油，
酱油卤蛋的做法步骤：
1，1.取出六颗鸡蛋放入清水中浸泡，洗净备用。
2，2.把洗好的鸡蛋，放入冷水锅中。
3，3.中火煮开后8分钟即熟。
4，4.把葱切段和八角粒，放在锅的底部。
5，5.把去皮的鸡蛋，放在葱段上面。
6，6.加入适量老抽和黑豆酱油。
7，7.再加入适量的清水，最好没过鸡蛋，水开后煮15分钟。
8，8.准备称量好冰糖备用。
9，9.冰糖加入煮好的鸡蛋中，如果水少，再加点清水，火开后再煮15分钟。
10，10.煮好后在酱油汤中浸泡一夜,第二天取出酱油蛋，色泽非常红润发亮，酱香味十足。
11，11.吃不完的鸡蛋可以在酱油中继续浸泡。
12，12.泡好的酱油蛋颜色非常的靓丽。
13，13.早餐将它切开，配粥进食既健康又美味。
酱油丝
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。这道正宗川系酱肉丝菜味美鲜香，四季皆宜食用。加上葱丝味道清香混合肉丝甜味，可以主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
材料：
一斤猪肉，适量大葱，
酱油丝的做法步骤：
1，切好葱丝，肉丝
2，将切好的肉丝装入碗内。加盐、酱油、水拌匀。
3，将淀粉倒入碗中搅拌
4，原锅烧热，放入少许油，加入甜面酱略炒
5，至八成熟时捞出，沥油。在倒入锅中翻炒几分钟
6，最后将肉丝放在盛有葱丝的盘上，食用时拌匀即可
剁椒蒸排骨山药怎么做好吃 剁椒蒸排骨山药的做法
剁椒蒸排骨山药
山药又称淮山薯，我老爸非常喜欢吃 山药本身营养丰富，具有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精等功效，还能助消化、降血糖，所以是非常适合老年人食用的。 其实健康的食
食材配方
主料：
山药
排骨
剁椒
做法 共5个步骤
1.排骨洗净剁小块，用一点盐、生抽、生油、一点生粉拌匀，稍腌制一会儿，使其入味
2.山药去皮后切小块 山药和芋头有点象，就是它分泌的物质会令皮肤起痒，所以削皮和切块的时候，要戴上手套；也可以用个保鲜袋套在手上再去捏住山药，功能和手套也是很相似的
3.切好块的山药加到排骨中拌匀
4.铺上剁椒，喜欢吃辣的就铺多点，自己看着办吧。如果你喜欢有点汁的，可以再往里加一点点清水
5.蒸锅加水煮开后，把铺好剁椒的排骨山药放入，大火蒸20分钟左右。也可以熄火后再让它在锅里面闷一下。 吃的时候拌匀
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