很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西蓝花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。而且,西蓝花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
材料:
350克西兰花,100克卤无花肉,
卤肉炒西兰花的做法步骤:
1,西兰花洗净摘成小朵,锅中煮开水加一小撮盐下西兰花焯水后捞出沥水备用
2,卤五花肉切成小片
3,葱切葱花,蒜去皮切片
4,起锅加一点油,下卤肉翻炒出油
5,加入葱蒜,炒出香味
6,加入西兰花翻炒均匀
7,最后加入生抽翻炒均匀即可
8,成品
在蒜蓉西兰花的基础上加了腊肠,味道不错!
材料:
1个西兰花,10片香肠,
香肠炒西兰花的做法步骤:
1,材料准备好,香肠斜切,大蒜切小丁
2,冷水焯西兰花,水开立马捞出,凉白开冲一下保持颜色翠绿,装盘备用
3,锅里放橄榄油,油热三四分时放蒜丁和香肠
4,接着放红辣椒翻炒,放盐
5,放入焯好的西兰花翻炒,最后放点鸡精
6,成品
万能搭配的西蓝花,荤菜也美味!
材料:
西蓝花,肉,
西兰花炒肉丝的做法步骤:
1,西蓝花手撕小块,放入清水中浸泡十分钟左右,控干水分备用
2,葱姜蒜切好备用
3,准备适量的肉丝
4,锅内放油放入葱姜蒜爆香,加入肉丝进行翻炒加入西蓝花进行翻炒
5,西蓝花炒软之后放入适量的盐、酱油、醋进行调味,拌匀之后关火出锅
南瓜土豆泥
这道菜我是山寨上次同学聚会时,我们去辛香汇吃的南瓜土豆泥的~做法超级简单的,但是店里要买16块一份呢!我山寨完后我爸还吃了很多呢~
食材配方
主料:
南瓜
土豆
凉开水
白糖
做法 共8个步骤
1.土豆洗净去皮
2.小锅里放入适量的水,下入土豆煮8分钟
3.把煮熟的土豆放入搅拌机里打成泥
4.打好的土豆泥
5.南瓜切开去瓤去籽,切成小块,加适量的水放进微波炉里高火5分钟转熟
6.放入搅拌机里加适量的水打成泥
7.最后根据个人口味加适量的白糖进南瓜泥里再打一次把糖搅拌均匀
8.最后把打好的南瓜泥倒在打好的土豆泥上即可
土豆泥卷
吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之
食材配方
主料:
土豆泥
面粉
油
糠
蛋液
做法 共10个步骤
1.面粉加糖抒匀,
2.擀成面皮,
3.土豆泥加糖合匀,
4.抹上土豆泥,
5.卷成卷,
6.卷好的卷,刷上食用油,
7.蛋液一个,
8.再刷上蛋液,
9.放进微波炉里烧熟,
10.烤好的土豆泥卷,
土豆泥煎饼
健康提醒:吃土豆也有禁忌。 吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。 切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。 买土豆时
食材配方
主料:
土豆泥
面粉
油
盐糖
做法 共11个步骤
1.备好的土豆泥加糖合匀。
2.取适量的面粉揉匀。
3.均匀地揉匀搓成长条。
4.分成同等份。
5.擀成皮。
6.放进土豆泥卷
7.收口。
8.油烧热,放进饼坯。
9.油煎,
10.翻面,两面煎金黄,煎熟。
11.煎好的土豆泥煎饼。
咖喱土豆泥
这个咖哩土豆泥的做法简单,如果家里有小朋友还可以让小朋友一起来参与制作,用模具刻出土豆泥的花样,宝贝会很感兴趣的,吃起来也会更带劲。
食材配方
主料:
土豆
黑胡椒粉
盐
淡奶油
咖喱块
做法 共7个步骤
1.准备的材料。
2.土豆去皮切块上锅蒸熟。趁热加入精盐。
3.加入黑胡椒粉。
4.加入淡奶油。
5.把蒸熟的土豆用模具压出造型。
6.锅中加入适量水,放入咖喱块。大火融化咖喱块不停搅拌烧至浓稠。
7.把料汁淋入土豆泥上。
材料:
5个鲍鱼,1个土豆,半斤杏鲍菇,
土豆泥煨鲍鱼的做法步骤:
2,用刀紧贴着壳边,将鲍鱼肉从壳子里剔除来,去掉鲍鱼黄等内脏杂物,切掉鲍鱼的裙边
3,然后用清洁布将鲍鱼缝隙仔细的清洗干净,用刷子将鲍鱼壳清洗干净,留着一会装盘用
4,鲍鱼的鱼肉翻过来切成十字花刀,注意不要切断
5,锅内加水,放入1勺料酒,将鲍鱼放入冷水内,小火煮至鲍鱼微微卷曲
6,捞出用凉水冲洗干净,可以去除腥味和杂质
7,把土豆皮削干净,水开后大概蒸十分钟左右,蒸熟让土豆变软,蒸到裂口的时候就熟了,煮熟的土豆压成泥加少许的盐和葱花搅拌均匀
8,锅内倒少许的油,油热之后放入土豆泥翻炒,翻炒出香味,即可捞出,将炒好的土豆泥分成小份放在盘子上
9,五花肉和杏鲍菇切丁,青红椒切圈备用
10,锅内倒多一点的油,油温烧至5成热,然后将五花肉和杏鲍菇分批次,小火炸至表面金黄色捞出
11,锅内留底油,放入蒜瓣爆香,然后加入1小勺豆瓣酱和辣椒面翻炒出香味
12,加适量的清水煮开,倒入炸好的杏鲍菇和五花肉粒
13,加蚝油,生抽各一勺,盐,鸡精和白糖少许调味
14,放入切好的青红椒圈,然后放入鲍鱼放进汤汁里煮3分钟左右,然后大火收汁
15,加水淀粉勾芡,汤汁变的比较浓稠之后将鲍鱼捞出
16,鲍鱼放在土豆泥上
17,将五花肉粒等配菜均匀的撒在鲍鱼上,然后浇汁即可
炒牛肉西兰花
碧绿的颜色是比较好看的,吃起来也比较好吃
食材配方
主料:
牛肉
200g西兰花
400g辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量蒜
适量做法 共6个步骤
1.西兰花准备好
2.将西兰花洗净,掰成小块
3.将西兰花入沸水煮3分钟,捞出
4.牛肉切片
5.热锅放入油,放入蒜末炒香,放入牛肉
6.放入西兰花,大火炒5分钟,加入盐,炒匀出锅
减肥人士的珍爱!
材料:
西兰花,铁棍山药,
西兰花炒铁棍山药的做法步骤:
1,准备西兰花掰开,洗干净,清水泡5分钟
2,把铁棍山药洗干净,去皮切段
3,泡好的西兰花,切开,在锅子里加水,加入西兰花煮沸煮熟,捞出备用
4,炒锅里加入少量橄榄油,倒入山药翻炒2-3分钟
5,2分钟左右后,加入西兰花,翻炒1-2分钟
6,再加入少量水、盐,料酒和鲜酱油,翻炒均匀
7,入味后,即可出锅
烤出来的更香哦!
材料:
土豆,西兰花,
西兰花烤土豆饼的做法步骤:
1,西兰花掰开,洗干净用水泡5分钟,切开,放入锅子里煮3-5分钟
2,准备土豆,洗干净,去皮,用嚓子将土豆磨成细末
3,西兰花煮熟捞出备用
4,土豆泥里加入适当面粉,如果土豆水分较大可以捏去一些水分
5,加入适量的盐,将面粉和土豆搅拌均匀
6,将煮好的西兰花撕碎,加入其中
7,将拌好的土豆面粉捏成饼状,洗干净多余的西兰花置于顶部,底部刷橄榄油置于烤盘锡纸上,180度烤6分钟左右
8,烤好,拿出即食
不长胖的美味素菜!
材料:
胡萝卜,西兰花,
胡萝卜炒西兰花的做法步骤:
1,胡萝卜洗净去皮,切粗条备用
2,西蓝花手撕小块用盐水浸泡十分钟左右,控干水分备用
3,锅内放油放入葱姜蒜爆香
4,加入胡萝卜进行翻炒,胡萝卜炒软之后加入西蓝花
5,放入适量的盐、酱油、醋进行调味,拌匀之后关火出锅
感谢您阅读“97美食网”的《西兰花炒土豆泥》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒西兰花专题,希望您能喜欢!