中国人历来讲究美食，因为有了美食，所以生命的存在才有了意义，有好美食，才有了好心情，所以美食在人心中的地位是很高的。美食对于你的意义是什么呢？请阅读由小编为你编辑的快速泡菜，或许你能从中找到需要的内容。
爽口开胃，促进消化。
材料：
半颗胡萝卜，1颗西红柿，2颗黄瓜，
快速泡菜的做法步骤：
1，将黄瓜、西红柿、胡萝卜洗净、切片。
2，香菜切段
3，将糖粉均匀的拌在蔬菜里，多拌一会儿，加入白醋
4，放进冰箱，半小时后，取出加入香菜。
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泡菜寿司
简单易做
材料：
1包寿司海苔，1根胡萝卜，1根火腿肠，1根黄瓜，适量泡菜，
泡菜寿司的做法步骤：
1，准备煮好的米饭、一包泡菜、火腿肠、洗好的黄瓜胡萝卜，备用
2，在米饭里拌入少量的寿司醋，拌匀
3，将黄瓜、火腿肠、胡萝卜切成细条
4，在寿司竹卷上铺上保鲜膜
5，放一片海苔在保鲜膜上
6，将拌好的米饭在海苔上铺均匀
7，放入先切好的各种细丝及泡菜。
8，用竹帘卷起，成一个寿司卷
9，将做好的寿司卷切成小段
10，装盘即可食用，还可根据自己的喜好沾着芥末吃。
泡菜肥牛锅
作为韩食爱好者，泡菜是我家的常备食材，这次用吃火锅剩下的肥牛做了肥牛泡菜锅，汤里加了韩国辣酱，吃起来口感酸懒爽口，特别下饭。
材料：
1盒肥牛，1块豆腐，200g金针菇，半袋泡菜，1勺白醋，适量盐，1勺韩国辣酱，适量高汤，
泡菜肥牛锅的做法步骤：
1，金针菇洗净控干水分，豆腐切块备用，准备好泡菜和肥牛
2，锅内放少许的油，油热放入泡菜煸炒出汤汁
3，石锅加高汤烧开，放入炒好的泡菜和准备好的金针菇和豆腐
4，放入韩国辣酱白醋和盐调味
5，汤烧开之后放入肥牛烫熟即可出锅
快速制作冰激凌做法大全
快速制作冰激凌
不管是天气太热，还是工作郁闷、还是爱情挫折，也许就这么一碗清凉香甜的冰淇淋带给你希望。炎炎夏日给自己个或者您的亲朋好友来这么个大变活的冰淇淋够创意吧，没谁能抗的
食材配方
主料：
鲜奶
100ml淡奶油
100ml辅料：糖
适量蓝莓果酱
适量冰块
适量除湿剂
适量做法 共4个步骤
1.鲜奶和淡奶油加入少许白糖用蛋抽子搅拌均匀。
2.加入蓝莓果酱均匀搅拌。
3.倒入密封袋中(一定要密封好)这时还是液态的。
4.另一个塑胶袋放入冰块和除湿剂凝结后的水(一定要除湿桶的)，将材料密封袋放入冰块袋中，用力晃动冰块袋1分钟后刚才还是液体的奶液变成了半固态的好吃的冰激凌了。
泡菜炒豆芽
泡菜炒豆芽这道素菜，很实惠，食材就是豆芽、胡萝卜，加点泡椒，味道酸辣，口感爽脆。豆芽营养丰富，很容易熟，胡萝卜含有丰富的维生素、可以生吃，也可以炒熟吃，和豆芽一起搭配不仅颜色漂亮，拿肉都不换，非常好吃。
材料：
300克豆芽，100克胡萝卜，50克泡椒，
泡菜炒豆芽的做法步骤：
1，食材的准备：豆芽、胡萝卜、泡椒、油、盐、辣椒油
2，豆芽，洗净，去根本，用清水浸泡三分钟，浸泡可以去掉豆芽的豆壳，根本有点黑色，口感不好，去掉会更加好吃。
3，胡萝卜去皮，洗净，切丝，越细越好，泡椒洗净，切好。这个泡椒是自己购买的小辣椒浸泡的，很香、很辣，很好吃，如果自己不会浸泡，可以购买泡椒。
4，热锅，倒油，要热锅，冷油。倒入切好的胡萝卜丝，然后把泡椒也倒入，翻炒至六成熟，让泡椒炒出味来。
5，改为大火，把洗净的豆芽沥干水，倒入锅里，翻炒；豆芽比胡萝卜容易熟，要用大火爆炒，豆芽才会爽口。
6，豆芽、胡萝卜炒熟，放盐炒均，关火即可上桌，酸辣开胃的一道素菜，非常好吃。
海苔泡菜手卷
简单易做，是老少咸宜的小食
材料：
1片海苔，1包泡菜，1碗米饭，
海苔泡菜手卷的做法步骤：
1，需要海苔1片，切条
2，准备好泡菜一包
3，锅里加入少量的油，将泡菜翻炒1-2分钟
4，加入米饭，一起翻炒，使得米饭被泡菜汁涂抹均匀，泡菜味道浓郁，无需加入其他调料
5，拿出炒好的泡菜饭，捏成长条团子
6，用海苔条卷好
7，卷好放入盘中即可食用
爽口泡菜(1)
食材明细：
圆白菜350克，辣椒(红、尖、干)15克，花椒5克，白酒5克，辣椒油20克，盐4克，香油5克，味精3克，白砂糖5克
爽口泡菜的做法步骤：
1. 卷心菜切成大块；
2. 将干辣椒、花椒煮水，加白酒、精盐、白糖调成汁；
3. 将以上汁水倒入坛内，凉透后，放入卷心菜腌泡二三天；
4. 将泡好的卷心菜取出，根据不同的口味加香油，味精或辣椒油拌匀，装盘即可。
泡菜肉末(3)
食材明细：
猪肉(肥瘦)100克，泡菜250克，辣椒(青、尖)20克，辣椒(红、尖、干)5克，盐3克，白砂糖5克，白酒5克，味精1克，香油5克，植物油20克
泡菜肉末的做法步骤：
1.泡菜沥净水分，切成细末；
2.干辣椒和辣椒分别切成小丁；
3.锅中倒入油，烧热时放入绞肉、干辣椒丁煸香，直至熟透；
4.再放入泡菜末和辣椒丁炒拌均匀；
5.最后，加入调味料快速炒入味就可以了。
泡菜烤肉卷
再忙也要在家里制作早餐，因为早餐吃好吃满意，那么一天都有好心情好精神。今天的这款饼经常出现在我家早餐里面。原因之一是制作简单，原因之二是营养全面，原因之三就是这饼真的是太百搭的，可甜可咸可糯可香。配咖啡也行，配豆浆也赞，哪怕是这么只吃着饼也是备感满意哦。 平时我都是炒点肉丝来配，昨天大儿子说想吃烤肉了，于是我腌制好了五花肉，预约好烤制的时间，早上起来和面糊烙饼配着就成。朋友们喜欢可以试一下，十分钟就可以吃到的哦。 还有就是面粉的选择上，我都说了介绍了好几个月的面粉了，用上手的朋友一致说满意，这
材料：
200克泡菜，200克金龙鱼糕点用小麦粉，400克清水，2个鸡蛋，1棵生菜，
泡菜烤肉卷的做法步骤：
1，如图这款早餐饼，用到了金龙鱼糕点用小麦粉200克，清水400克，鸡蛋2个，生菜1棵，用烤肉粉腌制好的五花肉，再适量的黑芝麻。
2，将金龙鱼糕点用小麦粉称量在容器里，加入鸡蛋及熟芝麻。
3，然后加入清水，细盐及适量的玉米油，拌至面糊顺滑，拉上来能微微挂住糊。然后微醒一下备用。
4，生菜的话就用细盐水泡洗好，再控水备用。
5，先大火预热好锅，再转小火，将面糊盛在锅里，摊至面皮又圆双薄。
6，煎烙至面饼微微干焦，有一点起泡的状态，就可以出锅备用。
7，预约好的烤肉再回热一下，再切长条或是薄片都可以。
8，开一包泡菜，再将烤肉切好，将洗好的生菜控好水搭配在一起。
9，分别将生菜，烤肉，泡菜包在饼皮里面。
10，喜糯口的就可以直接吃，喜香一点的朋友可以再这样子回锅煎烙至卷饼微脆干。
11，这样子可口又有料的泡菜烤肉卷饼就完成啦。配上一杯花生莲藕薄糊，这早餐你给多少分呢？感谢朋友们的围观，喜欢的关注哦。
教你快速鉴别螃蟹的秘笈
螃蟹是一种水产食物，在我们的日常生活中很常见，也很受大家的喜欢。但挑螃蟹是有窍门的你知道吗?那么以下就让我们来看看怎么快速鉴别螃蟹的秘笈吧!
据懂行的人介绍，精细选蟹要“五看”：一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实;壳背呈黄色的，大多较瘦弱。二看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满;凹进去的，大多膘体不足。三看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健;而螯足无绒毛，则体软无。四看活力。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存;不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。五看雄雌。农历八、九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养最佳。仔细研究并参照这“五看”，就能把优质蟹从众多的螃蟹中挑选出来。
“未识阳澄愧对目，不食螃蟹辜负腹”。阳澄湖的大闸蟹向来是受人推崇的，被喻为“蟹中之王”，食之谓“正中”。但市场上的冒牌阳澄湖大闸蟹不在少数，尽管产地给它戴上了防伪戒指以示区分，可谁又能保证这戒指无法伪造呢?据有经验的水产专家介绍，阳澄湖大闸蟹与众不同处有四大特点：一是青背，蟹壳成青灰色，平滑而有光泽;二是白肚，贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白，没有黑色斑点;三是黄毛，蟹腿的毛长而黄，根根挺拔;四是金爪，蟹爪金黄，坚挺有力，放在玻璃上都能八足挺立，双螯腾空。
吃蟹经验
懂蟹者，一定要吃当天蟹，隔天蟹会走味儿。一般人可能吃不出什么子丑寅卯，而懂蟹者知道，活蟹不一定就是新鲜蟹。有经验者，把蟹置入冰箱，10日而仍活，只是消瘦了许多，肉质也自然要懈怠了许多。当天蟹，肉紧贴在壳上，很有咬口;隔天蟹脱水，肉壳分开，肉干涩。
虽然活蟹并不一定新鲜，但是买蟹时活蟹还是最重要的，如果可以的话，可以把绳子解开，让蟹跑跑看，如果跑得很快的，相对比较新鲜。
表面一定要是“青背、白肚、金爪、黄毛”，这样才会肥美，而且说明是清水中长大的。
根据大闸蟹的生长特点，中秋节前后三四两的蟹正当时，而过大过小都会很空。中秋节五两以上的可在10月底捕食，那时会完全成熟。
快速牛肉番茄汤怎么做好吃 快速牛肉番茄汤的做法
快速牛肉番茄汤
晚餐的时候，问崽崽，你今天想喝什么汤呀？ 崽崽说要喝牛奶汤，要大肉肉的 我正奇怪，哪里有牛奶汤呀？ 再一次问他：“是不是牛肉汤呀？ 得到确认，是的。 可是那时候
食材配方
主料：
牛肉
50g番茄
100g香菜
10g辅料：
油
适量盐
适量生粉
适量
做法 共9个步骤
1.准备好食材
2.牛肉切片，西红杮切大块
3.猪肉加生粉，料酒，鸡粉
4.用手抓匀
5.炒锅热油，炒番茄
6.炒出茄汁，加一碗清水
7.大火煮开
8.放牛肉进去，用筷子搅散
9.大火煮开，放盐，鸡粉调味，撒香菜点缀即可
泡菜肉末炒年糕
朋友这次出国带回来一箱的泡菜，然后给我寄来了二十多包。用这配菜炒了肉，包了饺子，然后配了烤肉，感觉都满不错的呢。但是今天呢我是用它来配年糕，这地道的泡菜配炒了年糕，直接秒杀了韩餐店的泡菜炒年糕。朋友们要是喜欢也可以试一下。 在我们这边有二种年糕一种是适合煮汤年糕的，另外一种就是用来炒制的。这款炒年糕所用到的年糕要比较韧一点的，这样子久煮炒也不会发粘。年糕也是易熟的食材，在下食材的时候也要注意，要按食材的易熟度来结合，这样子就可以配炒出好吃的味的炒年糕啦。
材料：
1份豆芽，500克年糕，1袋泡菜，100克肉末，
泡菜肉末炒年糕的做法步骤：
1，这款炒年糕用料的：韧性比较好的年糕片一份，肉末一份，豆芽一份，泡菜一袋，葱适量。
2，先将锅里加少许油，再将肉末下锅，煸炒至松散并出味。
3，然后再将豆芽洗好控水下锅同炒。豆芽也是易熟的食材，要注意炒制的时间。
4，再将年糕片过水下锅，同时将细盐及料酒下锅，配炒至挂味。
5，再将泡菜解开下锅，一同炒至年糕挂味就可以。
6，临出锅将，加入葱段来点缀提味。
7，这样子一份豆芽泡菜炒年糕就完成啦。
泡菜蛋皮卷
简单易做，是老少咸宜的小食
材料：
2个鸡蛋，1包泡菜，1碗米饭，
泡菜蛋皮卷的做法步骤：
1，需要鸡蛋2个，打碎，加入少许盐调味
2，锅中加入少量的油，摊成蛋饼
3，准备好泡菜一包
4，锅里加入少量的油，将泡菜翻炒1-2分钟
5，加入米饭，一起翻炒，使得米饭被泡菜汁涂抹均匀，泡菜味道浓郁，无需加入其他调料，
6，蛋饼切成条装
7，拿出炒好的泡菜饭，捏成长条团子
8，用蛋饼条卷好
9，卷好放入盘中即可食用
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