国人对美食有着痴迷的追求，如果要问一个人生活的意义的话，很多人都会说是因为美食，每天的味道，都让我们的生活充汇合了神奇，所以美食真的不可缺少。你对美食印象最深的是什么？推荐你看看以下的木耳肉，请阅读后分享你的朋友！
木耳是非常营养的食物，炒肉起来非常香。
材料：
1袋木耳，1快猪肉，
木耳肉的做法步骤：
1，准备木耳，冷水泡开，洗干净
2，将木耳切碎
3，将肉切片
4，锅里倒入橄榄油，加热，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉片翻炒2-3分钟，至变色
5，待变色后，木耳翻炒
6，加入鲜酱油、料酒和少许盐，翻炒1-2分钟
7，炒匀即可出锅
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木耳炒肉(2)
食材明细：
木耳(干)15克，猪肉(瘦)200克，胡萝卜25克，青椒25克，小麦面粉15克，酱油15克，盐3克，味精2克，淀粉(玉米)10克
木耳炒肉的做法步骤：
1. 木耳泡发，择去木耳根；
2. 再将剩下的木耳用面粉抓一下，揉一揉；
3. 冲洗干净，控干水分后放进开水中汆一下，捞出再次控水；
4. 肉片用水淀粉浆一下；
5. 胡萝卜切片；
6. 青椒切小段；
7. 坐锅点火倒油烧热，下肉片炒熟；
8. 放入胡萝卜、青椒，再少烹点酱油翻炒；
9. 然后倒入木耳，一起炒，临出锅前放点盐、味精炒匀即可。
小贴士：
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
木耳山药炒肉
黑木耳具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用；山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效
材料：
1根山药，1盒黑木耳，1个青椒，1块猪肉，少许洋葱，
木耳山药炒肉的做法步骤：
1，取一个山药，洗干净，去皮，切成片
2，取黑木耳干净，冷水泡开，用手破碎
3，将青椒切段
4，将猪肉切片备用
5，锅里加入少量食用油，烧热，倒入葱姜蒜爆香
6，加入鲜肉片，爆炒变色，加入料酒，鲜酱油
7，依次加入青椒、山药、黑木耳翻炒5分钟左右
8，加入一点水，大火收汁，出锅即可。
青椒木耳炒肉
黑木耳炒肉是餐桌上老少皆宜的一道家常菜。主要由发好的黑木耳和肉片翻炒而成，木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美。青椒口感鲜脆，富含维生素C，在木耳炒肉中加入青椒为菜肴大添风采
材料：
350克猪肉，2个青椒，适量木耳，1块生姜，3瓣大蒜，2个干辣椒，适量食用油，适量盐，适量鸡精，
青椒木耳炒肉的做法步骤：
1，黑木耳泡发后过水焯一遍，沥干备用
2，生姜切丝、大蒜切片、干辣椒切段
3，青椒切丝
4，肥瘦分开切片，热锅下肥肉煸油
5，肥肉煸出油后，肉片呈金黄焦脆状，放入姜丝、蒜片和干辣椒，倒入瘦肉片翻炒
6，瘦肉炒制7成熟，倒入青椒和黑木耳翻炒，2分钟后放盐和鸡精调味，起锅装盘
黄花木耳炒肉
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
材料：
50克干黄花菜，8朵木耳，100克五花肉，
黄花木耳炒肉的做法步骤：
1，黄花菜泡发好摘掉根部，木耳泡发好撕成小片
2，锅中煮开水，先将黄花菜放入煮片刻，在加入木耳一起焯水
3，煮好捞出沥水备用
4，五花肉切小条
5，葱花姜丝改刀切好
6，起锅热油，加入五花肉翻炒至出油
7，加入葱姜炒出香味
8，加入黄花菜、木耳、料酒、生抽翻炒片刻
9，加蚝油、盐调味，翻炒均匀即可
10，成品
蒜薹木耳肉怎么做好吃 蒜薹木耳肉的做法大全
蒜薹木耳肉
我家的黑木耳都是亲戚送的纯天然绿色食品，是没经过打药的。因为黑木耳在生长的过程中最容易长虫，需要打药来除掉，都是黑木耳每年有几次生长的时间，凡是每第一次生长的黑
食材配方
主料：
蒜薹
200g瘦肉
100g干黑木耳
20g红辣椒
1个辅料：油
适量盐
适量味极鲜
2g淀粉
少许姜
2g鸡精
1g香油
2g
做法 共13个步骤
1.食材：蒜薹 黑木耳 猪肉 红辣椒 植物油 盐 淀粉 料酒香油 味极鲜 鸡精
2.把黑木耳用温水泡开洗净去蒂
3.蒜薹去掉尾部，洗净切段
4.用盐腌制入味
5.红辣椒洗净切丝，姜洗净切末
6.猪肉切丝
7.用淀粉料酒香油味极鲜腌制 10分钟
8.热锅凉油加猪肉翻炒变色捞起
9.锅里留底油加姜末蒜薹翻炒
10.加黑木耳盐翻炒均匀
11.加红辣椒
12.加肉丝翻炒均匀
13.加味极鲜鸡精翻炒均匀出锅
回锅肉能放木耳吗
回锅肉可以放木耳，与木耳一起炒食不仅具有养血美颜、防止缺铁性贫血的作用，还能增加食欲。但是建议平时不要经常吃回锅肉，里面含有大量的油脂和脂肪，吃多了容易发胖。
回锅肉能放木耳
回锅肉可以放木耳，木耳里面含有丰富的铁元素和其它人体所需的营养物质，将木耳与回锅肉一起炒食，不仅具有养血美颜、防止缺铁性贫血的作用，与回锅肉搭配还能增加食欲。
用回锅肉炒木耳具体的做法需要先将煮熟的五花肉放凉切片，把尖椒、生姜、蒜瓣、葱等材料切好，木耳清洗干净后用水泡发，再往锅内放油，加入肉片和料酒炒至焦黄后，把处理好的生姜、蒜瓣、尖椒等蔬菜放入锅内，并倒入生抽、老抽、豆瓣酱等调味剂调味即可。
回锅肉是四川地区的特色菜之一，肥而不腻是这道菜的特点之一。但是建议不要经常吃回锅肉，因为回锅肉内加入了大量的食用油，并且它的肥肉里面也含有一定脂肪，经常吃容易导致长胖。
尖椒木耳肉怎么做好吃
尖椒木耳肉
椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠[1]状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改
食材配方
主料：
木耳
25g尖椒
25g羊肉
50g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量
做法 共6个步骤
1.准备好泡发的木耳和尖椒
2.炒勺中加入油，待油热倒入切好的尖椒
3.倒入泡好的木耳
4.加入少许的酱油和盐
5.把炒好的羊肉倒入炒勺中，然后翻炒一下
6.盛入盘子中食用
【香菇木耳肉打卤面怎么做好吃】香菇木耳肉打卤面的做法,步骤
香菇木耳肉打卤面
平时煮面条佐料不太讲究，只要有辣椒油和葱花、生抽，一碗家常素面就打发了一顿，今天突然想吃香香的卤汁面，正好买的有香菇，发了点木耳，做个营养味美的香菇木耳肉的打卤
食材配方
主料：
香菇
60g木耳
60g猪里脊肉
10g干面
200g辅料：葱
10g姜
5g蒜
5g老抽
10ml盐
5g红薯粉
30g鸡精
3g水
300ml耗油
3ml料酒
3ml花椒面
3g
做法 共12个步骤
1.里脊肉切丝，加入姜末、盐、料酒、花椒面、红薯粉调和腌制
2.黑木耳泡发去蒂洗净撕小
3.香菇洗净切丝
4.葱姜蒜切碎
5.锅里倒油爆香葱姜蒜
6.倒入肉丝炒至肉丝变色
7.加入老抽、白糖、耗油、盐调味
8.放进木耳、香菇同炒
9.加入高汤或水大火烧开后小火3分钟
10.加入淀粉水
11.关火前加鸡精和葱花
12.煮好面，放入卤汁即可开吃啦！
2020木耳炒肉怎么做好吃
木耳炒肉
有没有朋友和我一样，木耳炒肉和炒木樨肉总也没分清楚的呀？ 趁这个机会，我特意去查了下，在这里和大家分享一下，下次点菜的时候更胸有成竹了咯~ 哈哈 炒木樨肉是济南
食材配方
主料：
鸡脯肉
1块黑木耳
300g辅料：油
适量盐
适量生粉
适量清水
适量料酒
适量胡椒粉
适量鸡精
适量糖
适量姜
适量蒜
适量大葱
适量
做法 共24个步骤
1.先来准备料汁。放入适量的盐
2.放入适量的糖
3.放入适量的鸡精 如果有冷高汤的话，可以不用放或者少放
4.放入一些生粉
5.用清水调开备用 如果有冷高汤是最好
6.黑木耳泡发好，去蒂，洗净，沥干水分
7.准备一些蒜片、姜片
8.准备一些葱段，只取葱白的部分
9.鸡肉片薄片，肉片不要片太小，比用的黑木耳稍大即可
10.肉片中加入料酒去腥
11.加入少许的盐
12.加入适量胡椒提味
13.加入一些生粉，便于锁住肉片中的水分
14.再加入一勺油，可以防止下锅粘连或粘锅
15.热锅冷油，下肉片划散 如果家里用的是非不粘锅，可以锅内油放的多一些，均匀下肉片，变色捞出控油
16.这样做出来的肉片，白嫩有弹性，非常爽滑多汁，因为是在锅里是大火快速翻炒，吃起来完全不会觉得油腻
17.红椒切大块备用
18.锅内留下适量划过肉片的油，煸香姜片、蒜片
19.倒入木耳 如果家里的锅火力不好控制，或炒菜的动作不够快，可以事先将木耳快速焯水，沥干水分后入锅就不会溅油了
20.调入少许盐 因为木耳是完全没有味道的，所以要单独加少量的盐调味，盐也能帮助木耳快速软化，不过量要少一些，因为之前腌制鸡肉的时候也放过盐了
21.放入大葱快速翻炒
22.倒入之前划好的肉片炒匀
23.倒入红椒块 选的是肉椒，所以这时候放就可以了，烹制的时间太长否则容易软榻影响口感，而且其中的营养素也会大量流失
24.加入之前调好的料汁、关火，淋一勺香油即可
蒜香木耳回锅肉怎么做好吃 蒜香木耳回锅肉的做法
蒜香木耳回锅肉
新的一年元旦休假第三天，做两个川菜犒劳犒劳自己。 回锅肉、蒜苗再加些调料和就够啦，炒制一下就行了，出锅摆盘，蒜香木耳回锅肉完成了。
食材配方
主料：
五花肉
150g蒜苗
400g木耳
50g辅料：
油
适量盐
适量郫县豆瓣
适量
做法 共11个步骤
1.将买来的带皮五花肉，放到水里煮到筷子插进去没有血水流出为止。
2.将回锅肉冷却切片
3.蒜苗洗净切好。
4.油烧热，放回锅肉炒制。
5.放郫县豆瓣炒制。
6.放木耳炒制。
7.最后放蒜苗。
8.轻轻炒制。
9.炒制完成装盘。
10.出锅摆盘，
11.美味蒜香木耳火锅肉完成了。 很美味很下饭的一款著名川菜。
美食问答：木耳炒肉怎么做？
主料：猪里脊肉100克, 木耳10几朵调料：葱1段, 生抽15ml, 醋3ml, 水淀粉少许, 料酒5ml, 盐1.2克, 鸡精2克, 制作方法：1、猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；2、木耳用温水泡软，摘去根部，洗净，撕成小朵备用；3、葱切斜段，姜切末；4、锅中放油，油热后放入姜末，放入肉片炒至变色盛出备用；5、锅中放油，油热后放入葱段、木耳、生抽翻炒两分钟，放入肉片翻炒均匀，烹点醋，加盐、鸡精调味即可。小贴士：1、里脊肉炒制之前用生抽、料酒、水淀粉腌制一下，不仅入味，肉质也更嫩。东北家庭炒肉很少会提前腌制，我一般都喜欢腌制一下，上次有东北亲戚来也觉得我的肉炒尖椒干豆腐特别好吃；2、腌制肉的水淀粉要薄一些，不要过厚过多，否则炒制的时候容易粘锅。
2020木耳小炒肉怎么做好吃
木耳小炒肉
木耳是非常好的一种排毒食材，它所含的胶质有很强的吸附力，可将人体消化系统的杂质吸附聚集，从而起到润肺和清理肠胃的作用。 此道菜为养生食谱，可降血脂，降胆固醇预防
食材配方
主料：
黑木耳
50g里脊肉
250g青椒
2个辅料：
油
适量盐
适量葱
适量料酒
10ml白糖
2g酱油
25ml水淀粉
适量鸡精
少许香油
少许姜
适量做法 共7个步骤
1.木耳提前泡发洗净，青椒去籽洗净。
2.里脊肉切片加入白糖、料酒、生抽、淀粉拌均匀。
3.炒锅倒油爆香葱、姜倒入里脊肉。
4.翻炒至肉片变色盛出。
5.再到入洗净的木耳，青椒翻炒。
6.加少许盐、糖。
7.再把肉片倒入，淋入水淀粉，香油翻炒均匀关火。
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