有人说，生存的目的是为了能吃到美食，正是因为有了美食，我们对人生有了更多期待，一天心情的好坏，大都和美食相关，所以美食在人心中的地位是很高的。美食对于你的意义是什么呢？小编收集并整理了“醋溜肝尖”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
下饭菜,嫩到不行的肝尖和包覆着它周身的浓郁酱汁,和米饭一起搅拌翻滚,吃到嘴里马上就迫不及待咽到胃里,实在是太满足了。
材料：
1块猪肝，1根黄瓜，4-6个蒜，少许淀粉，
醋溜肝尖的做法步骤：
1，猪肝洗净用盐水泡1个小时后取出切片。
2，青瓜洗净，斜切成段，再竖切成菱形。
3，蒜准备两份，一份剥开，一份切沫。
4，猪肝加入料酒、淀粉，抓制一下。
5，炒锅倒入少量油，将猪肝倒入，加入生抽快速翻炒盛出。
6，再放少许油，烧热后加葱花、蒜瓣炒香，将猪肝倒入，放入醋、糖翻炒2分钟。
7，然后倒入黄瓜继续翻炒3分钟
8，最后放盐，出锅前放入蒜末翻炒。
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家常溜肝尖
我最近常吃的一道菜。 生宝宝的时候大出血，月子里因为吃的东西太营养以至于上火，又不敢大补，后来时常会出现头晕的现像，虽然不经常，但血压还是偏低。猪肝含有丰富的营
食材配方
主料：
猪肝
400g辅料：
油
适量盐
适量黑木耳
50g黄瓜
50g红椒
适量生粉
适量白糖
适量陈醋
适量生抽
适量鸡粉
适量葱
适量姜
适量蒜
适量辣椒酱
适量做法 共14个步骤
1.在清水里滴点白醋，把猪肝浸泡半个钟头以上。
2.泡好的猪肝切薄片。
3.下少量的醋和白糖，适量的生粉拌匀。
4.准备好黑木耳，黄瓜切片，蒜切片，姜切丝，红椒切丝，葱切段。
5.炒锅下多点油，倒入猪肝。
6.翻炒至变色后盛起。
7.锅里底油爆香葱白，姜丝蒜片和红椒丝。
8.下适量的辣椒酱炒出红油。
9.倒入炒好的猪肝。
10.再下黄瓜片和黑木耳。
11.下适量的盐。
12.淋入一点生抽。
13.下葱段炒匀。
14.起锅前加鸡粉。
【醋溜白菜怎么做好吃】醋溜白菜的做法,步骤
醋溜白菜
醋溜白菜，是北方人经常吃的一道菜，尤其是在多年前的冬天。那时，没有大棚菜，冬天，家家每天佐餐的基本上都是冬储大白菜，聪明的家庭主妇总是想方设法将这单调的菜变成多
食材配方
主料：
白菜
油
盐
花椒
干红椒
葱
姜
蒜
醋
酱油
糖
淀粉
做法 共9个步骤
1.准备食材。
2.将白菜斜刀片成薄片。
3.片切好的白菜帮与菜叶分别入好。
4.盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。
5.锅中油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。
6.加入葱姜蒜煸炒香，然后入白菜帮翻炒。
7.炒至菜帮变软时，加入白菜叶。
8.快速翻炒至菜软，勾入碗汁
9.使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可
香菇醋溜白菜怎么做好吃 香菇醋溜白菜的做法
香菇醋溜白菜
大白菜是冬季老百姓的看家菜，大白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的美名。其性味甘平，有化痰止咳、退烧解毒的功效。大白菜质嫩味鲜，营养丰富。大白菜含有多种维生素及碳水
食材配方
主料：
大白菜
香菇
油
盐
花椒
辣椒
酱油
糖
醋
蒜碎
做法 共8个步骤
1.白菜洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。
2.香菇洗净切成片。
3.取一碗 加入 酱油 糖 醋 淀粉 适量的清水和剁碎的蒜，勾兑成料汁。
4.锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒和花椒爆香。
5.倒入白菜翻炒1分钟。
6.加入香菇继续翻炒。
7.翻炒至白菜变透明后加入盐。
8.倒入料汁炒均出锅即可。
醋溜白菜梗怎么做好吃 醋溜白菜梗的做法
醋溜白菜梗
每次买来大白菜，都要一分为二，将菜叶与菜梗分开制作，因为女儿很喜欢吃菜叶，却厌恶菜梗，即使我连哄带骗将菜梗塞进她嘴里，她还是会吐出来，所以干脆一菜二吃了。
食材配方
主料：
大白菜
核桃
油
盐
枸杞子
白醋
做法 共10个步骤
1.大白菜洗净去菜叶留菜梗。（菜叶可以用来作饺子陷或煮汤）
2.菜梗切均匀长条。
3.枸杞子冲洗待用。
4.去壳核桃，冲洗干净，挑去杂质。
5.坐油锅，下核桃小火煎至核桃变色，盛出备用。（要不停的翻动，以免焦掉。）
6.留底油，下白菜梗翻炒。
7.加少盐，翻匀。
8.加白醋，大火翻炒。
9.下枸杞子，保持大火，翻炒，收汤汁。
10.装盘，把煎炸过的核桃整在上面。
醋溜白菜丝怎么做好吃 醋溜白菜丝的做法
醋溜白菜丝
醋溜白菜是小时常吃的一道菜，也是当时家家户户差不多都会做的一道菜，可能是当时的条件所限的原因吧，不过现在吃起来也是感觉不错的，找到了从前的感觉了。
食材配方
主料：
大白菜
油
盐
葱花
米醋
做法 共7个步骤
1.首先要把白菜洗净切丝
2.葱花准备好
3.锅中放油
4.当油热了就加入葱花
5.煸炒出香味就放入白菜
6.加入盐
7.加入米醋，炒到白茶断生就可以了。
醋溜土豆丝(1)
食材明细：
土豆两个，糖1/2小勺，小青红椒1个，盐1小勺，米醋1大勺
醋溜土豆丝的做法步骤：
第1步土豆削皮后切薄片；土豆片切成丝；
第2步放进盆里，用清水泡，中间换水2次，洗掉土豆中的淀粉，这样洗掉淀粉的土豆丝，炒好以后口感特别爽脆；捞出土豆丝，不用特意沥干水分，带点水分一起炒就行啦，青红椒切丝。
第3步热油锅，倒入土豆丝，翻炒约1分钟，如果感觉太干，可以适当洒点水；加入1小勺盐翻炒均匀，再加入1/2小勺白糖，翻炒均匀；
第4步加入青红椒丝；淋入1大勺米醋，翻炒均匀即可出锅装碟。
【醋溜白菜帮怎么做好吃】醋溜白菜帮的做法,步骤
醋溜白菜帮
酸溜溜中带有一点点的辣味儿，很简单，很开胃，很清爽的一道菜。
食材配方
主料：
白菜帮
辣椒
油
盐
醋
葱
花椒
味精
做法 共5个步骤
1.白菜帮儿切条
2.葱切小段，辣椒切丝
3.锅里放底油，放入切好的辣椒，葱，花椒炒出香味
4.放入切好的白菜帮，翻炒至半熟，再放入盐，醋翻炒
5.翻炒片刻加味精即可出锅
醋溜白菜片怎么做好吃 醋溜白菜片的做法,步骤
醋溜白菜片
白菜有百菜之王之说，是我们家吃的最多的菜，不管是炒着吃、凉拌吃，包饺子，蒸包子，还是炖菜和烧汤，白菜都是首选菜，真是白菜百吃不厌。
食材配方
主料：
白菜
油
盐
猪肉
大葱
大姜
米醋
酱油
香菜
味精
做法 共11个步骤
1.把白菜梆用刀片成白菜片。
2.香菜切好。
3.猪肉切成片
4.葱姜切丝
5.锅里加小许油烧热，放上肉片炒至断生。
6.放上葱姜炒出香味。
7.放上白菜片翻至全部受热。
8.先倒醋，再倒上适量的酱油翻炒均匀。
9.放上适量的盐炒匀。
10.再放上味精和香菜炒匀即可出锅。
11.装盘上桌。
醋溜辣白菜怎么做好吃 醋溜辣白菜的做法,步骤
醋溜辣白菜
醋溜辣白菜是老百姓餐桌上的一道经典菜，白菜因营养丰富、做法多样简单，味道鲜美，深受大家喜欢。 白菜有“菜中之王”的美名，对预防肠癌。乳腺癌有良好作用。多吃白菜，
食材配方
主料：
白菜帮
250g干红辣椒
15g辅料：醋
1勺盐
2g鸡精
2g老抽
2ml葱
1勺花椒
适量糖
1勺蒜
适量做法 共8个步骤
1.白菜帮切成斜片备用。
2.干辣椒切段，葱蒜切碎。
3.醋 糖 老抽 鸡精 淀粉 水调兑成料汁。
4.锅内入适量油烧至七成热时爆香花椒、辣椒。
5.下入葱碎爆香。
6.放入白菜翻炒，加入盐炒匀。
7.加入料汁大火烧开。
8.烧至汤汁粘稠，下入蒜碎翻炒均匀即可。
醋溜土豆肉丝怎么做好吃 醋溜土豆肉丝的做法,步骤
醋溜土豆肉丝
这道菜非常简单和家常，唯一需要考验你刀工的就是土豆丝了。如果刀功不行，那就切土豆条吧。
食材配方
主料：
肉
300g土豆
1个辅料：干辣椒
2个花椒
适量油
适量麻油
适量醋
适量酱油
适量砂糖
适量料酒
适量葱
适量
做法 共4个步骤
1.肉切丝加入少许油、料酒、酱油、砂糖、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
2.土豆去皮切丝泡水去掉淀粉质备用、葱切碎、蒜切碎、干辣椒掰开。
3.肉丝下锅炒至七八成熟捞起备用，花椒下油锅炸出香味捞起备用。
4.花椒炸过的油烧热，下蒜，干辣椒炸出香味后下土豆丝和少许料酒爆炒片刻后倒入肉丝、适量的浙醋、盐、鸡精翻炒均匀后，再撒葱、麻油翻炒均匀即可。
醋溜海带爆肉怎么做好吃 醋溜海带爆肉的做法,步骤
醋溜海带爆肉
海带具有钙质，而且御寒，还能丰胸，美容，和五花肉爆炒很香的，只要是海带我都喜欢，这道菜很简单，属于农家菜的类型，家常菜,
食材配方
主料：
五花肉
200g海带
150g辅料：油
适量盐
适量鸡精
适量蒜苗
2颗蒜粒
3粒小葱
4颗干辣椒
适量花椒
适量八角
适量姜
适量细红椒
3根酱油
适量料酒
适量醋
适量做法 共10个步骤
1.所有食材
2.红椒
3.海带斜切片，肉切薄片，干辣椒切两半，蒜切沫，姜切丝，葱，蒜苗切段，红椒切圈
4.锅里倒少量油，将肉倒入锅内翻炒，
5.炒至肉变微黄，出油，放入姜葱蒜炒出香味
6.在倒入酱油炒出酱味，在倒入老酒翻炒，盖锅盖闷30秒
7.再倒入海带翻炒，把醋从锅边适量倒入，翻炒均匀
8.倒入适量水盖锅盖煮，煮到沸腾时，在改中火
9.等到汤快收干时，放入蒜苗，红椒圈，盐翻炒，能闻到蒜香就关火，在撒入鸡精翻炒均匀即可
10.出锅
2020溜肝尖儿怎么做好吃
溜肝尖儿
推荐一道有营养的家常菜------溜肝尖儿 这是一道很家常的菜，猪肝含有非常丰富的维生素，对于贫血、明目、抗衰老非常有功效，很适合老年人和儿童食用。但是内脏类的
食材配方
主料：
猪肝
250g胡萝卜
1根青椒
1个干木耳
3朵姜
6片辅料：
大葱
3段干辣椒
3个酱油
30ml盐
5g白糖
5g料酒
30ml水淀粉
20ml
做法 共5个步骤
1.猪肝洗净后切成薄片，加入15ml料酒、水淀粉、2克盐拌匀，然后淋入15ml食用油拌匀后腌制30分钟。胡萝卜和青椒分别切成片，木耳用温水泡发后，洗去泥沙撕成小块备用；
2.开大火将炒锅烧热，然后放入食用油，放入猪肝迅速滑散，看到猪肝变色后立即捞出；
3.另起一锅加入油烧到三成热，放入干辣椒炸出香味，然后放入葱姜，木耳、胡萝卜翻炒出香味；
4.放入之前炒好的肝尖儿，淋入酱油、料酒，放入盐、白糖炒至上色；
5.最后出锅前放入青椒片，翻炒均匀后立即出锅即可。
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