食材明细:
主料::鸡翅6个,土豆250克,胡萝卜100克,
辅料::料酒适量,盐适量,椒盐适量,胡椒粉适量,叉烧酱适量,洋葱适量,葱适量,生姜适量,红辣椒适量,
香炸薯角鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅洗净,正反两面用刀划两刀
2.放入料酒、盐、叉烧酱腌3小时
3.土豆、胡萝卜连皮切块,洋葱、红辣椒、葱切粒
4.空气炸锅180度预热5分钟,先放入土豆、胡萝卜
5.再放鸡翅
6.炸10分钟后翻面,再炸10分钟,
7.锅中稍放点油,煸香辣椒、洋葱
8.放入土豆,放盐
9.放胡椒粉、椒盐
10.放入鸡翅
11.放葱翻炒一会即可
小贴士:
腌的时候中间多次翻面,容易入味。土豆铺在下面,可以不要再放油
食材明细:
主料::豆腐一块,
辅料::花生油适量,
#团圆饭#香炸三角豆腐的做法步骤:
1.豆腐一块。
2.切成三角形。
3.适量油烧九成热。
4.豆腐小心滑入。小心油溅到。
5.大火炸制。
6.炸至两面金黄捞出。或涮火锅,或蘸甜辣酱。或配菜凉拌,或烩食皆可。
7.成品。
8.成品。
食材明细:
主料::鸡脯肉适量,春卷皮适量,洋葱适量,酸奶适量,土豆适量,
辅料::香菜适量,蒜适量,干葱头适量,淀粉适量,盐适量,五香粉适量,鸡汁儿适量,味精适量,
炸脆角的做法步骤:
1.准备食材
2.洋葱切碎、蒜蓉切碎、鸡肉切丁、土豆切丁、春卷裁片。
3.沾酱制作:香菜切碎,拌入酸奶中搅拌匀称。
4.将油热好,加入洋葱碎末和蒜蓉炒香,放入鸡脯肉炒至变色,再加入土豆丁,然后放五香粉、盐进行调味,最后倒入鸡汤焖熟
5.用裁好的春卷皮进行包制好。
6.再入锅炸熟,配上沾酱即可上桌。
7.美味的炸脆角,就可以开吃啦!
小贴士:
1、炒制馅料时,鸡肉和土豆不能抄的时间过长,因为还有炸的过程。
2、油烧至6-7成熟。
食材明细:
主料::面粉500克,猪油150克,花生100克,白糖适量,清水适量,
辅料::糯米粉150克,鸡蛋2只,黑芝麻100克,开水适量,
炸油角的做法步骤:
1.面粉加入鸡蛋,猪油,适量清水和成团。
2.把芝麻和花生打粉,加入绵白糖和匀。
3.另把糯米粉,加适量开水和为絮状,再和面粉团和在一起。
4.取面团擀开,圈出圆片。
5.放上适量芝麻糖馅。
6.包成半月形,边上捏出花边。
7.锅中入油,烧至约七八成热。
8.下锅中火炸至,浮起后,炸为金黄即可。
9.出锅就可以吃了。
小贴士:
1、如全用面粉,和好可以醒半小时以上,面团揉软。
2、面团和的时候不能太硬,软和一些容易捏。
3、油中放筷子时冒泡就可以入锅炸制。转中火炸至浮起。
食材明细:
主料::云吞皮适量,新鲜虾半斤,香菜适量,芝麻适量,
辅料::盐适量,油适量,白酒适量,黑胡椒粉适量,
炸虾角的做法步骤:
1.鲜虾洗净去壳
2.将虾仁用白酒、盐、黑胡椒粉腌制五分钟
3.取一片云吞皮,将虾仁放在上面
4.加香菜和芝麻
5.将云吞皮对折
6.锅里下油,侍油有小泡泡冒出时放下虾角
7.炸至金黄色捞起沥油
8.挤上茄酱即可
9.成品图
小贴士:
1、鲜虾一定要先腌制
2、芝麻可先炒一下,这样味更香
食材明细:
主料::土豆3个,
辅料::油适量,黑胡椒适量,盐适量,辣椒粉适量,孜然粉适量,
炸薯角的做法步骤:
2.蒸熟的薯角凉凉放入冰箱冷冻2小时左右
3.冻好的薯角可以下油锅炸至金黄色捞出
4.在炸好的薯角中,根据自己的口味撒入辣椒粉、孜然粉、黑胡椒碎、盐。
小贴士:
1,土豆可以凭个人爱好切成薯角或者薯条
2,正好的薯角在冷冻之前,要吸干多余水分
3,薯角可以一次性多蒸一些,冷冻在冰箱里,随吃随炸
立秋后韭菜吃了两茬,朋友每隔一周还送一些,饺子、包子、盒子,面条换着花样吃,这次又配上菠菜鲜上加鲜,做一个炸菜角,虽然是油炸食品不宜多吃,但谁又能经得起诱惑呢,那就搭配维生素食品吃偶尔为之吧!
炸菜角材料:面粉500克,韭菜150克,菠菜150克,鸡蛋2个,木耳适量,虾皮20克,盐、食用油、香油适量。
炸菜角的做法
1、准备原料
2、面粉用滚水烫成雪花状。
3、凉凉和成光滑的面团。
4、木耳怕泡发洗净、菠菜、韭菜洗净沥水。
5、韭菜、菠菜、木耳切碎。
6、鸡蛋打匀,炒散。
7、所有菜放到盆里,先加入食用油、掂拌均匀然后再放入盐、适量芝麻油拌均。
8、拌好的馅料。
10、每一份擀成薄薄的面皮。
11、取一个面皮包入馅料。
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12、折叠面皮捏合边缘,用拇指和食指碾成花边,不会的就直接捏合即可。
13、包好的菜角。
14、依次包好所有的菜角。
15、锅中加入食用又加热,看到锅中中间的油开始向四周冒泡下入菜角,中低温炸制。
16、沥净油份,装盘,搭配点水果健康。
炸菜角食材搭配小提示
韭菜和芦荟不能一起吃:同吃,因为会削弱韭菜的作用
韭菜和苦瓜不能一起吃:同吃,因为会削弱韭菜的作用。
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