食材明细:
鲜虾适量,料酒适量,盐适量
盐烤虾干的做法步骤:
第1步鲜虾洗净,用牙签从虾的倒数第二个关节处挑出虾线放盐,料酒腌渍二十分钟(时间自己掌握)
第2步烤盘铺锡纸,将腌好的虾平铺在烤盘上烤箱中层,上下火200度,烤10到15分钟即可(具体烤的时间自己掌握,想吃干一些的,就多烤一会)
盐烤凤尾虾
味道比较鲜美,是一道日本家常料理。这道盐烤凤尾虾做法十分简单快捷哦,大家也可以试一试哦,是一道不错的美味。
食材配方
主料:
凤尾虾
6只辅料:
海盐
适量
做法 共6个步骤
1.新鲜的凤尾虾
2.用竹签从尾部穿到头,防止烤时卷起来
3.2面撒上海盐
4.放煤气烤箱,明火烤,大火
5.变色后,反过来烤
6.可以装盘吃了
食材明细:
鲑鱼1片,盐少许,奶油1大匙,白酒1大匙,洋葱丝1/4颗
盐烤鲑鱼的做法步骤:
1.鲑鱼洗净,用纸巾吸干水分,再将盐均匀抹在鲑鱼上。
2.取一铝箔纸,底部涂上奶油、铺上洋葱丝,再放入作法1的鲑鱼、淋入白酒,接着再包紧开口,放入烤箱中,以200℃烤约15分钟即可。
食材明细:
材料草虾 500克,姜 10克,葱 2根,大蒜 3瓣,红辣椒 2个调味料白胡椒粉 2小匙,盐 1小匙
盐酥虾的做法步骤:
1、草虾洗净,沥干水分,挑去肠泥。
2、葱、红辣椒均洗净,切小段;大蒜去皮、姜洗净,均切末。
3、锅中倒入2大匙油烧热,放入草虾炒至呈红色,盛出备用。
4、锅中留1大匙油加热,放入葱、姜、大蒜及红辣椒爆香。
5、加入草虾,用大火炒匀。
6、加入调味料炒匀即可。
小窍门
盐酥虾怎么做才酥脆可口?
盐酥虾是一道下酒的小菜,尤以新鲜的虾来做最可口,洗净后一定要待水分沥干,待油锅烧热,先用小火将虾炒熟,待虾变成红色,再改用大火炒,才能将虾炒得酥脆。
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