食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究，你是食材达人吗？小编推荐你不妨读一下黄豆芽烧豆腐果，相信能对大家有所帮助。
主料:豆腐果.黄豆芽
辅料:红辣椒.姜
调料:油.盐.白糖.郫县豆瓣
做法:
1)豆腐果用热水泡2分钟,根据豆腐果的大小切成厚片.稍稍沥一下水.黄豆芽择去老根,洗净.红辣椒切成丝.待用. 2)姜和郫县豆瓣混合剁碎.用水淀粉,糖,鸡精调成汁.待用.
3)锅烧热,放油,至7成热,倒入豆腐果和黄豆芽翻炒两分钟,下红辣椒丝,加入剁好的豆瓣酱和少量的盐炒均匀.倒入调好的汁调味即可.
ps:
豆腐果用开水泡一下能去除多余的油份,并且比较好入味.每个地方的豆腐果大小不一样,根据自己的喜好切即可.
豆瓣酱剁一下放在菜里比较好入味,而且不会有渣渣末末在里面.
豆瓣酱已经很咸了,可以不放盐或少放盐.
简单又好吃,可以试一下.
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黄豆芽炒煎豆腐
食材明细：
主料：：黄豆芽120克，韭菜30克，胡萝卜30克，老豆腐1块，
辅料：：生抽适量，醋1勺，蚝油1勺，盐适量，
黄豆芽炒煎豆腐的做法步骤：
1.准备材料如图。
2.将豆腐切成约1厘米厚的小方块。
3.将韭菜切成段。
4.豆腐用电饼铛或者平底锅煎至两面金黄，夹出备用。
5.将胡萝卜切片。
6.在料碟中加入一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油拌匀备用。
7.热锅倒油烧至八成热。
8.放入黄豆芽和胡萝卜翻炒10秒。
9.放入煎豆腐翻炒10秒。
10.浇入料汁翻炒10秒。
11.放入韭菜翻炒10秒。
12.放入适量盐翻炒5秒即可出锅。
13.好吃又营养！
黄豆芽烧油豆腐
食材明细：
主料：：黄豆芽250克，油豆腐150克，
辅料：：盐少许，生抽2大勺，
黄豆芽烧油豆腐的做法步骤：
1.准备的原料。
2.黄豆芽去根。
3.油豆腐从中间切开。
4.热锅凉油，加入黄豆芽翻炒十几秒。
5.加入油豆腐，加入生抽，少许的盐，清水。
6.炒匀，再烧一两分钟就可以。
7.清爽可口的黄豆芽烧油豆腐就可以了。
小贴士：
1.烧的时间不需要太长，断生就可以，保持黄豆芽的脆感。
感谢您阅读“97美食网”的《黄豆芽烧豆腐果》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黄豆芽专题，希望您能喜欢！
