食材明细:
鸽肉250克,枸杞子50克,黄酒10克
清蒸枸杞鸽的做法步骤:
1. 用冷水洗净枸杞子,滤干;
2. 鸽活杀,去毛,剖腹,洗净;
3. 将枸杞子放入鸽腹内,淋上黄酒10克、冷水20克,用白线将鸽身扎牢;
4. 全鸽放磁盆内(鸽背朝,鸽肚向上),不加盖,让水蒸气进入;
5. 用旺火隔水蒸2小时后,离火。
小贴士:
1. 补肾益精,养肝润肺,补血明目;2. 适用于糖尿病、贫血等症。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
主料:草虾
配料:葱、姜、枸杞、芝麻
调味料:料酒、冰糖、酱油、水淀粉、盐、鸡精
做法:
1.开火上锅,锅内放入少许油;油热放入葱、姜丝炒香。
2.将虾入油锅炸至变色。
3.锅内放入料酒、酱油、盐少许,翻炒两下。
4.同时放入冰糖少许,加入泡过枸杞的汤汁。(备注:泡过枸杞的汤汁很有营养的,千万不要浪费了)
5.淋上水淀粉勾欠,焖3-5分钟。
6.将做好的草虾,装盘。撒上芝麻,放上泡好的枸杞即可。
这道最新做法的草虾,味道鲜美;伴着芝麻的香味,很开胃。夏天吃也不怕上火。这里枸杞起了很大的作用,用泡过的枸杞的汤汁代替清水。吸收了枸杞的营养,这样才叫健康
清蒸皮皮虾,一道海鲜类菜品,以虾为主料。皮皮虾又叫虾蛄,因为皮皮虾一离水尾部会有液体流出,因而又叫濑尿虾,它的肉质非常鲜甜可口。
材料:
皮皮虾400g,葱15g,姜10g,盐2g,料酒5g,,
清蒸皮皮虾的做法的做法步骤:
步骤1,备菜1葱切段2姜切丝3皮皮虾洗净
步骤2,将葱段、姜丝放再洗净的皮皮虾上
步骤3,倒入料酒
步骤4,撒上食盐
步骤5,放入一体机,设定高温蒸106度8分钟,取出可蘸醋食用
步骤6,摆盘
材料:
虾爬子,盐少许,
清蒸虾爬子的做法的做法步骤:
步骤1,戴塑胶手套,用刷子把虾爬子刷洗干净,刷洗终点是虾爬子的腹部和头部(一定要戴手套,不然手容易划伤哦)
步骤2,刷洗后,用清水冲洗两遍,控净水备用
步骤3,撒1调羹的盐,翻动至均匀覆盖虾爬子表面(也可以不放盐,但是放盐后味道更好哦)
步骤4,放入蒸锅,水开上汽后蒸5-10分钟即可(5分钟比较鲜嫩,10分钟比较健康安全)
材料:
虾爬子2斤,盐少量,
清蒸虾爬子(皮皮虾)的做法的做法步骤:
步骤1,虾爬子买回家之后,在水里清洗几遍
步骤2,将清洗好的虾爬子放在锅里,加少许盐,放一点点水!
步骤3,开火,待水烧开之后关火!放在锅里闷两三分钟,好了,开吃!!
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