糖霜花生米的做法
食材:花生、白糖、蜂蜜
糖霜花生米的做法步骤:
1、把花生米倒入炒锅中,锅中不需要加任何东西,开小火,直接下花生米开始炒,炒到花生米表皮微微裂开就可以出锅备用。
2、在锅中加入清水、白糖、蜂蜜,开小火,不停地搅拌,一开始锅中先冒大泡泡,继续不停地搅拌,直到汤汁收汁变得粘稠之后倒入花生米。
3、倒入花生米之后快速的翻炒均匀,这时候看起来很像拔丝花生米的感觉。
4、糖浆将花生米包裹均匀后,撒入一些淀粉,继续翻炒,然后再撒入淀粉继续翻炒。注意淀粉是分批撒入!切记不能一下子撒太多的淀粉,否则会分布不均匀!
5、最后就是一直翻炒至淀粉均匀的包裹着花生米,并且花生米外表不再粘稠的时候就可以出锅了!
做法是不是非常简单呢!还等什么,赶紧动手做起来吧!
食材明细:
主料:吐司4片
辅料:糖粉50g,蛋白8g,粉色素1滴,绿色素1滴,草莓酱适量
糖霜花儿吐司的做法步骤:
1,准备好糖霜和蛋白
2,将蛋白放入容器中,必须要无油无水,加入几滴柠檬汁,打发至粗泡,将糖粉分三次筛入蛋白中,每次都用打蛋器将糖粉和蛋白搅拌均匀
3,打到滴落的线条不容易变平整就可以了
4,4.打好的糖霜分成两份,一份滴入一滴粉色素搅拌均匀
5,另外一份放入绿色素搅拌均匀
6,分别装入两个裱花袋,并在出口处剪2mm的小口,千万不能剪大
7,用饼干模具在吐司上刻出花朵
8,全部刻好后,取一朵花,抹上草莓酱
9,取另外一片也抹上草莓酱
10,盖上一朵花
11,用粉色的糖霜沿着花儿内圈画即可
12,把剩余的吐司剪成几片树叶,用绿色的糖霜画上树叶形状即可
小贴士:
蛋白霜的裱花袋口千万不能剪大,太粗的话线条就不漂亮了
糖霜花生米的做法
食材:花生、白糖、蜂蜜
糖霜花生米的做法步骤:
1、把花生米倒入炒锅中,锅中不需要加任何东西,开小火,直接下花生米开始炒,炒到花生米表皮微微裂开就可以出锅备用。
2、在锅中加入清水、白糖、蜂蜜,开小火,不停地搅拌,一开始锅中先冒大泡泡,继续不停地搅拌,直到汤汁收汁变得粘稠之后倒入花生米。
3、倒入花生米之后快速的翻炒均匀,这时候看起来很像拔丝花生米的感觉。
4、糖浆将花生米包裹均匀后,撒入一些淀粉,继续翻炒,然后再撒入淀粉继续翻炒。注意淀粉是分批撒入!切记不能一下子撒太多的淀粉,否则会分布不均匀!
5、最后就是一直翻炒至淀粉均匀的包裹着花生米,并且花生米外表不再粘稠的时候就可以出锅了!
做法是不是非常简单呢!还等什么,赶紧动手做起来吧!
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