好的美食离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？有请驻留片刻，小编为你推荐西红柿小排汤，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
酸爽到家的西红柿小排汤有没有喝过?想要做出这个味道，必须准备独家秘籍!今天小编为大家带来的是营养美味两不误的番茄小排汤，15分钟，超级可口鲜汤就出锅了。保证让你挑剔的家人翘起大拇指哦!
材料：新鲜小排一份、西红柿3个、姜蒜、盐
做法：
1，小排加热水焯一下去浮沫后单独炖，西红柿切片
2，油锅加热，放入拍过的蒜瓣炒香
3，放入切好的西红柿翻炒
4，大火把西红柿炒成糊状，越糊越好，这样酸味会更足
5，炒糊的西红柿直接加入汤罐，搅拌均匀，继续炖
6，15分钟后开罐，酸爽的味道即将挑战你的味蕾!
温馨小贴士：
1、不要吃未熟的青西红柿，因为青西红柿轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。
2、长久加热烹制后西红柿会失去原有的营养与味道，不过这道菜就15分钟，还可以吧。
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西红柿+鸡蛋更防癌
研究发现，爱吃富含番茄红素食物的人群，患宫颈癌、前列腺癌、乳腺癌等多种恶性肿瘤的风险相对偏低。而西红柿富含番茄红素这一抗氧化能手，它也因此被认为具有很好的防癌作用。
需要提醒的是，人体更好地吸收番茄红素，需要同时具备两个条件：一是最好煮熟吃，因为番茄红素是脂溶性色素，西红柿生吃时吸收率很低;二是要有油脂的帮助，烹饪时可适量增加点花生油、橄榄油等植物油，或与鸡蛋等含脂肪的食物同食。
我们餐桌上的常客：西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤等都是完美搭配。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红提醒，最好挑选新鲜、成熟、红色的西红柿，其番茄红素含量更多。西红柿的农药残留较少，建议最好不去皮，这样能留住更多的膳食纤维。
豆腐+鱼肉更补钙
我们都知道钙、维生素D是黄金搭档，而豆腐是钙的好来源，鱼肉的脂肪中含有少量维生素D，两者的搭配更利于补钙。此外，豆腐虽富含蛋白质，但缺少一种人体必需的蛋氨酸，如将豆腐和肉类、蛋类搭配食用，可互相提高蛋白质的利用率，提高营养价值。
北京军区总医院高级营养配餐师于仁文告诉记者，豆腐炖鱼适合小火慢炖，这种烹饪方式可使大豆蛋白的结构从密集变为疏松，更易消化吸收，还能帮助鱼肉入味。不过，豆腐炖鱼时一定要控制火候，以中小火为宜，烹制15~20分钟左右即可，且最好使用受热均匀的砂锅。
酸奶+香蕉更清肠
酸奶含大量活性乳酸菌，可改善肠道菌群，促进肠道蠕动，从而有缓解便秘、清除肠道垃圾的作用。香蕉富含可溶性膳食纤维，能帮助消化、调理肠胃。两者强强结合，可谓清肠利器。经常便秘的人，可以将香蕉切块拌入酸奶中，或用料理机将酸奶和香蕉搅拌在一起食用。
中国中医科学院养生专家杨力特别提醒，空腹喝酸奶促进排便的效果更好，熟透的香蕉才有通便功效，如果多吃了富含鞣酸的生香蕉，反而对消化道有收敛作用，更适合腹泻者。如果为了清肠，新买来的生香蕉最好在通风处放几天后再吃。
羊肉+萝卜更明目
萝卜牛腩是民间的经典名菜，很多人只知道它们在味道上相互契合，却不清楚美味背后的健康益处。范志红表示，胡萝卜富含胡萝卜素，可在人体中转化为维生素A，起到明目、保护视力的作用，但它需要油脂的帮助才能更好地被人体吸收，而羊肉很好地扮演了这个角色。
寒冷的冬天里，人们更容易缺乏胡萝卜素和维生素A，这个菜特别适合冬天食用。值得提醒的是，针对不同人，烹饪时羊肉和萝卜的比例应有所差别，瘦弱、贫血、怕冷者可适当多吃点羊肉，高血脂、高血压、身体燥热的人最好多吃点萝卜。
绿茶+柠檬更护心
绿茶富含多酚类抗氧化剂儿茶酚，有益心脏健康，可降低患心脏病、脑卒中的风险。美国普渡大学研究发现，在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物，能提高人体对儿茶酚的吸收效率，使儿茶酚的保健功效增加4倍。
实验表明，柑橘类食物中，柠檬的效果最好，橘子、橙子、柚子等次之。因此，建议大家在喝绿茶时，加入一两片柠檬。范志红提醒，茶水要淡，柠檬也不用多放，免得味道过酸;柠檬以新鲜为宜，最好切成薄片，带皮放入茶杯中。因为柠檬表皮不仅容易泡出香气，还利于人们摄取其中略带苦味的类黄酮物质。用不完的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，这样可以保存两三天。
范志红提醒，虽然上述食物的搭配比较经典，但也无需拘泥于此，天然的食物各有健康作用，只要做到均衡，就能保持营养平衡。最重要的是，要了解自己的体质和营养状况，有针对性地科学饮食。
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冬瓜小排汤
食材明细：
主料：：小排半斤，冬瓜半斤，
辅料：：盐适量，味精适量，
冬瓜小排汤的做法步骤：
1.材料准备
2.冬瓜切成片
3.放在开水滤过，小排也一样这里照片不出示了
4.把小排煮开，放入冬瓜一起煮，加盐，味精
山药小排汤
食材明细：
主料：：山药500克，小排500克，
辅料：：盐少许，味精少许，
山药小排汤的做法步骤：
1.小排 山药
2.小排洗净沥干
3.锅中放水煮开
4.水开后放入小排过水煮开
5.煮开后把小排洗干净
6.锅中放水煮开放入小排加盖大火煮开改小火煮20分钟
7.再放入山药加盖用大火煮开改小火焖煮30分钟
8.30分钟后放少盐煮2分钟
9.2分钟后放少许味精翻勻出锅
玉米小排汤
食材明细：
主料：：排骨适量，玉米适量，
辅料：：炖菜包适量，盐巴适量，
玉米小排汤的做法步骤：
1.把排骨拿出来准备解冻哦！一般提起三小时即可使用哦
2.新鲜的优质排骨放在油锅里面过一下油，稍微煎至两面金黄
3.煎好的排骨把它们扔进热水中哦
4.然后准备好玉米段！我们准备的是新鲜的玉米，切成五厘米大小即可
5.然后枸杞之类的炖材洗干净之后倒入排骨水当中
6.准备好了之后把热锅里面的汤汁全部转移到砂锅里面，慢炖两小时即可
7.完美的一锅排骨汤就OK了
感谢您阅读“97美食网”的《西红柿小排汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了牛肉西红柿汤专题，希望您能喜欢！