食材指制作食物时所需要使用的原料，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材了解较多？或许你正在查找类似"冰糖葫芦（7）"这样的内容，或许你能从中找到需要的内容。
原料：山楂，冰糖200克
做法：
1山楂洗净去蒂晾干水分
2用竹签串好
3还做了几个夹馅豆沙的，将山楂拦腰切开，去籽
4中间夹上豆沙
5用竹签串好，还串了几个桔子的
6冰糖倒入锅里，加入200克的热水，中火烧开转小火慢慢熬
7熬制糖液冒密集的大泡泡，并且看颜色微黄时即可（可以用筷子沾点糖液，快速放到冷水中冷却，尝下，如果嘎嘣脆的话就好了，如果黏牙就继续熬）
8将串好的山楂在冰糖液中裹一圈，放在撒了水的木板或者抹了油的盘里，冷却即可
小贴士：
1冰糖和热水的比例是1:1哦，冰糖可以换成白糖哦
2冰糖液熬制时要用小火慢慢熬，过程中不要用勺子搅拌哦，看糖液是否熬好了，就用筷子沾点糖液，放到冷水中冷却，尝起来嘎嘣脆就可以了，如果黏牙的话就继续熬会吧
3山楂可以换成其他的水果，像猕猴桃，圣女果之类的，山楂可以去籽，也可以不去，不去的话就是吃的时候麻烦点
97msw.cOm延伸阅读
冰糖葫芦(4)
食材明细：
山楂适量，冰糖适量，竹签适量
冰糖葫芦的做法步骤：
第1步山楂清洗干净，去根儿去蒂儿，去掉核。将处理好的山楂用竹签串起，晾干水份
第2步冰糖和水一起倒入锅中，开大火煮至冰糖融化，中间可搅拌促进融化。待冰糖都融入水中后，转小火，盖上锅盖，熬一会儿。
第3步糖稀熬好后，将串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动，裹上薄薄一层即可。将蘸好糖的山楂串放到水板上冷却二三分钟即可享用。
芝麻冰糖葫芦
食材明细：
主料：：山楂400克，冰糖140克，
辅料：：芝麻适量，
芝麻冰糖葫芦的做法步骤：
1.山楂，山楂季，撒点盐，搓下；
2.清洗干净，沥干水分；山楂待用；
3.然后，用刀，在中间，切上一刀；
4.然后再串起来；还有一部分，没有串，直接用牙签插上；
5.不粘锅中，加入冰糖，和没过冰糖的水；
6.大火，烧开，化开；
7.注意观察，慢慢的里面的气泡，变得密集起来；
8.看着颜色慢慢的有点开始变化，气泡更加的集中了，用筷子；蘸取；
9.滴入冷水中，如果，提起来，还是粘的，那就继续煮；如果，提起来，冷却后，是脆的，那就可以了；就可以关小火了；
10.取一个盘子，抹上油，把粘满糖的山楂，放在盘子上，冷却就可以开吃了；
11.撒一把芝麻进去；
12.把山楂，在撒了芝麻的糖里，滚动，让山楂都粘上；
13.好吃的sh山楂，就尅开始吃了
14.酸酸甜甜的
传统冰糖葫芦
食材明细：
主料：：山楂六颗，
辅料：：白糖适量，黑芝麻适量，水适量，油适量，
传统冰糖葫芦的做法步骤：
1.山楂去梗洗净
2.用刀横着转圈切山楂，轻轻切，别切透
3.轻轻转两下就把山楂拧开了
4.把里面的核扣掉，再扣在一起
5.白糖和水小火熬(第一次做比例不清楚)
6.等白糖全部化开开始发黄变粘稠时加入适量黑芝麻熬煮
7.面板上刷油
8.等熬的糖放冷水里能马上凝固就好了
9.用勺子把把熬好的糖淋在山楂串上，一边淋一边转。
10.把做好的糖葫芦放在面板上等待冷却。
11.成品
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