“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对哪些美食感兴趣呢？下面，我们为你推荐了九层塔椒盐虾，更多相关信息请继续关注本网站。
虾肉鲜美有弹性，是很受汉英的一种食材，尤其是家里有孩子的人，必须要经常做虾，才能满足孩子的胃口，以及成长所需要的营养。
九层塔椒盐虾
原材料;鲜虾250克。
配料：生姜，料酒，盐，椒盐粉，九层塔，橄榄油。
具体做法：
1：原材料准备好。
2：鲜虾剪除虾须，背部开刀，挑出虾线。洗净后沥干水份，入盘中，加入姜生，料酒，撒一层薄盐，腌20分钟。
3：平底锅烧热，倒入适量橄榄油，腌好的虾依次下锅。
4：一面变色后翻另一面，煎到两黄酥脆。
5：撒入切碎的九层塔。
6：撒入椒盐粉。
7：用筷子划拉，让每只虾都沾满调味粉，出锅装盘即可。
小贴士：
1：鲜活的虾，只需简单的调味品即可。反之将会掩盖本身的鲜味。
2：全程小火慢煎，至虾壳全部酥脆。
3：家中无九层塔的，也可不放的。
小编有话说：以上就是小编教大家做的九层塔椒盐虾，喜欢吃虾的朋友赶紧学着做吧。
97msw.cOm延伸阅读
九层塔排骨
食材明细：
原料：小排骨1磅（455克）
配料：A. 姜4片，料酒1大匙，太白粉1小匙，盐1/2小匙
配料：B. 姜4片，酱油1/2杯(生抽+老抽)，料酒1/2杯，盐1/4小匙
配料：C. 九层塔叶子（Basil）30克，味精1/2小匙
九层塔排骨的做法步骤：
1. 排骨切小块，用A料腌30分钟；
2. 锅下重油（1-2杯），中大火，将排骨爆至色白；
3. 将B料放进去，仍然中大火煮约10分钟后转中火20分钟；
4. 最后放入C，略翻炒即可。
九层塔煎蛋
食材明细：
鸡蛋，3个，九层塔，2两(75公克)，盐，1/4小匙。
九层塔煎蛋的做法步骤：
(1)将九层塔嫩叶部份摘下，洗净后切成细丁，再与鸡蛋、盐一起打匀备用。
(2)烧热锅子，加入2大匙油，并摇晃锅子，让锅子周围都圴匀沾上油份，倒入作法1的蛋液，先把一面煎熟后，翻面再煎，等熟透后，盛入盘中，即可上桌食用。
上桌前，也可先分切成适当大小，方便食用。
九层塔鲜虾冬瓜汤
食材明细：
九层塔3-4长枝条，虾300g，冬瓜500g，姜，蒜，料酒，麻油，油，盐，鸡精
九层塔鲜虾冬瓜汤的做法步骤：
1.九层塔洗干净备用，虾洗干净剪掉头和脚，背部划刀抽掉虾肠备用、蒜切碎、姜切碎、冬瓜去皮切块备用。
2.蒜、姜爆香油锅、下冬瓜和少许料酒爆炒片刻后，加入水（浸过冬瓜面） 少许鸡精大火煮开后 改中火煮至软身。
3.加入虾、九层塔继续煮至虾熟。
4.加入少许盐、鸡精、麻油调味即可。
小贴士：
想不到九层塔拿来煮汤也意想不到的美味呢！
九层塔淋酱
食材明细：
九层塔叶1大匙，鳀鱼1/2小匙，蒜末1/2小匙，橄榄油2大匙，起司粉1/4小匙，松子1/4小匙，巴西里末1/4小匙
九层塔淋酱的做法步骤：
1.将松子放入烤箱以100℃烘烤至表面呈金黄色，取出备用。
2.取作法1松子和其余材料一起放入果汁机中打匀即可。
九层塔鸡肉炒饭
食材明细：
原料：隔夜饭2碗，鸡蛋4个，鸡胸肉1块，九层塔少许
配料：辣椒酱1匙，油2大匙，盐，酱油适量
九层塔鸡肉炒饭的做法步骤：
1、鸡胸肉切薄片或小丁，用盐、酱油、黄酒和少量生粉腌约10分钟；
2、隔夜饭加上盐抓匀，鸡蛋打散；
3、锅烧热，开高火下油，放入鸡蛋翻炒；
4、放米饭，火转中高，加酱油和辣椒酱翻炒；
5、放入腌好的鸡肉炒至熟，最后放下九层塔炒出香味即可。
九层塔茄子(2)
食材明细：
茄子一根，料酒，金不换一碗，麻油，油，女王牌香草豉油，砂糖，姜，蒜
九层塔茄子的做法步骤：
1.茄子洗干净切块浸水半个小时捞起备用、蒜切碎、姜切碎、九层塔洗干净。
2.茄子隔水蒸8-10分钟至软身。
3.蒜、姜和少许九层塔爆香油锅，下茄子和少许料酒爆炒片刻后倒入适量的香草、豉油、水和少许砂糖翻炒均匀焖3-5分钟至入味撒少许麻油和剩下的九层塔翻炒均匀即可。
小贴士：
茄子普通这样下锅焖煮会很花时间，而且茄子很吸油，所以我采用隔水清蒸， 节省不少时间哦。
九层塔甜酒蛋
食材明细：
九层塔60g，鸡蛋5个，麻油4大匙，A.盐1茶匙，味精1茶匙，B.米酒1/2杯，糖1/4杯
九层塔甜酒蛋的做法步骤：
1.九层塔摘叶洗净切末备用。
2.鸡蛋打散，加入作法1九层塔末、调味料A拌匀，即成蛋液备用。
3.锅中放入麻油烧热，倒入作法2蛋液，煎成片状后，加入调味料B，用中小火略煮至糖融化即可。
九层塔炒茄子
食材明细：
2条中国茄子
泰国罗勒（九层塔）一把
3-4只青辣椒
3瓣蒜瓣儿
2 tsp 鱼露 （或酱油）或适量
1/2 tsp 糖
九层塔炒茄子 的做法步骤：
首先把茄子切滚刀块，罗勒摘好，辣椒切条状，不喜欢辣的，可以把种子去掉，蒜瓣儿切片
在一口锅子里，倒入大约2茶匙的油，把辣椒和蒜瓣儿下锅煸香，然后把茄子块加入翻匀. 加盖，中火偏小火焖大约五分钟，至到茄子软了就好了。
九层塔焖鸡翅
食材明细：
鸡翅适量，九层塔适量，红椒适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，盐适量，玫瑰露酒适量
九层塔焖鸡翅的做法步骤：
第1步准备材料,油爆姜蒜入鸡翅块，红椒，调入生抽，盐，玫瑰露酒
第2步起锅前洒九层塔
感谢您阅读“97美食网”的《九层塔椒盐虾》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了九层塔鲜虾冬瓜汤专题，希望您能喜欢！
