食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材你知道的有哪些呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上上班族和单身族DIY牛排，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
材料：
生牛排，你喜欢的蔬菜，我用的是番茄和洋葱。
调料：
黑胡椒酱，盐，胡椒粉。
做法：
1、将番茄洗净切片；洋葱洗净切丝，下锅加盐和胡椒粉翻炒，将炒好的洋葱和番茄片摆盘。
2、现成的黑胡椒生牛排下锅煎熟，一同摆在盘中，吃的时候挤上适量黑胡椒酱即可。
懒得费事做饭，又想美美的吃上一顿，煎上几块牛排，再搭配一些蔬菜，营养美味一个都不会少呢。
如果你想自己做黑胡椒牛排的话，下面提供最简单的做法：
材料：牛排
调料：盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、水淀粉
做法：
1、将牛排拍成薄片，加入盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、淀粉腌制15－20分钟；
2、把腌好的牛排在平底锅中煎熟即可。
酱汁可以买现成的，也可以自己做：起油锅，放入蒜末，再放入酱油、黑胡椒粉、料酒、椒盐粉，最后加调好的生粉勾芡，将做好的黑胡椒汁浇到牛排上就行了。
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上班族的快手菜――老虎菜
食材明细：
主料：：黄瓜1根，尖椒1个，香菜适量，小葱适量，
辅料：：糖3g，盐适量，香油适量，炸黄酱适量，
上班族的快手菜――老虎菜的做法步骤：
1.准备好食材，将黄瓜，尖椒切丝，香菜小葱切小段。（也可以先将黄瓜丝撒点盐，杀出水分排出）。
2.在所有切好的食材中加入适量的糖，盐，香油。
3.最后加入炸黄酱。
4.将所有食材搅拌均匀，上菜！简单吧，特别适合上班族，简单又美味，虽然简单但味道确实超级丰富，里边的葱香，酱香，甜，咸，辣太好吃了。
【上班族快手菜】杏鲍菇炒肉
食材明细：
主料：：杏鲍菇300克，肉120克，彩椒各适量，
辅料：：葱花适量，姜丝适量，
配料：：盐2克，生抽一勺，蚝油半勺，绍酒一勺，糖1克，胡椒粉少许，
【上班族快手菜】杏鲍菇炒肉的做法步骤：
1.杏鲍菇炒肉食材。
2.杏鲍菇洗净切成片。
3.彩椒切成片。
4.杏鲍菇焯水后用凉水过凉攥干。
5.肉切成薄片，加入一点点盐、绍酒和生抽和生粉上浆备用。
6.炒锅热了放入花椒炸香后，放入葱姜煸炒香去掉。放入肉片滑炒至肉片完全变色。
7.然后放入少许姜末煸炒，放入生抽、绍酒和老抽翻炒均匀。
8.放入杏鲍菇翻炒均匀。
9.放入盐和少许蚝油或者味精放入彩椒，淋一点点水淀粉翻炒均匀即可。
10.【杏鲍菇炒肉】就做好了，装盘即可食用。
小贴士：
1、杏鲍菇入水中焯水速度要快，炒的时候也要快，否则会老了。
2、蚝油已经很鲜美了就不放味精了，没有蚝油稍微放点味精就行。
3、生抽已经很鲜美了，但是为了调色，肉菜会少许老抽，一定要少，否则颜色太黑。
4、彩椒生吃都可以的，所有下锅炒速度要快，否则影响脆爽的感觉。
5、我放了蚝油没有放鸡精或者味精了。
上班族最爱——干贝烧白玉萝卜
食材明细：
主料：：白萝卜半只，
辅料：：干贝一小把，香肠几片，
配料：：植物油适量，盐适量，芝麻油适量，香葱适量，醋适量，料酒适量，生抽适量，糊椒粉适量，
上班族最爱——干贝烧白玉萝卜的做法步骤：
1.准备材料，白萝卜半只，干贝一小把泡发，香肠切几片下来后切丝。
2.萝卜切丝，干贝控干水后撕成条状。
3.锅内加油烧至七成热，加入香肠丝翻炒。
4.依次加入萝卜丝和干贝丝炒片刻，倒入醋，料酒，生抽，加小半碗水盖上锅盖焖一会。
5.待水快烧干时，加入少量糊椒粉炒匀，起锅时放入香葱，装盘后淋入少量芝麻油。
小贴士：
1、萝卜和干贝都弄成丝状，目的是为了食物熟得快点，切片也可以，但是烧的时间更长
2、料酒，醋和生抽都要少放，小半勺就够了，目的是为了除掉干贝的腥味，因为干贝之前没有蒸过，放多了会影响菜品的色泽和口感
3、干贝最好早晨上班时泡着，下班回来后就泡好了，可以直接入锅，对于上班族来说，这是没办法的办法哦，香菇木耳之类的干货都可以用这种方法
4、家里没香肠的，也可以不用放，就干贝和萝卜烧着也很鲜了
爽脆藕片——上班族快手菜的做法
材料：
藕两段，蒜头3颗，腌辣椒少量，醋少量，鲜酱油少量，盐少量，鸡精少量，花椒少许，油少量，，
爽脆藕片——上班族快手菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，藕洗净切薄片，放水里洗一下（会有白白的淀粉），大蒜切末，腌辣椒少许
步骤2，锅里水烧开，放入藕片煮3分钟左右捞出过凉水，装盘，加入适量盐，鸡精，醋，鲜酱油拌匀
步骤3，取锅放入适量油，放入花椒，小火煸香后捞掉。放入辣椒（腌辣椒做法可看前面的菜谱，超市也有卖，就是剁椒了），蒜末，热油迅速翻一下
步骤4，把油泼到已装盘的藕片上面，拌匀即可食用
上班族的快手午餐-培根炒米粉
食材明细：
主料：：米粉一块，一口蘑3个，圣女果4-5个，培根适量，青椒适量，
辅料：：蒜瓣2粒，葱白适量，酱油适量，盐适量，味精适量，
上班族的快手午餐-培根炒米粉的做法步骤：
1.准备食材；
2.米粉煮至6分熟；
3.米粉冷水冲后漏干待用；
4.炒锅下油爆香葱白；
5.加入培根爆香，翻炒至表面略焦；
6.加入口蘑片，青椒块翻炒；
7.加入米粉、少许生抽翻炒；
8.加入圣女果、蒜瓣翻炒；
9.加入适合口味的调料。
小贴士：
配菜根据自己的口味随便换..
感谢您阅读“97美食网”的《上班族和单身族DIY牛排》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了上班族菜谱专题，希望您能喜欢！
