食材明细:
主料::排骨350克,
辅料::蘑菇适量,
配料::葱适量,姜适量,油适量,盐适量,料酒适量,冰糖适量,醋适量,生抽适量,老抽适量,
菌菇煲排骨的做法步骤:
1.准备材料,菌菇都提前泡开。
2.排骨斩块,用盐,料酒和姜片腌制片刻。
3.热锅下油,下葱段和姜片爆香。
4.下排骨翻炒,同时加入一枚冰糖,炒上色。
5.倒入一瓶盖醋,炒出香味。
6.加入一勺老抽,两勺生抽,炒上色后加适量水。
7.蘑菇沥干水,铺在电压锅里。
8.倒入排骨以及锅里的汤汁。水没过食材的1/2为好,如果不够的话就加点热水,煲20分钟。
9.开盖后移到炒锅里,大火收汁。
10.加盐调味即可。
食材明细:
主料::排骨100克,
辅料::香菇5个,金针菇100克,鸡腿菇2个,平菇100克,白玉菇100克,白虾100克,盐5克,黄芪5克,小人参2棵,
排骨菌菇煲的做法步骤:
1.将人参、黄芪用纱布袋包好待用
2.再炖两三分钟放入白虾就可以出锅啦
3.锅中放适量水先放人排骨、人参包炖半小时
4.半小时后放入菇类
5.继续炖制10几分钟,撇去上面的浮沫,放入适量的盐巴拌匀
6.再炖两三分钟放入白虾就可以出锅啦
7.家中有小酒精炉可以再边炖边吃~?
8.营养鲜美~?
9.冬~一人 一锅 一碗⋯⋯?
小贴士:
多芸碎碎念:因为肉包刚到长身体的年龄,所以菌菇煲里加了几味中草药。平时煮制这道煲时除了盐就不加其他任何调料,这么几样菌菇放一起煮制已经足够鲜美了~?
感谢您阅读“97美食网”的《红菇排骨煲》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了排骨红菇汤专题,希望您能喜欢!