中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编帮大家整理的奶油砂糖可可包,仅供参考，欢迎阅读。
虽然放了很多甜的食材但是这款面包并没有很甜，砂糖就在表面，而且没有化，可以咬得到的美味，喜欢就赶紧做这款奶油砂糖可可包吃吧。
面团材料：高筋面粉196克、可可粉10克、奶粉5克、细砂糖20克、盐1克、
干酵母2克、全蛋液21克、清水115克、黄油15克
表面材料：黄油适量、砂糖适量
烘烤：中层，上下火，180度，18分钟。
做法：
1。面团材料中除黄油以外所有粉类材料放在一起混匀。
2。混合所有液体，倒入粉类中，用筷子搅拌均匀。
3。揉和成团，再移到案板上揉面10分钟。
4。取一小块面团，用手轻轻抻开，可以拉出薄膜，停止。
5。加入软化的黄油，继续揉面。
6。当揉至可以拉出大片的薄膜时，停止揉面。
7。把面团放在盆子里，盖上保鲜膜，在室温下发酵1小时左右。
8。当面团发至原来的2-2。5倍大小时，取出，放在案板上轻压排气。
9。平均分成8等份，分别揉圆，盖上保鲜膜静置松驰15分钟。
10。取一个面团，用擀面杖擀成长椭圆形。
11。从一侧卷起，边卷边用指尖按压。
12。捏紧收口。
13。放入模具中，盖上抹了薄油的保鲜膜，室温30分钟左右发酵。
14。当面团涨满模具，发至原来的1。5-2倍大时，用利刀在表面割口。
15。黄油切成小条放在割口部位。表面撒上砂糖。入预热至180度的烤箱，中层，上下火，烤18分钟。
小罗嗦：
1。整形时如果觉得有些粘，可以在手上沾些高粉防粘，借助刮板把整形后的面团铲起。
2。砂糖可以适量多撒些，因为面团本身不太甜。
小编有话说：以上就是小编教大家做的奶油砂糖可可包，非常香的可可味，好吃不甜腻。
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黄油砂糖面包
食材明细：
主料：：高筋面粉150g，白糖20g，牛奶55g，鸡蛋液30g，酵母2g，盐1g，黄油15g，
辅料：：黄油粒10g，砂糖5g，
黄油砂糖面包的做法步骤：
1.将主料中除黄油外全部放入面包机启动和面程序。
2.10分钟后加入黄油继续和面程序。
3.和面程序结束后将面团发酵至两倍大。
4.将面团取出排气，平均分成四份，松弛15分钟。
5.将表面用黄油切成小粒。
6.将松弛好的面团擀成厚饼。
7.烤箱中放一碗热水，将面包胚放入烤箱，启动发酵功能，发酵40分钟。
8.发酵后的面包胚取出，表面刷一层蛋液。
9.用筷子在面包胚表面戳一些小洞，放上黄油粒，撒上砂糖。
10.烤箱预热180度，中层烤15分钟即可。
11.烤制的过程中，满屋飘香，烤好的面包松软可口。
12.成品图。
幸福就是这么简单 -- 牛油砂糖包
食材明细：
主料：：高筋粉250克，牛奶110克，鸡蛋一个约50克，
辅料：：糖20克，盐2.5克，酵母3克，黄油30克，黄油丁表面装饰用，粗砂糖粒表面装饰用，蛋液表面装饰用，
幸福就是这么简单 -- 牛油砂糖包的做法步骤：
1.先液体后粉类，入面包机，和面20分钟
2.20分钟以后加入黄油继续和面20分钟左右至扩展阶段
3.第二次和面结束，盖上保鲜膜，入温暖处发酵
4.发酵好的面团，沾面粉戳洞不回缩
5.排气滚圆，分成6个同样大小的面团，松弛10分钟左右
6.将松弛好的面团压平擀成圆形，入温暖处最后发酵
7.最后发酵好的面团表面刷蛋液，嵌入黄油丁，撒上细砂糖，入烤箱190度，20分钟左右
8.香喷喷的面包出炉，超级好吃哈
小贴士：
1.液体用量根据不同面粉吸水自动调整，就是要保证面团要在面包机的转轴上转，而不是被转轴排来排去得
2.注意好发酵时间，天气变热，别发过头哈
3.烤上色后及时加盖锡纸，避免颜色过重
砂糖小餐包
食材明细：
主料：：金像250g，水99g，牛奶35g，鸡蛋30g，
辅料：：奶粉10g，砂糖29g，盐3g，酵母3g，
配料：：黄油26g，
砂糖小餐包的做法步骤：
1.1、将所有的材料（除奶油外）一起加入搅拌避免酵母和糖与盐一同加入，防止影响酵母活性。2、搅拌至面团成团水分被吸收后加入油脂，慢速搅拌至油脂完全吸收，至扩展状态。（扩展阶段的面团用手撑开时无法形成很透的薄膜，撕裂时有锯齿状，面团表面光滑，有弹性。）3、面团搅拌完成后团好放置在容器中，覆盖保鲜膜作基础发酵，体积约是原来2-2.5倍
2.初发完毕之后，开始分割为50克每只，滚圆松弛约15分钟，
3.整形为橄榄形
4.最后发酵2倍大小，用小刀在面团中间轻划一刀，在口子上挤上一条软化的黄油，在面团的表面撒韩国白砂糖
5.入炉，190度。23分钟上下。（温度和时间根据自家烤箱和面包状态灵活掌握），稍微上色就立刻加盖锡纸。
小贴士：
我的心得：
1.配方里面的水千万不要一次加入，基本上是会多的。我就是全加进去了，后来整形的时候无比痛苦，用了好多手粉。
2.2发结束割包的时候下手要狠，放心大胆的割下去包包才会爆口的漂亮。我的就是没敢下手割，口子不是很好。割的时候刀上最好抹油或者水。
2.包包刚出炉的时候好柔软的，冷了之后感觉还是不如中种的柔软。不过黄油和糖加的多，面包很香甜，适合配着偏酸的果酱一起吃。
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