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“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你对烹饪美食感兴趣吗?以下是小编精心收集整理的翻糖小雏菊蛋糕,带给大家。更多相关信息请继续关注本网站。

翻糖小雏菊蛋糕,是一款清新和煦淡雅如菊的小蛋糕,漂亮的外形很容易勾起人们的食欲,多吃点甜食也能让人的心情保持愉快哦。

原料:

大个鸡蛋2个、低筋面粉60克、砂糖50克、牛奶20克、无盐黄油15克、翻糖膏100克、黄色素少许

做法:

1、分离鸡蛋的蛋白、蛋黄,蛋白打入无油无水的干净盆中,分多次加入白砂糖,用电动打蛋器打发至能拉出直立小尖角

2、蛋白糊中加入蛋黄,用打蛋器搅打均匀,筛入低粉,用刮刀上下切拌均匀至面粉无颗粒

3、牛奶和黄油微波几秒至完全融化,稍凉后加入蛋糕糊中,切拌均匀,将蛋糕糊倒入纸杯中,每个纸杯九分满

4、烤箱预热180度,中层17分钟即可拿出

5、翻糖膏取出,擀成糖皮,适量放入黄色素揉均匀,用圆形模和雏菊模按压

6、将所有的翻糖菊花用蜂蜜或水黏在蛋糕上即可

小贴士:

1、装入纸杯的时候,不需要太满,本人喜欢大爆头,所以我装得比较满,发得也够高

2、翻糖膏很容易风干,所以用不了的翻糖膏要密封保存,放冰箱里冷藏也可,用时取出回温即可

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现代在大城市工作的年轻人很多人都觉得压力很大,加班熬夜成了家常便饭的事情,还有很多人因此而失眠。如果你失眠了,不妨试试看牛奶,小米,食醋等几种具有催眠效果的食物,看看是否有疗效。

1.食醋催眠:

有些人长途旅行后,劳累过度,夜难安睡,可用一汤匙食醋兑入温开水中慢服。饮后静心闭目,不久便会入睡。

2.小米催眠:

小米除含有丰富的营养成分外,小米中色氨酸含量为谷类之首。中医认为,它具有健脾、和胃、安眠等功效。食法:取小米适量,加水煮粥,晚餐食用或睡前食用,可收安眠之效。

3.牛奶催眠:

牛奶中色氨酸是人体八种必需的氨基酸之一,它不仅有抑制大脑兴奋的作用,还含有能使人产生疲倦感觉的作用。它是体内不可缺少的氨基酸之一,一杯牛奶中的含量足够起到使人安眠的作用,可使人较快地进入梦乡。

4.水果催眠:

过度疲劳而失眠的人,临睡前吃苹果、香蕉等水果,可抗肌肉疲劳;若把桔橙一类的水果放在枕边,其香味也能促进睡眠。

5.鲜藕催眠:

藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁等和多种维生素,具有清热、养血、除烦等功效。可治血虚失眠。食法:取鲜藕以小火煨烂,切片后加适量蜂蜜,可随意食用,有安神入睡之功效。

6.葵花籽催眠:

葵花籽富含蛋白质、糖类、多种维生素和多种氨基酸及不饱和脂肪酸等,具有平肝、养血、降低血压和胆固醇等功效。每晚嗑一把葵花籽,有很好的安眠功效。

7.莲子催眠:

莲子清香可口,具有补心益脾、养血安神等功效。近年来,生物学家经过试验证实,莲子中含有的莲子碱、芳香甙等成分有镇静作用;食用后可促进胰腺分泌胰岛素,进而可增加5羟色胺的供给量,故能使人入睡。每晚睡前服用糖水煮莲子会有良好的助眠作用。

8.大枣催眠:

大枣味甘,含糖类、蛋白质、维生素C、有机酸、粘液质、钙、磷、铁等,有补脾、安神的功效。每晚用大枣30~60g,加水适量煮食,有助于入眠。

结语:想要缓解失眠,不妨多吃吃具有催眠效果的食物哦,本文中提高的八种食物,你不妨试试看,看哪一种对自己的效果是最好的。

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睡眠对于每一个人来说都是很重要的,好的睡眠能够让自己的身体健康,轻松面对日常工作,下面为你介绍安神助睡眠的7个方法。

1、运动助眠法睡前几小时适量运动

对于长期入睡困难户来说,运动是非常好的方法,跑跑步、跳跳绳、打打羽毛球都是非常不错的选择,不过切记不可做太激烈的运动。

2、闻香助眠法摆放有助睡眠的花草、香薰

有很多植物散发的香味都可以帮助我们舒缓神经,利于睡眠,例如茉莉花、芦荟、薰衣草、迷迭香之类的植物,如果觉得种植植物麻烦,那就使用方便简单的助眠香薰也是可以的。

3、食物助眠法热牛奶、百合、小米等

睡觉前可以喝上一杯热乎乎的牛奶,不要在睡前喝咖啡、绿茶这类会让大脑兴奋的食物或饮料。晚餐可以加些有助睡眠的食物。

4、隔离外界干扰法声音、光线等

有很多人是因为无法静下心来,一听到有任何响动或者由光线射到眼睛就无法入睡。对于这样的情况,我们可以用隔音耳塞,阻隔部分噪音,用眼罩遮挡光线。这样如果可以让心静些,那就可以美美睡上一觉了。

5、自我保护法抱个抱枕

还有些人是因为严重缺乏安全感导致很难入睡,睡觉的时候喜欢整个人都躲进被窝,或者用其他的方法隐藏自己,对于这样的情况,没有被子的时候可以试试抱个抱枕或者毛绒玩具之类的东西。如果怕黑的,那就在床前放个小夜灯。

6、睡姿助眠法选择自己认为最放松的睡姿

睡觉最重要的是放松,躺在床上可以不用向坐在教室、办公室那样的拘谨,可以找一种自己认为最舒服最放松的睡姿,然后美美入睡。

7、书本电影助眠法选择自己认为枯燥的书或电影

躺在床上实在睡不着,可以在床头准备一本自己认为不爱看甚至是枯燥至极的图书认真的看,像我最讨厌看历史书了,认真看几页就想睡觉。或者看些节奏特别缓慢而且情节单调乏味的电影,看着看着或许你就困到不行了。

结语:人们每天的睡眠时间占到了人生中的三分之一,可见睡眠对人是很重要的,一定要保证自己的睡眠充足哦。

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我们每天都在睡觉,但是有多少人知道每天应该睡几个小时,应该如何睡才睡的健康,如何才能睡的更好?

睡眠充足的好处

充足的睡眠可以保护大脑、增强免疫力。缺少睡眠会出现烦躁、激动或精神萎靡、注意力分散、记忆减退等症状,长期缺觉则会导致幻觉。对于发育期的孩子来说,睡眠还能促进发育。充足的睡眠还有利于美容,睡眠对皮肤健美有很大影响,甜蜜的熟睡可使第二天皮肤光滑,精力充沛,面容滋润。而由于精神创伤、疲劳过度或其他不良习惯造成的睡眠不足或失眠则会造成面容憔悴,毛发枯槁,皮肤出现细碎皱纹。

睡眠时间多少为好

有人认为一天要睡足8小时才行,其实睡觉时间多少是因人而异的。有人要睡8~9小时,才有充沛的精力,而有的人却只需睡5~6小时就够了。据说拿破仑每夜只睡3小时就够了,而德国诗人歌德有时竟连续睡24小时。有人提出如果你少睡了几小时,就要在第二天补睡几小时,才能恢复精力,也有人说连续几天没睡觉,只要熟睡一整夜,就可补足几天的少睡时间了,这些都是不科学的。

如果我们想有个健康的睡眠的话,就需要按照生物钟的运行规律,比如,什么时候睡觉,什么时候起床,这都应该有个固定的时间的,不要轻易的就去改变。

一般地说,睡眠最理想的时间是晚上9点至凌晨2点,这是因为人的睡眠大约每两小时为一节,第一节睡得最沉,第二节稍浅,第三、第四节愈浅,而前二节四小时的睡眠量占总睡眠量的75%。对老年人来说,睡眠时间应比中、壮年多一些为好。这是因为,老年人容易疲劳,所以消除疲劳的时间也需更长。70岁以上的老年人最好每天能睡足8-9小时,90岁以上的老年人最好每天睡足1011小时。同时,每天睡午觉也很必要。午睡对消除疲劳、增进健康非常有益,是一项自我保健措施。尤其在夏天,日长夜短,晚上往往又很闷热,使人难以入睡,以致睡眠时间不足,白天工作常常会感到头昏脑涨精神不振,容易疲劳,午睡能起到调节作用。午睡时间一般以半小时左右为宜,否则会影响晚上睡眠。

裸体睡觉好处多

国内外的养生专家和生理学家经过研究发现,裸体睡觉不仅能使躯体舒展舒适,而且对身体健康也有益处。

专家们认为,裸睡有种无拘无束的自由快感,有利于血液循环,增强皮腺和汗腺的分泌,有利于皮肤排泄和再生,有利于神经的调节,有利于增强适应和免疫能力,也有利于消除疲劳,放松肢体。

裸睡不仅能够使我们人得到轻松、舒适,就连一些女性常见的妇女腰痛和生理性月经痛这些妇科病也是能够得到缓解的。裸睡对于治疗紧张性疾病的效果是非常好的,特别是神经系统方面的紧张状态,使我们全身内脏和外在的血液都能够循环的通顺。

早晨赖床舒服一时疲惫一日

早晨醒后赖床不起(指醒后还躺在床上的时间超过半小时),非但不会增添体力和精神,反而会影响健康。这是因为赖床也需要用脑,而且消耗大量的氧,以致脑组织出现暂时性的营养不良。

1、破坏生物钟效应让一个上白班的人接受激素检测,结果显示:下丘脑及脑垂体分泌的许多激素,早晨至傍晚的浓度相对较高,而夜间至黎明较低。上夜班的人正好相反。因此,如果你平时生活有规律,逢周末或节假日却睡懒觉,就会扰乱体内生物钟的时序,造成夜不能寐,而白天却心绪不宁、疲惫不堪。

2、影响肠胃功能一般来说,清晨7时左右会基本消化完头天的晚餐。此刻,大脑会发出饥饿信息。如果你一直在床上躺到很晚,不吃早餐,你的胃肠由于经常发生饥饿性蠕动,很容易发生胃炎、溃疡等病症。

克服打鼾让别人让自己睡个好觉

许多人在睡觉时都会打鼾,打鼾可能会影响到他人的睡眠,同时打鼾也是睡眠质量及健康状况不良的反应。

打鼾是阻塞性睡眠性呼吸暂停的症状之一,它是一种睡眠障碍,会降低睡眠品质。打鼾还有可能是患有高血压和心血管疾病的警讯,患有这些疾病的人睡觉时普遍都有打鼾的情形。另外,吸烟者和肥胖者也都比较会出现打鼾的情形。

此外,白天如果过于疲劳,到了晚上,紧绷的情绪不能完全放松,身体无法真正进入休息状态的人也容易有打鼾的情形。这些人将无法拥有好的睡眠品质,到了第二天,前一日的疲劳没有得到舒缓,累积在身体里,容易出现头痛、精神不济等情形。如此恶性循环,到了晚上又睡不好,人就愈来愈疲累,愈来愈提不起劲。

如何才能睡觉不再打鼾,拥有较好的睡眠品质?医师有如下提醒:身心的过度操劳都会导致精神和肌肉的紧绷和疲惫,如果白天真的特别忙碌,在睡前最好先舒缓一下身心,如洗个温水澡、按摩、听听柔和的音乐等,再入睡,这样会睡得比较安稳,比较没有负担;睡前不要从事刺激的活动;仰睡或趴着睡会让呼吸道不顺畅,侧睡时,松弛的肌肉会倾向一边,比较不会堵住呼吸道;吸烟、饮酒和刺激性药物会让肌肉变松弛,堵住呼吸道;注意减重,肥胖者的鼻息肉通常也较肥大,而且喉咙和鼻子内的肉也较肥厚,容易堵塞住呼吸道。

为您的安睡提几个醒

1、卧室环境要洁而静

室内要做到清洁卫生,空气流通,室温适宜,周围安静。床上用品要适宜,被褥要软轻舒适,经常晾,勤拆洗。枕头高低要选当,一般成人枕头高5-8厘米为宜,枕芯选用透气性大、流动性好的荞麦皮、谷壳较理想。

2、情绪要平稳

忌忧虑恼怒,要做到恬淡虚静,心神安定。睡前不要看惊险侦探之类的书籍、电影、电视。

3、睡前一盆汤

这一盆汤是指在临睡前用热水泡脚。它能引血下行,安定心神。

4、睡前不饮食

临睡进食,增加其胃肠负担,也使人撑胀饱闷,既影响入睡,又易导致肥胖。另外,晚间要忌用浓茶、咖啡和酒。在睡前可喝杯热奶或听听音乐,能帮助机体放松,容易入梦乡。

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芭比翻糖蛋糕


食材明细:

主料:重油蛋糕胚4寸6寸各一个,翻糖膏适量,蜂蜜少许,糖粉190克,低筋粉225克,肉桂粉5克,朗姆酒适量,水13克,软黄油150克

辅料:黄油奶油霜适量,翻糖工具适量,黄油100克,鸡蛋1个,泡打粉10克,葡萄干100克,细砂糖50克

芭比翻糖蛋糕的做法步骤:

1,【蛋糕胚制作材料:】

2,葡萄干用朗姆酒先泡着待用

3,黄油自然软化后先用电动打蛋器打散,再加过筛的糖粉

4,先用硅胶刮刀拌到没什么粉状了,再用电动打蛋器打发均匀

5,分三次加入鸡蛋搅打均匀,每次加鸡蛋都要充分打融合再加下一次鸡蛋

6,分次筛入低筋粉,泡打粉和肉桂粉,用刮刀拌均匀

7,最后加入之前泡的葡萄干,葡萄干沥干加入,用刮刀拌均匀即可

8,蛋糕糊倒入4寸和6寸模具里,表面稍微刮平一点

9,模具放入烤箱,上下火170度中下层烤一个小时左右,烤制用牙签扎进去拿出来时牙签上没有湿湿的黏带物即可出炉冷却待用TIPS:1.烘烤的过程中注意观察上色程度,如果表面颜色较深里面还没有熟透,那可以在蛋糕表面盖一层油纸或锡纸继续烘烤至完全熟透

10,【黄油奶油制作材料:】

11,鸡蛋打一会起泡

12,水和糖一起煮开至125度

13,鸡蛋继续打,边打边加入煮好的糖水继续一直打到温度降低

14,鸡蛋和糖水一直打到摸器皿外面不烫了,边打边分次加软黄油

15,黄油加完搅均匀待用

16,【芭比翻糖蛋糕制作】1.先把4寸的蛋糕胚放6寸冷却的蛋糕胚上面,用小刀把周边切成弧形,再把中间挖个小洞,洞不能太大,能放进小人就可以了

17,然后把两个蛋糕中间和周边都抹上黄油奶油霜把两个蛋糕粘一块

18,取一点翻糖膏,搓成几小段圆长条在蛋糕周边粘贴上

19,再取适量翻糖膏用擀面杖擀成一个大圆片做裙子,中间刻出一个圆圈洞出来

20,把大圆片盖在蛋糕上,圆片的洞要对着蛋糕的洞放好,用手把蛋糕一圈整理出好看的裙摆

21,小人身体用锡纸包裹好,再取少量翻糖膏擀成薄片,长款要能包住小人中间身体部分,把小人正面朝下用面片包裹住,接口朝背后剪裁好,粘好接口

22,再把芭比翻过来正面用手将衣服调整服帖

23,再切一个小细条,涂少许蜂蜜做粘合剂粘在领口做一字领

24,用最小号小花翻糖模具刻出小花,再用最小号球形工具在花中间按个洞,小号球形工具粘点蜂蜜再在花中间洞里按一下起粘合作用,再放一颗珍珠糖装饰。

25,然后把做好的小花背面都涂一点点蜂蜜粘在芭比一字领上

26,再把上半身做好衣服的芭比插在前面铺好裙子的蛋糕中间,再同样方法先刻出个小点的圆片中间刻出一个圆圈洞,再切断粘在芭比身体和蛋糕接口出

27,然后再看好比例刻出一个稍大点但比底部裙子小的翻糖圆片出来,中间刻个洞,旁边用圆形花嘴前面小圆孔刻出一圈小圆圈出来,再切断一边

28,再粘在芭比身体和蛋糕接口出包住前面粘过的那层不要外露了

29,再切一个细长条粘在芭比身体的胯部,把上面那层裙子的接口出包起来,细长条围到后面交叉分开作为蝴蝶结丝带,一头的长条可以把后面裙子接口出给遮挡盖住,再做个小蝴蝶结粘在芭比后面,粘在丝带交叉处

30,最后裙摆下面粘一圈衣领上一样的小花,再做个粉色的稍微大点的花粘在芭比腰部偏下一点细长条那里做装饰

31,完成咯~

32,...

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34,...

35,...

36,...

小贴士:

TIPS:
1.所以过程粘合都用蜂蜜做粘合剂,蜂蜜不能涂多,时间长了会流下来
2.芭比衣服可按照自己喜欢的风格去制作
3.背后的蝴蝶结不能太厚太大,否则容易掉
4.两层裙子的大小得自己去找合适的模具刻,大圆片可以用擀面杖擀大点裙摆长点也没事,上面那层裙子需要找个合适的圆形的物体来比划着刻出来,有大的圆形翻糖模具最好不过了

大白翻糖蛋糕


食材明细:

蛋糕体:细砂糖100克,低筋面粉180克,鸡蛋4个,黄油180克

辅料:翻糖膏适量,干佩斯适量,粉红食用色素适量,黑色食用色素适量

大白翻糖蛋糕的做法步骤:

1,先做磅蛋糕,磅蛋糕体属于结实的蛋糕体,比较适合做翻糖蛋糕。软化好的黄油,倒入打蛋盆进行打发黄油,然后加入细砂糖打发糖和黄油完全融合。

2,分次加入鸡蛋,每加入一个鸡蛋打发与黄油完全融合再加下一个鸡蛋。(记住一定要多次少量的添加,避免蛋油分离。方子里的鸡蛋我分成八次添加进去)。黄油打发至蓬松状后加入过筛的低筋面粉(这一步忘记拍照了)。

3,将黄油和面粉翻拌均匀(注意不要过度搅拌)。

4,倒入抹好黄油的六寸圆形蛋糕模中,表面稍稍刮平。(圆模底部可以提前剪一个和模具一样大的圆油纸,这样方便脱模)

5,入预热好的烤箱,180度中层烤40分钟,表面上色满意后加盖锡纸。

6,出炉时用竹签扎一下不粘牙签就全熟透。

7, 放凉脱模后切除上面高出不平整的蛋糕,

8,将蛋糕放到硅胶垫上,比划一下大小。

9,在硅胶垫上抹一点点白油,天冷白油给冻硬了,可以放到手上捂一会儿就化开了。

10,取适量翻糖膏,用牙签粘上适量粉红色色素入翻糖膏。色素一次不要加太多,一次取一点点。

11,揉搓均匀,直到满意的色泽。

12,在硅胶垫上撒适量淀粉。

13,手上抹适量白油。用擀面杖将翻糖膏擀开。

14,直径要大于蛋糕的直径加两边高度。

15,将翻糖小心的铺在蛋糕上,

16,我没有抹平刀,所以是直接用手,和一根不锈钢圆筷子辅助将表面和侧面抹平整服帖的。(这个过程要慢一点,不能急)

17,用披萨滚刀将蛋糕底边划去多余翻糖膏的。

18,将多余的翻糖膏扯下来。

19,多余的翻糖膏再放一些粉红色素。做成蛋糕的边带。

20,揉搓均匀,直到满意的色泽。

21,翻糖搓长条,压扁后擀成长度要够蛋糕一圈。

22,用滚刀切成约1.5厘米左右宽度。剩余的翻糖膏盖上保鲜膜留着备用。

23,将切好的边带,搭在手上。

24,蛋糕底边用小毛刷刷上薄薄一层纯净水。

25,将边带沿着底边环绕贴牢。

26,取一块干佩斯,揉软,做好大白的身子、四肢和头。并把四肢组装好。

27,另取一小干佩斯,放适量黑色色素。

28,揉捏好。

29,捏出两个小圆形按扁,做成大白的眼睛,另外做一条小直线。分别贴在大白的脸上面。

30,用牙签将大白的脑袋和身体固定好。

31,大白的身体就做好了。

32,将红色和黑色的膏体,分别做成“I LOVE YOU"的缩写。并压扁,擀好。

33,将白色干佩斯取一些,放入大白模具中。(如果没有模具,也可以直接做一个蝴蝶结,或者其他的一些形状,也很漂亮的。

34,用手按压好后取出。

35,用清水贴在边带的交接处。参照主图,将大白的身子,和”I LOVE YOU"的字用清水沾在蛋糕体上面。(这个过程图因为美天系统原因,我上传无数次,都无法上传,只好大家自行脑补了)大白翻糖蛋糕就完工啦~

小贴士:

1.磅蛋糕的鸡蛋最好选择常温的,如果鸡蛋是冰的放进黄油里面很容易蛋油分离。

翻糖玫瑰蛋糕


食材明细:

黄油巧克力蛋糕适量,翻糖糖皮500克,翻糖糖皮30克,糖粉100克,红绿食用色素适量,水15克

翻糖玫瑰蛋糕的做法步骤:

第1步糖皮这次是使用的买来的现成的,白色糖皮买来会有点干,放入保鲜袋,然后放入微波炉中火加热2分钟,至糖皮变得稍软点,容易操作。取合适的大小染色,注意需要多少要一次调够,否则分两次染完的颜色会有色差的。在小块糖皮上,用牙签沾一点色素,反复拽拉折叠,让颜色均匀的渗透到糖皮中,最好揉圆润。放在保鲜袋封口保存,否则操作时间长会变干。

第2步取合适大小的糖皮擀成覆盖蛋糕的大小,注意擀开时要在操作台上撒些糖粉防粘,边擀边检查底部是否粘连,如果粘连要轻轻移开再撒些糖粉。用30克翻糖糖皮加上10克水,放入微波炉加热1-2分钟,使其变成浓稠的液体,做粘合剂使用。

第3步在蛋糕坯表面和四周涂一层粘合剂,然后将擀好的糖皮铺在蛋糕上,用手轻轻的将表面和四周的糖皮与蛋糕体压平实,尤其是四周的部分,要用手压着停留数秒,使其黏合。取一小块彩色的糖皮,用擀面杖擀成长条形,用剪刀修剪后,对折,再卷起来成一个简易的玫瑰,并用粘合剂将接口粘合,再将底部用小刀切平整,多制作一些。

第4步将做好的玫瑰底部沾粘合剂码放在蛋糕表面,然后用椰子模具刻出一些叶子不规则的黏在玫瑰周周。最后用剪切好的长条做底部围边粘合在蛋糕底部,用蝴蝶结做装饰,这样就大功告成啦。

小贴士:

1.适合做翻糖蛋糕的蛋糕坯除了巧克力黄油的,还有榛果巧克力蛋糕、黄油翻转蛋糕 等,只要是重油的蛋糕都适合。2.翻糖糖皮可以从网络购买,参考价格是20-30元500克,更多的翻糖工具和色素也可以购买到。3.翻糖糖皮也可以自己制作,需要的原料主要有糖粉、葡萄糖和吉利丁等原料,以后专门开帖具体介绍。

翻糖杯子蛋糕


食材明细:

磅蛋糕适量,奶油霜适量,翻糖膏适量,粉黄蓝进口可食用色素适量

翻糖杯子蛋糕的做法步骤:

第1步磅蛋糕凉透,表面抹上奶油霜。将用牙签挑一点点色素做出粉色,黄油,蓝色,深粉色四块翻糖膏。

第2步将浅粉色翻糖膏擀平,切除圆形覆在蛋糕表面,轻压贴合。用其他颜色翻糖膏做出花型,沾一滴清水粘在蛋糕表面即可。

小贴士:

蛋糕表面的造型可以随意换成自己想要做的。我用的是wilton的食用色素膏,只需要一丁点儿就可以了哦。

礼物翻糖蛋糕


食材明细:

18cm重口味水果磅蛋糕2个,朗姆酒适量,香橙果酱适量,DGF翻糖膏适量,WILTON色素适量,干佩斯适量

礼物翻糖蛋糕的做法步骤:

第1步做两个18cm的重口味水果磅蛋糕,待蛋糕完全凉透后,将一个蛋糕切开,两个蛋糕组合高约7cm。组合处均匀抹上糖霜。

第2步将两个蛋糕组合粘好,待固定后再继续操作。用翻糖膏填平缺口,以方便披覆,表面刷上朗姆酒和香橙果酱。翻糖膏包面,压条纹。

第3步刻五角星做装饰,粘上少许糖霜粘在蛋糕上。

小贴士:

1.重口味水果磅蛋糕也可以用其他海绵蛋糕,磅蛋糕代替。2.蛋糕最上面的圈,我用干佩斯和翻糖膏(1:1)这样可以使做的圈更容易定型。

翻糖双层蛋糕


食材明细:

主料:低粉40克,可可粉10克,白糖60克

辅料:白醋1/2勺,水30克,油40克,翻糖膏2块,粉色色素适量

翻糖双层蛋糕的做法步骤:

1,蛋白和蛋黄分开!

2,放入白糖,搅拌到白糖全部融化!

3,倒入水和油,并且搅拌至没有油星!

4,筛入面粉和可可粉!

5,搅拌均匀,无颗粒!

6,蛋白滴入白醋和白糖,打发至硬性发泡!

7,把蛋白分两次倒入蛋黄糊里面!

8,然后再把剩余的蛋白倒入蛋黄糊里面!

9,然后倒入模具里面,震几下气泡,之后180预热在转成150°中层烤50分钟!

10,取出白色翻糖膏,揉出韧劲之后擀成片!

11,然后覆盖在烤好的蛋糕上,压平!

12,去除多余的翻糖!

13,用丝带围好,然后同理在做一个小一号的翻糖蛋糕!

14,再取一块白色翻糖膏,滴入两滴粉色色素,揉均匀颜色之后擀成薄片之后用玫瑰花型刻出花型!

15,然后用圆形模棒把花边弄的薄一些,如图!

16,用一小块翻糖膏捏成花心的样子,然后插到牙签上,然后再把弄好的花边围好!

17,小花型两层就可以,围好之后稍微整理好,然后用水黏到蛋糕上,上面一层的翻糖蛋糕地下也用粉色翻糖膏围一层,摆上翻糖玫瑰花就可以了!

18,成品欣赏!

19,成品欣赏!

20,成品欣赏!

21,成品欣赏!

22,成品欣赏!

23,成品欣赏!

24,成品欣赏!

25,成品欣赏!

26,成品欣赏!

健康食疗《翻糖小雏菊蛋糕》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了翻糖花卉蛋糕专题,希望您能喜欢!