食材明细:
土豆2个,火腿1段,橄榄油适量,迷迭香适量,黑胡椒适量
迷迭香烤薯的做法步骤:
第1步准备好土豆、火腿、橄榄油、迷迭香、黑胡椒等主辅料土豆去皮冼净,用两根筷子夹住,直刀切成连刀2-3毫米的细片(不切断),底部不要切断
第2步保鲜膜包好土豆,用牙签在膜上扎些小孔便于排气,入微波炉高火叮4分钟火腿切成薄薄的细片,用盐、黑胡椒碎、橄榄油和迷迭香碎腌制15分钟
第3步将土豆取出,撕掉锡纸,稍微放凉,将腌制好的火腿夹入土豆夹中取一锡纸烤盘刷油,摆上土豆,表面刷橄榄油
第4步再撒上少许的盐、黑胡椒碎和迷迭香碎烤箱预热200度,上下火,烤15分钟
小贴士:
1、用的卡士(CO-2701)烤箱,烤制时间依自己家的烤箱定。2、尽量不选滚圆的土豆,土豆片不要切太薄,太薄容易断,太厚了不容易蒸熟。不同微波炉时间会有所差别,要根据自家的微波炉设定。六分熟就可以,熟过了的话土豆层会不好分开
食材明细:
土豆1个,盐1盐勺,迷迭香2根,玉米油10g,胡椒1盐勺,蒜2瓣
迷迭香烤土豆的做法步骤:
第1步准备好所有的材料土豆洗干净,削去土豆皮,切成大块
第2步大蒜拍扁,放土豆上加入迷迭香叶子
第3步加入黑椒碎,盐,橄榄油搅拌均匀,预热烤箱200度10分钟
第4步把搅拌均匀的土豆铺在烤盘上放烤箱中层上下火200度烤30分钟
食材明细:
鳕鱼,盐一些些,黑胡椒一些些,橄榄油一些些,酱
酱烤鳕鱼的做法步骤:
1.到晚饭前要准备的时候,不要不舍得厨房纸,疯狂的用吧,适当的轻压鳕鱼,把水分尽量的吸干就可以开始调味了。
2.撒上一些些盐,一些些黑胡椒,一些些橄榄油,拌匀,然后就是酱了。
3.这次我用的是泰国的一种蘸食用的酱,有一点像沙茶酱,具体是啥也不知道,瓶子上面全是泰文,外婆从泰国带回来的。总之就是家里有合适的酱,在表面均匀得涂上一层,腌15-20分钟。
4.烤箱上下火,200度,10-15分钟,不用翻面,这样就可以了,出来的时候再淋一些酱在鱼上就可以吃了。非常美味的呢!
小贴士:
假如晚上吃鳕鱼,我就会早上拿出来化,放在烤网上,下面接个盘子,这样鳕鱼化出来的水才不会一直泡着它,就都滴了下去。等冰都退了之后,就放进冰箱冷藏室,当然是连带着烤网和盘子一起。因为现在天比较热了,放在外面会臭的。如果是大冬天的话,我甚至会提前一晚就从冷库里拿出来,一夜的时间冰都不一定能退干净。
食材明细:
主料:香菇适量,迷迭香一勺
辅料:盐2克,生抽5克,烹调油10克
迷迭香烤香菇的做法步骤:
1,香菇洗干净。
2,挤去水份
3,加盐和生抽和迷迭香。
4,、拌均匀,放在空气炸锅炸篮中
5,炸锅180度12分钟。
6,中间开锅拌拌,到点出锅即可。
小贴士:
1、香菇的水份一定要挤去。
2、计划着焯一下水再炸的,结果忘记了,可以加上的。一样要把水挤干净。
3、香料可以换做自己喜欢的其它。
食材明细:
主料:新鲜大蒜4头
辅料:玉米油1小勺,盐1/4小勺,黑胡椒粉1/4小勺,新鲜迷迭香1.5克
迷迭香烤大蒜的做法步骤:
1,用料
2,大蒜去掉外衣,削平底部
3,剪去中间的柱子
4,将蒜瓣尖削平,露出蒜肉
5,迷迭香洗净,切碎
6,将大蒜放入盘中,浇上油
7,撒上盐
8,撒适量黑胡椒粉
9,最后把迷迭香撒在表面
10,放入烤箱,中层,上下火180度,用锡纸覆盖,烤30分钟
11,去掉锡纸,再烤20-30分钟
12,出炉
小贴士:
一开始盖上锡纸烤可以避免水分流失过多,烤得太干,而失去软糯的口感。
用盐量可根据自己的口味调整
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