食材明细:
主料::红枣500g,枸杞100g,
辅料::麦芽糖100g,蜂蜜500g,
DIY红枣浓浆的做法步骤:
1.准备好各类原料。
2.将大枣和枸杞用冷水泡开。
3.一起倒入锅中煮熟。
4.出锅冷却。
5.将大枣去皮和枸杞捣成泥。
6.倒入软化的麦芽糖和蜂蜜搅拌均匀。
7.有料理机的话放入料理机搅拌会更加细腻。
8.放置一天待原料充分吸收融合,喝时用温开水冲饮。
小贴士:
因为里面有蜂蜜,所以冲水时要加60度以下的水以免破坏蜂蜜的营养成分,有阿胶的话加进去一些效果更好,没有麦芽糖,直接用蜂蜜和大枣、枸杞也可以的。
食材明细:
主料::新鲜玉米粒240克,小米40克,
辅料::水1200毫升,
玉米浓浆的做法步骤:
1.用料
2.将玉米粒和小米倒入豆浆机打浆桶
3.加入清水
4.放入机头
5.通电,启动豆浆功能
6.警示音起,断电,取走机头
7.倒出饮用
小贴士:
新鲜玉米和小米无需浸泡,即可直接打浆。
打浆功能根据自家豆浆机选择。
小米无需太多,适量即可。
食材明细:
甜瓜5000克,甜面酱2500克,酱油1000克,糖色200克,盐500克
酱香瓜的做法步骤:
1.香瓜洗净掏出瓜瓤,滚刀切面瓜块,晾干表面水分入缸。
2.先用500克盐进行初腌,每天倒缸两次,5天后捞出,用清水拔盐6-8小时,晾晒七成干,装布袋入缸酱制,每天搅动两次,五天倒袋放风一次,20天后即成。
小贴士:
甜瓜:甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。
食材明细:
甜瓜300克,猪肉(瘦)100克,香菇(干)10克,虾仁10克,大葱10克,姜10克,酱油15克,香油15克,黄酒15克,盐2克
香瓜菜的做法步骤:
1.先将香菇去蒂泡软切碎,将干虾仁剁碎,与肉末拌匀成肉酱。
2.香瓜洗净,在蒂头处切一个盖子,挖出瓜子与瓜瓤,成盅状,装入拌好的肉酱及葱姜(切末)末、酱油、芝麻油、绍酒、精盐,装入前先拌均匀,高火10分钟即可。加热时盖子不要盖上,但要放在旁边一起加热,上桌前把盖了盖上,瓜周围可用少许绿菜红果点缀装饰。
小贴士:
甜瓜:甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
食材明细:
主料::南瓜发酵面适量,抹茶发酵面适量,面粉适量,
辅料::红小豆300克,红枣15粒,
红豆香瓜的做法步骤:
1.经第二次发酵好的南瓜面,取出加面扑揉排出空气。静置松弛后,就可以做各种花馍了。
2.经第二次发酵好加了抹茶粉的绿色面,取出加面扑揉排出空气,静置松弛后,就拿来配合南瓜面一起做各式花馍了。
3.红枣红豆沙。红小豆、红枣提前浸泡12小时,上蒸锅蒸熟蒸烂,控去多余水份,红枣去皮去核,和红小豆一起捣烂成沙,在微波炉里大火转几分钟,除去剩余水份。
4.取一块抹茶面,搓成细长条,搓好后分成四等份。
5.摆成“米”字形。
6.取一块南瓜面擀成小园饼放到米字上,再擀粘接到一起。
7.放上一团红枣红豆沙馅,去掉绿条多余部分。
8.收拢成团,包成瓜状。
9.同样的办法再制一张皮,只是把有绿条的一面翻到上面,再擀粘到一起。注意不去掉多余的绿条部分。
10.填入红枣红豆沙馅,收拢成团,包成瓜状,绿条不剪掉。
11.做了两款不同的瓜。盖湿布保温保湿再饧发40分钟,待香瓜涨大些后,热锅把香瓜放入,大火蒸30分钟,关火后再虚蒸5分钟
12.成品出锅啦。
食材明细:
主料::鲜奶100ml,香瓜半个,
辅料::蜂蜜1匙,
香瓜鲜奶糊的做法步骤:
1.准备鲜奶和香瓜,我用的是超市买的鲜奶和外婆家种的香瓜,蜂蜜能去香瓜的苦味
2.香瓜去皮去瓤切小块儿
3.然后放入搅拌机,一点点加,打的碎些
4.倒在碗里放入蜂蜜顺时针慢慢搅动,最后就是这种奶奶的感觉,很好喝
小贴士:
蜂蜜可以不放,夏天苦味去火正好,不过加了口感好
食材明细:
主料::椰奶2分升,粗粒小麦粉4汤匙,
辅料::牛奶2分升,香瓜1个,薄荷叶5片,青柠1个,燕麦片少许,
配料::糖少许,
椰奶小麦香瓜的做法步骤:
1.香瓜剁成小方块, 切碎薄荷叶。将食材拌入大碗,添加少许糖(依各人口味)。
2.煮椰奶和牛奶,煮沸后放粗粒小麦粉,搅拌并继续煮约2-3分钟。
3.放入1-2茶匙燕麦片在容器底部(方口小玻璃杯,因为是甜品,比较好看),放入拌好的香瓜,在每个杯子上挤上少许青柠汁。趁热的时候食用。
食材明细:
主料::薏米60克,红豆40克,
辅料::百合12克,
薏米红豆浓浆的做法步骤:
1.将各原料洗净
2.加入清水浸泡过夜
3.原料涨发
4.倒入豆浆机
5.加水至水位线
6.装好机头
7.启动全营养豆浆功能
8.豆浆机工作结束,倒出饮用
小贴士:
泡豆子的水不必倒掉,可以一起倒入豆浆机中。因为在浸泡过程中,会有一些营养成分溶入水中。
打好的浓浆可以根据自己的口味加糖或蜂蜜调味
食材明细:
主料::香瓜适量,香蕉适量,
辅料::牛奶适量,
香瓜香蕉奶昔的做法步骤:
1.准备材料:香瓜、香蕉、牛奶,香瓜我只用了一半。
2.香蕉切片。
3.香瓜洗净削皮去籽,切成小块。
4.香瓜、香蕉放入料理机内。
5.倒入250ml牛奶。
6.榨成奶昔。
7.倒入杯中就可以喝了。
8.还可以放入冰糖,这么热的天冷藏下再喝更舒服。
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