食材是组成各种美食的基本原料的统称，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？经过收集，小编为您献上超松软桑葚玛芬，仅供参考，欢迎大家阅读。
酸甜多汁的桑葚特别惹人喜欢，小时候吃桑葚经常吃的手紫，嘴紫的，今天小编给大家讲的是超松软桑葚玛芬的做法。
原料：低筋面粉100克、黄油70克、砂糖70克、大个鸡蛋1个、牛奶65ML、泡打粉1/2小勺、盐1/8小勺、桑葚适量
做法：
1、软化了的黄油，加入砂糖，用电动打蛋器打至微发
2、桑葚清洗干净并控干水分
3、把鸡蛋打散，分多次加入打好的黄油里，打发均匀
3.低粉、泡打和盐过筛，筛入黄油里
4.加入牛奶切拌均匀，放入裱花袋中
5、将蛋糕糊挤入纸杯中，每个上面撒桑葚
6、烤箱预热180度，20分钟左右
小贴士：
1、桑葚皮比较薄，清洗的时候要避免用力搓洗，用流动的水冲洗，或用淡盐水浸泡一下就好了
2、桑葚洗干净后要控干水分，否则影响蛋糕的烤制
3、盐可加可不加，但老话说要想甜加点盐
4、搅拌蛋糕糊时要上下切拌，防止面粉出筋，影响蛋糕口感
5、桑葚不用放太多，一个纸杯里两三个即可，否则最后成品不好看(尤其是我这个是大桑葚)
小编有话说：以上就是小编教大家做的超松软桑葚玛芬，可以当早点也可以当下午茶哦。
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桑葚玛芬蛋糕的做法
4月的南方，桑葚已经成熟了，紫红色的果实，酸酸甜甜的，用来制作蛋糕，和着春风，恰是美好的味道！今天的食谱by@Eva小佳
材料：
无盐黄油150g，细糖120g，鸡蛋3个（去壳约142g），低筋面粉175g，泡打粉3g，自制固态酸奶75g，新鲜桑葚200g，，
桑葚玛芬蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所用的材料，黄油事先软化至可轻松按下指印。
步骤2，用电动打蛋器先将黄油搅拌至颜色变浅，再将细糖加入，继续搅拌至体积蓬松。
步骤3，将打散的鸡蛋分次加入，搅拌均匀至蓬松有纹路。
步骤4，将过筛后的低筋面粉和泡打粉加入，用刮刀混合均匀至无颗粒状态。
步骤5，加入稍回温的酸奶，拌均匀。
步骤6，最后加入略剪小块的桑葚，稍拌匀即可，面糊就做好了。
步骤7，将面糊装入裱花袋，剪宽口后挤入纸杯中，约7分满，表面再放几颗桑葚。
步骤8，卡士COUSSCO-750A智能烤箱，提前上下火180度预热好，蛋糕放入中层烤网，烘烤约30分钟即可。
步骤9，蛋糕出炉立即脱模，放网架上冷却即可。
玛芬
食材明细：
主料：：低粉100，
辅料：：泡打粉适量，鸡蛋一个，玉米油50ML，牛奶65ML，奶粉2勺，
配料：：糖克，
玛芬的做法步骤：
1.黄油室温软化后加入细砂糖打发成轻盈状，颜色变浅即可
2.分三次加入蛋液，每次都要搅拌均匀再加入下一次的量。
3.加入葡萄干
4.加入过筛好的低粉和泡打粉，有奶粉的也可以加入
5.不需搅拌很细腻，粉类搅拌湿润即可装入纸杯，8分满，放入预热好的烤箱，上下火，中层，180度，25-30分钟即可
6.出炉了。喜欢这款黄油味特重的玛芬，真的好香，虽然没有戚风蛋糕的松软，但是黄油味的美味绝对是戚风蛋糕所不能比对的。赞一个
木瓜玛芬
食材明细：
主料：：低筋面粉120克，木瓜片40克，牛奶70克，
辅料：：鸡蛋1只，黄油50克，绵白糖50克，无铝泡打粉1小勺，
木瓜玛芬的做法步骤：
1.食材：低筋面粉。
2.木瓜片。
3.牛奶、黄油、鸡蛋、绵白糖、无铝泡打粉。
4.将木瓜片拆开包装，取40克木瓜片用剪刀剪碎，待用。
5.将鸡蛋打入牛奶中打匀，待用。
6.将低粉筛入大盆中，合入无铝泡打粉、和剪碎的黄油。
7.搓成屑状。
8.随后，加入绵白糖和三分之二的木瓜片。
9.和匀。
10.接着，合入牛奶蛋液拌匀，成面糊。
11.然后，将拌好的面糊装入纸杯中三分之二满。
12.再放上一点木瓜片。
13.最后，进入烤箱中172度烘烤20分钟，即可。
红枣玛芬
食材明细：
主料：：黄油50克，红糖60克，鸡蛋1个，牛奶60克，低筋面粉100克，盐1克，泡打粉3克，红枣适量，
红枣玛芬的做法步骤：
1.黄油加入红糖打发
2.分两次加入蛋液，打至和黄油完全融合，体积膨大，呈蓬松状
3.加入牛奶，红枣，这时不要搅拌
4.再加入过筛后的低粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀
5.将面糊分装在蛋糕杯中，五分满即可（表面可撒红枣碎装饰）
6.烤箱预热185度，倒数第二层，35分钟
香草玛芬
食材明细：
主料：：美玫低筋粉150克，黄油120克，牛奶70克，鸡蛋2个，
辅料：：细砂糖20克，泡打粉8克，香草精适量，
香草玛芬的做法步骤：
1.黄油室温下完全软化后用橡皮刮刀搅拌成泥状。
2.加入细砂糖，搅拌均匀。
3.加入4到5滴香草精，搅拌均匀。如果不喜欢香草的味道可以不加。
4.分两次加入打散的鸡蛋。先加入一半蛋液，搅拌均匀后再加入另一半。
5.泡打粉与面粉混合均匀。这里加了8克泡打粉，如果不喜欢玛芬上面的大裂口，可以加7克。
6.混合好的面粉分三次筛入。同样是搅拌均匀后再加下一次。
7.搅拌均匀后分两次加入牛奶。先加入一半，搅拌均匀以后加入另一半。
8.面糊搅拌至顺滑。
9.面糊盛入纸杯中，八分满即可（纸杯薄的话可两三个叠加在一起）。盛好后将纸杯里的面糊敦实。
10.放入烤箱中层。选择上下火，170度，烤制25分钟。
11.换烤箱上层，依旧上下火，200度，烤制7、8分钟左右上色。中间观察一下，觉得颜色够了就可以了。
苹果玛芬
第一次做玛芬，原因是自己不太喜欢吃这类型蛋糕，不过这次对成品感觉满意，可以接受。做法非常简单。
苹果玛芬
材料：方子来自《学烘焙6000例》
黄油160g、糖粉160g、盐2g、全蛋230g、低筋粉375g、泡打粉10g、鲜奶135g、苹果丁150g、核桃适量
苹果玛芬的做法
01.苹果切成粒，用盐水泡一会儿以防变色
02.软化的黄油+糖粉打发
03.分次加入鸡蛋拌均匀
04.加入粉类，拌至无干粉
05.分次加入鲜奶拌成糊状
06.最后加入苹果粒拌均匀
07.装入裱花袋，挤入纸杯内，表面洒上适量核桃仁，180度烤30min左右
这样一份早餐或者下午茶还是不错的享受。
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
粗粮玛芬
其实我不是非玛芬蛋糕不可~~~主要是玛芬制作起来快速嘛~~~
早九晚五的上班族实在不想折腾太费事费时的东西~~~
而这道【粗粮玛芬】就是周末折腾的~~~
熬了一大锅粗粮杂豆粥，一个人吃不完又不想浪费~~
于是就弄出了一款粗粮蛋糕~~~
晚上去朋友家聚会，带去的粗粮蛋糕分分钟抢光~~~大家都说好吃哦~~~
【粗粮与烘焙碰撞，美味与健康同行】粗粮玛芬
原料：低筋面粉180g，泡打粉5g，小苏打3g，鸡蛋3个，玉米油70g，白砂糖70g
辅料：黑米10g，红粳米10g，糯米10g，杂粮米10g，黑豆20g，红豆20g，豌豆20g，饭豆20g，绿豆20g
粗粮玛芬的做法
1、备好原材料：黑米，红粳米，杂粮米，黑豆，红豆，豌豆，饭豆，绿豆，糯米；
2、将以上材料淘洗干净后，放入炖盅，倒入适量清水，启动【煮粥】功能；
3、煮好的粥盛出；将汤汁沥出（不要扔，下面会用到）；里面的杂豆分成两部分：70g碾成杂豆泥，其余备用；
4、容器里磕入鸡蛋、放入白砂糖、玉米油；
5、用手动打蛋器搅拌均匀；
6、倒入90毫升汤汁，继续搅拌均匀；
7、筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打，倒入70g杂豆泥，搅拌均匀；
8、放入50g杂豆，搅拌均匀；
9、将面糊倒入模具内，八分满即可；
10、撒上30g杂豆。这一步可省略，因为杂豆会沉下去；
11、烤箱170度上下管预热后，将烤盘放置烤箱中层烘烤20分钟左右；
12、健康美味的粗粮玛芬出炉咯。
小贴士：
1、由于烤箱的功率和脾气都不同，请按实际情况操作；
2、面糊用刮刀上下搅拌至无干粉状态即可，不要过度搅拌，以免起筋；
网站小提示
黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。
茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥，具有较丰富的营养，且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。
红茶玛芬
食材明细：
主料：：立顿红茶4小包，牛奶50克，全蛋2个，细砂糖100克，色拉油100克，低筋面粉200克，
辅料：：泡打粉2小匙，
红茶玛芬的做法步骤：
1.取出红茶包内的茶叶，与牛奶混合浸泡10分钟以上，呈咖啡色的奶茶液，备用；
2.鸡蛋加细砂糖用打蛋器搅匀；
3.加入色拉油搅匀；
4.加入奶茶液搅匀；
5.加入过筛的低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀搅拌均匀成面糊；
6.将面糊倒入纸膜内，装八分满，烤箱预热175度，烤约25分钟。
小贴士：
1、出炉后，趁热刷一层蜂蜜，味道更佳，而且成品看上去有光泽。
2、不喜欢甜食的朋友，配方中的糖量可以根据自己的口味减量。
金桔玛芬
食材明细：
主料：：低筋面粉120克，鸡蛋1只，金桔50克，
辅料：：黄油50克，牛奶70克，绵白糖50克，无铝泡打粉1小勺，
金桔玛芬的做法步骤：
1.食材：低筋面粉。
2.金桔。
3.牛奶、绵白糖、黄油、鸡蛋、无铝泡打粉。
4.取50克金桔去核用剪刀剪碎，待用。
5.将鸡蛋打入牛奶中打匀，待用。
6.将低粉筛入大盆中，合入泡打粉、绵白糖和剪碎的黄油。
7.搓成屑状。
8.随后，加入三分之二的金桔拌匀。
9.接着，合入牛奶蛋液拌匀，成面糊。
10.然后，将拌好的面糊装入纸杯中三分之二满。
11.再放入一点金桔。
12.最后，进入烤箱中172度烘烤20分钟，即可。
小贴士：
根据自己烤箱时间而定。
核桃玛芬
食材明细：
主料：：低粉120克，核桃肉40克，玉米油50克，白糖50克，牛奶70克，鸡蛋1个，泡打粉1小勺，
核桃玛芬的做法步骤：
1.1、准备材料
2.2、核桃肉切碎，备用。
3.3、把鸡蛋打在碗中搅匀。
4.4、低粉筛入面盆中，放入泡打粉和玉米油搓成屑状。
5.5、加入白糖、核桃肉和匀。
6.6、倒入牛奶、蛋液拌匀，和成面糊。
7.7、将和好的面糊装入纸杯中，约七分满。
8.8、进入烤箱，160度烘烤35分钟即可。
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