只要去西餐厅吃饭都会点一份凯撒沙拉,然后吃光光,自己是第一次做,女儿很捧场啊,吃了不少,北极虾都吃了,最喜欢的是吐司丁,我也是~
材料:
主料:生菜适量,吐司2片,北极虾十几只,,
辅料:鸡蛋1个,苹果半个,柠檬少许,圣女果适量,奶酪适量,沙拉酱适量,黄油15g,大蒜2瓣,
北极虾凯撒沙拉的做法步骤:
1. 先把鸡蛋煮上,生菜和圣女果先用水泡上,一会儿洗。烤箱预热180度。北极虾提前拿出冰箱自然解冻。
2. 把吐司去边,切成丁,大蒜拍扁,切碎。
3. 锅烧热,放黄油,化了之后,下蒜末,把蒜末煸香。
4. 下吐司丁翻炒均匀。
5. 接着把吐司丁放进烤箱,180度烤10分钟。
6. 炒吐司丁的时候就可以另起一锅水,水开后把解冻后的北极虾焯一两分钟即可,起锅,沥水。直接用开水烫两遍也可以,因为北极虾本来就是熟的。
7. 烤吐司丁的时候,就可以把生菜和圣女果洗净,圣女果对半切,半个苹果去皮切丁,鸡蛋剥壳切块。
8. 把生菜撕成小块,与各种食材一起放盘子里,因为北极虾有很多籽,整个都可以吃,所以我没有剥壳,整个放进去啦。最后挤上柠檬汁,撒上奶酪,挤上凯撒沙拉酱,还可以撒上黑胡椒粉。
9. 左右手各拿一个叉子把沙拉拌匀,开始吃吧!
食材明细:
橄榄油1200㏄,帕马森乳酪粉230公克,法式芥末酱3茶匙,柠檬汁4汤匙,蛋黄8颗,培根末1汤匙,鳀鱼1汤匙,酸豆15公克,洋葱末60公克,大蒜末2汤匙
凯撒沙拉调味汁的做法步骤:
1.酸豆切碎后与洋葱、大蒜、鳀鱼拌匀。
2.蛋黄、培根碎、法式芥末酱、柠檬汁混合打匀,加入作法1.与橄榄油慢慢打成沙拉酱汁,再加入乳酪粉打匀即可。
2019年中国家庭烘焙料理大赛主题是感恩!作品要紧扣主题来制作展开,主菜素食,我取名为“源”,选择了我最喜欢的凯撒沙拉为基础,配以感恩节食材之一的石榴,改一惯盘装造型为“倒杯”造型,打造一眼“感恩之泉”,配合造型,我只选择了苦菊和紫生菜!加上心型面包粒和奶酪片,让感恩氛围充盈在这一作品中,完美展现了我心中的构想!
材料:
凯撒酱(祥见凯撒沙拉菜谱)适量,狗牙菜(苦菊)、紫生菜适量,面包粒少许,干奶酪少许,石榴粒少许,柠檬片一片,
让你大饱眼福的凯撒沙拉(原创)的做法的做法步骤:
步骤1,蔬菜洗净
步骤2,面包粒
步骤3,石榴粒,奶酪片
步骤4,杯侧面放入柠檬片
步骤5,底部放入紫生菜
步骤6,放入凯撒酱
步骤7,放上狗牙菜
步骤8,放面包粒
步骤9,放石榴粒和奶酪片
步骤10,感恩之源呈现
步骤11,成品
感谢您阅读“97美食网”的《凯撒沙拉(1)》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱沙拉专题,希望您能喜欢!