“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是对菜谱很好好奇呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“藜麦鲜虾沙拉的做法”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
藜麦鲜虾沙拉的做法
主料：鲜虾12只，白色藜麦30克，黑色藜麦10克，红色藜麦10克，牛油果半个，芒果半个，芦笋6根，苦菊1小把，柠檬半个，黑胡椒碎少许，橄榄油少许，盐少许
藜麦鲜虾沙拉的做法步骤：
1，首先将3种颜色的藜麦混合在一起，然后用水洗净，我这次买的藜麦不用浸泡，如果是普通藜麦，需要提前用水浸泡3小时以上。
2，锅里倒水烧开，水开后倒入三色藜麦，滴上几滴油，大火煮15分钟，煮至藜麦开花即可。
3，用漏勺捞出煮好的藜麦，沥干水备用。
4，煮藜麦的时候，来处理鲜虾，去掉虾头和虾线，然后去掉虾壳，取出虾肉备用。
5，接着把需要的水果和蔬菜准备好，芒果个头比较大，只需要半个即可。
6，将芦笋洗净切成条，放入沸水中灼烫2分钟，断生即可，切勿煮太久，否则口感不脆了，煮的时候加入少许盐，滴上几滴油，可以让芦笋的颜色翠绿不变黄。
7，然后放入虾仁焯熟，捞出盛入盘子里备用。
8，接着把芒果切成两半，去掉果核，再打十字花刀，切成丁，再将牛油果去核切小块，所有食材装入盘子里备用。
9，在煮熟的藜麦里加入焯熟的虾仁和芦笋，再加入少许盐和少许黑胡椒，滴上几滴橄榄油拌匀。
10，最后加入芒果丁和牛油果，再挤入半个柠檬汁。
11，用筷子迅速拌匀，美味爽口的藜麦鲜虾沙拉就做好了。
12，把沙拉放在铺了苦菊的盘子里，就可以开吃了。
藜麦鲜虾沙拉的做法小贴士：
1，蔬菜和水果可以调整，选自己喜欢的即可。
2，拌好的沙拉及时吃完，否则食材容易氧化，不新鲜了。
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藜麦水果沙拉
食材明细：
藜麦40克，火龙果适量，苹果适量，菠萝适量，橙子适量
藜麦水果沙拉的做法步骤：
第1步藜麦放入碗中，加水浸泡2－3小时火龙果、苹果、菠萝、橙子去皮，切丁
第2步锅中加水，放入藜麦煮熟，藜麦煮后呈透明状，约煮10－15分钟将煮好的藜麦沥干水分
第3步火龙果、苹果、菠萝、橙子丁放入碗中，倒入煮好的藜麦，淋入酸奶即可
藜麦彩虹沙拉
食材明细：
主料：藜麦30克，番茄半个，鸡蛋1个，秋葵2个，玉米一小段，紫椰菜适量
辅料：沙拉酱适量
藜麦彩虹沙拉的做法步骤：
1，三色藜麦淘洗2遍，用水浸泡20分以上。
2，泡藜麦的时候，把玉米洗干净，秋葵洗干净，番茄洗干净，鸡蛋用毛刷把蛋壳刷干净。
3，冷水上锅，放入鸡蛋和玉米开大火煮开，加适量的盐，放入秋葵焯水2分钟捞出来，玉米和鸡蛋再多煮5分钟，彻底煮熟了再捞出来。
4，趁着水是煮开的，倒入泡好的三色藜麦中火煮10-12分钟，煮到藜麦胚芽冒出关火。
5，煮藜麦的时候，把番茄切小块，玉米剥粒，秋葵切小片，鸡蛋去壳切小块放一边备用。
6，三色藜麦煮熟后过凉开水，沥一下水分，藜麦的胚芽越多，说明营养越高。
7，盘子里放上玉米粒、秋葵、番茄和鸡蛋，加上紫椰菜。
8，淋上一些沙拉酱，或者油醋酱拌匀就可以了。
小贴士：
粗粮的搭配可以根据喜好任选。
藜麦蔬菜沙拉
食材明细：
主料：藜麦80克，苦苣1棵，生菜1棵，黄瓜1根，小萝卜1个，圣女果8颗，草莓6颗，各种干果坚果少许
辅料：百香果醋适量，盐2克，橄榄油少许
藜麦蔬菜沙拉的做法步骤：
1，苦苣、生菜、黄瓜清洗干净；
2，水萝卜、圣女果、蓝莓清洗干净；干果、坚果准备一些；我用的干果是袋装即食的，里面有大桃仁、腰果、核桃、蔓越莓、蓝莓、葡萄干，也可以随喜欢自己搭配；
3，苦苣切寸段，生菜切大块，黄瓜斜切成薄片；
4，水萝卜切薄片，圣女果对半切，草莓一切4瓣，干果坚果也入盆；
5，三色藜麦准备好，用量无固定，我用了80克干藜麦，用凉水淘洗两遍后入锅煮；
6，倒入适量的百香果醋，这道凉拌菜用各种果醋口味更清爽，而且与其中的草莓、圣女果、干果的甜味相得益彰；不要用陈醋等颜色重、味道浓酸的那种，实在没有果醋可以用白米醋加少许白糖代替；这也是饭馆的拌素菜味道清爽开胃的原因；
7，再倒入适量橄榄油，橄榄油有软化心脑血管、降低胆固醇等作用，做凉拌菜时放一些还有助于提升菜品的光亮度；再撒少许盐，拌均匀即可食用。
8，藜麦蔬菜沙拉，开胃解腻清肠胃！
小贴士：
1. 蔬菜水果可一年四季根据应季菜来调整，藜麦的用量可多可少，但一定要煮透晾后再使用，防止将蔬菜等烫变色；
2. 用水果醋拌蔬菜水果沙拉，比陈醋等效果更佳。
香肠藜麦沙拉
食材明细：
主料：藜麦适量，玉米粒适量，青豆适量，胡萝卜适量，生菜适量，罗勒香肠适量，煮鸡蛋1个，西红柿适量
辅料：意式沙拉汁适量
香肠藜麦沙拉的做法步骤：
1，藜麦洗净浸泡一晚，冷水入锅，煮熟。
2，将藜麦捞出，沥干水分。
3，准备好其他食材。西红柿洗净，切片；香肠，胡萝卜切片，鸡蛋煮熟备用。
4，将玉米粒，青豆，胡萝卜片放入水中烫熟，捞出沥干水分。
5，香肠放入锅中煎熟备用。
6，生菜洗净，用盐水浸泡10分钟左右，冲洗干净，甩干水分。
7，将生菜撕成片。
8，将所有食材放入盘子中，淋上适量意式沙拉汁即可。
小贴士：
沙拉汁最好选择热量比较低的。
藜麦水果沙拉怎么做好吃 藜麦水果沙拉
藜麦水果沙拉
前几天，朋友送了两包藜麦，第一次见到这传说中的藜麦。 朋友告诉我，藜麦富有一种传奇品质。 藜麦做为植物却含有动物界才具有的完全蛋白，是非常少见的。 1980年
食材配方
主料：
藜麦
40g火龙果
50g苹果
50g菠萝
50g橙子
50g辅料：
酸奶
100g
做法 共7个步骤
1.藜麦放入碗中
2.加水浸泡2－3小时
3.锅中加水，放入藜麦煮熟，藜麦煮后呈透明状，约煮10－15分钟
4.将煮好的藜麦沥干水分
5.火龙果、苹果、菠萝、橙子去皮，切丁
6.火龙果、苹果、菠萝、橙子丁放入碗中
7.倒入煮好的藜麦，淋入酸奶即可
藜麦苦菊沙拉
食材明细：
主料：藜麦4大勺，苦菊1小把，虾6只，小西红柿4只，蟹足棒4根
辅料：凯撒沙拉酱1大勺
藜麦苦菊沙拉的做法步骤：
1，准备食材。
2，取适量藜麦放在锅中，如果是免洗的藜麦可以不必清洗，然后开火煮。不必提前浸泡
3，大火煮开后转小火煮十五分钟左右，这时您可以看到，藜麦已经有小尾芽煮出，这样就可以关火了。
4，苦菊洗净切成细段。要切得略细一些，这样更方便食用。
5，将煮熟的虾剥壳取肉，蟹足棒切段，西红柿切小块，并把藜麦放在盆中。
6，加入沙拉酱拌匀即可。沙拉酱的口味很多，您可以根据自已的喜好来定，我喜欢用冠利的凯撒沙拉酱。
7，拌匀即可
8，美美的享用吧！
藜麦鸡肉蔬沙拉的做法
藜麦鸡肉蔬沙拉的做法
需要的食材：三色藜麦1把，鸡脯肉1片，西兰花小半朵，南瓜一块，甘蓝1片。
油醋汁：橄榄油少许，苹果醋1勺，生抽少许，糖少许，黑胡椒粉少许
鸡脯肉腌料：盐少许，料酒少许，胡椒粉少许
藜麦鸡肉蔬沙拉的做法步骤：
首先将藜麦搓洗干净，将表面皂苷搓洗掉，再浸泡1~2小时，不过早上我用煮的方式，节省了浸泡时间。
清洗好的藜麦，水开后入锅煮15分钟，煮熟捞出沥干放凉。
煮藜麦的时间将南瓜切块，西兰花切小朵，甘蓝切细丝备用。
另起一口锅烧水，先放入南瓜煮至8分熟，再放入西兰花煮熟捞出。
鸡脯肉片成两片，取一片，放入碗里，加少许盐，胡椒粉，料酒腌制十分钟，再冲洗干净，用厨房纸吸干表面水份。如果早上赶时间可以睡觉前腌制好，放入冰箱冷藏。
平底锅预热，刷上几滴橄榄油，放入腌好的鸡脯肉煎至两面微黄，用筷子扎一下，很容易扎透就熟了。
取出，放案板上切条或切块均可。
准备一个空碗，放入1勺温开水，1小勺橄榄油，1勺苹果醋，1小勺白糖，再加点生抽润润色，现磨一点黑胡椒碎拌匀即可。
将所有食材摆入盘中，淋上调好的油醋汁，上桌即可享用。好看低脂又健康，搭理一杯柠檬百香果水，一份专属低脂早餐就完成了。
藜麦鸡肉蔬沙拉的做法小贴士：
藜麦淘洗时要搓一搓，搓掉表面的皂苷，如果不喜欢煮制的，可以采用浸泡后再蒸的。
鸡脯肉很多人担心不熟，其实只要片薄一点，很容易熟的，可以煎或是水煮均可。
蔬菜根据个人喜好添加，也可以是添加水果，坚果等。
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