“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编花时间特意编辑了蒸生蚝的做法，相信会对你有所帮助！
蒸生蚝的做法
蒸生蚝看似非常的简单，但是要想蒸好，可没那么简单。用凉水还是热水蒸?蒸多长时间?都是非常的重要的问题。尤其是用什么水蒸的问题，如果用错了水，不仅会导致生蚝味道不鲜美，而且会导致生蚝的营养价值降低，所以大家一定要搞懂这些问题再动手做。那废话不多说，赶快一起来看一下蒸生蚝的正确做法吧。
主料：生蚝
配料：食盐、蒜末、醋、生抽。
蒸生蚝的做法步骤：
1、生蚝没有泥沙，所以只需要用刷子刷洗干净外壳即可，然后把壳撬开，用盐水洗干净粘再蚝肉上的黑色汁液。
2、将洗干净的生蚝冷水上锅开始蒸，水开之后小火继续蒸8-10分钟即可出锅，用蒜末、醋和生抽调成料汁，生蚝蘸着料汁食用非常的美味哦。
蒸生蚝的做法小贴士：
生蚝必须用凉水蒸，因为用热水蒸的话，虽然花费的时间会比较短，但是生蚝中的蛋白质成分，在遇到高温之后会迅速凝固，这样就会导致其营养价值降低，而且用热水蒸出来的生蚝味道不鲜美，腥味会比较重。而用凉水蒸生蚝，其中的水汽会慢慢的渗入到生蚝中，这样蒸出来的生蚝肉质会更加的鲜嫩，水分也会更加的充足，营养成分也最大限度的保留。
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蒜蓉蒸生蚝的做法-美食做法
蒜蓉蒸生蚝的做法
主料：生蚝、蒜
配料：生抽，植物油，盐，蚝油，白糖，剁椒，葱;
蒜蓉蒸生蚝的做法步骤：
1、去市场挑选新鲜的生蚝，要选生蚝还能张嘴巴活动的那种，让老板帮撬开生蚝;
2、把生蚝清洗干净，用牙刷刷洗生蚝的外壳，把外壳和蚝肉里的泥冲干净;
3、制作蒜蓉酱，蒜头可以用料理机打碎，然后在锅里倒入适量的花生油，开火把油煮热了再加入一些盐和三分之二的蒜蓉，爆炒至蒜蓉色泽金黄色，就可以倒出来用碗装好。然后再混入留下的三分之一的生蒜蓉，加入适量的生抽、蚝油、剁椒、白砂糖和葱花搅拌均匀即可;
4、把蒜蓉酱用勺子均匀的浇到生蚝表面上;
5、在蒸锅里加入适量清水，大火把水烧开后，再把生蚝放到蒸笼上蒸，盖上盖子蒸大约10分钟即可。
6、蒸好以后，在生蚝的表面上再撒点葱花就可以出锅了。
简单又美味的蒜蓉蒸生蚝的做法就分享到这里了，赶紧试一试吧。
蒜蓉蒸生蚝的做法_美食方法
蒜蓉蒸生蚝的做法
主料：生蚝、蒜
配料：生抽，植物油，盐，蚝油，白糖，剁椒，葱;
蒜蓉蒸生蚝的做法步骤：
1、去市场挑选新鲜的生蚝，要选生蚝还能张嘴巴活动的那种，让老板帮撬开生蚝;
2、把生蚝清洗干净，用牙刷刷洗生蚝的外壳，把外壳和蚝肉里的泥冲干净;
3、制作蒜蓉酱，蒜头可以用料理机打碎，然后在锅里倒入适量的花生油，开火把油煮热了再加入一些盐和三分之二的蒜蓉，爆炒至蒜蓉色泽金黄色，就可以倒出来用碗装好。然后再混入留下的三分之一的生蒜蓉，加入适量的生抽、蚝油、剁椒、白砂糖和葱花搅拌均匀即可;
4、把蒜蓉酱用勺子均匀的浇到生蚝表面上;
5、在蒸锅里加入适量清水，大火把水烧开后，再把生蚝放到蒸笼上蒸，盖上盖子蒸大约10分钟即可。
6、蒸好以后，在生蚝的表面上再撒点葱花就可以出锅了。
简单又美味的蒜蓉蒸生蚝的做法就分享到这里了，赶紧试一试吧。
炸生蚝的做法 吃生蚝的好处
生蚝是一种营养物质十分丰富的海鲜产品，人们常吃生蚝可起到强健筋骨的作用，而在生蚝的吃法中，炸生蚝是最常被人们选择的，下面本文就将炸生蚝的做法介绍给大家。
炸生蚝的做法：
材料
生蚝500克，生油500毫升，面粉、淀粉、盐适量
做法
1.鲜蚝用盐、淀粉、各洗一次。
2.烧沸水放入生蚝灼一分钟;然后倒入笊篱内沥干水份。
3.淀粉、面粉倒入盘中，均匀混合成粉料，放入生蚝均匀沾裹粉料。
4.把生油500毫升倒入镬中烧热，放入生蚝炸至金黄色后捞出，跟椒盐同时上席即成。
吃生蚝的好处：
第一大好处就是滋补强壮，为什么生蚝会有这样的功效主要是因为它的身体是很好的天然保健品，生蚝富含丰富的氨基酸，还含有我们身体所缺的各种微量元素和稀有元素，其中精子的合成物锌就是其中之一，不光如此钙的含量也是很丰富的，所以经常吃生蚝确实有提高机体免疫力和壮阳的作用。
第二个好处就是因为生蚝身体里面含有大量的牛磺酸，这种物质是帮助我们降血脂和降血压的主要成分，所以生蚝具有降三高的作用。
第三个好处是宁心安神，在生蚝中含有一种微量元素叫做硒，硒的作用是帮助我们调节神经的亢奋等，主要是起到稳定我们情绪的作用。
第四个好处就是帮助我们的大脑发育，可以益智健脑，这还是因为含有牛磺酸的原因，当然牛磺酸自己是不能起到这个效果的，他还需要两位好伙伴那就是DHA和EPA，这三种元素都是智力发育所必需的重要营养素，巧的是小小的生蚝满足了你所有的需求。
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