食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材是美食文化的地基，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,请你阅读小编辑为你编辑整理的《土豆泥欧芹培根三明治》，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
对于我来说，一个好吃的三明治就是要连面包胚也要吃的有内在，不能寡淡无味，尤其在忙碌的早晨，来不及夹料，也能美美的吃着有料的三明治。这款面包加了土豆泥，欧芹，三明治，整体味道很好，面包松软有弹性，是我的菜~
天然酵母的微酸让面包体有着微酸的回味，配上着肉肠和奶酪，真是个很棒的组合，很喜欢的味道。
土豆泥欧芹培根三明治
中种：金像高筋面粉305g,水150g，天然酵母150g(水粉比例1:1，小白的做法在点这里）
做法：以上混合均匀室温12小时。
原料：金像高筋面粉160g,土豆泥170g,水75-95g(根据土豆泥的水分增减，我放了80g水)，台湾统一天然海盐9g，奶粉36g,麦芽精1/2小勺，酵母1/4小勺，意大利百一橄榄油30g，培根100g，欧芹1大勺
烤箱：凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN58L
面包机：柏翠PE6200
土豆泥欧芹培根三明治的做法
1水，土豆泥，麦芽精，盐，天然酵母，奶粉，橄榄油，面粉，酵母。启动揉面团功能，揉面30分钟后,至扩展阶段（大片膜，破洞边缘有齿）。加入培根碎（培根切碎用橄榄油煎至微黄放凉后使用）和和欧芹碎继续揉至混合均匀即可。
2放置温暖处发酵至用手指沾少许面粉扎洞，小洞不回缩不反弹即可
3.将发酵好的面团排气，等分成12份，松弛15分钟。
4.整成橄榄状。放入温暖处发酵至两倍大。
5.表面刷全蛋液，预热烤箱200℃上下管10分钟。
6.烤箱中层，200℃烤12-15分钟。
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土豆泥版三明治馅儿
食材明细：
主料：：土豆两个，
辅料：：黄瓜半根，洋葱小的一个，苹果一个，
配料：：盐适量，
土豆泥版三明治馅儿的做法步骤：
1.黄瓜很长，所以只要大半根就好了。土豆只用了最大的和最小的那个。苹果一个，洋葱用小的一个就好了。
2.切得时候手上都是水，不好拍，只有切好后的照片。黄瓜可以先切段，然后削薄片再切丝。黄瓜和洋葱切成丝后再切碎，然后放到盐水里泡，然后捞出来，拧水。
3.苹果切丁。
4.切黄瓜和洋葱的同时，煮土豆。煮烂，还要把水煮干。
5.放锅里用勺子压成泥。
6.放入拧好水的洋葱和黄瓜，还有苹果丁，加适量盐。
7.直接在锅里拌好。
8.装盒，压实，待凉了放冰箱。吃的时候，在切片面包上涂厚厚的一层，制成三明治即可。单吃的话，因为有洋葱，有点冲。加面包里就是一个清爽呀！
小贴士：
应该是加沙拉酱和千岛酱拌土豆泥的，可是减肥期比较苦命...牛奶备用的，本来准备用来代替沙拉酱的，但因为土豆是水煮的，再加牛奶怕太烂，所以也没加。加沙拉酱的话，应该会更加美味些哈...
培根薯泥三明治
食材明细：
主料：：红薯2个，培根3条，奶酪3片，
辅料：：胡萝卜适量，洋葱适量，小葱适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，
培根薯泥三明治的做法步骤：
1.五元钱一袋的红薯（个头不大）做小吃刚好
2.取两个洗净对切，放蒸锅上蒸透（我洗了三个，但后来发现有一个是黄心薯，蒸熟后就吃掉了）
3.蒸熟后的红薯去皮，用勺子压成泥
4.胡萝卜，洋葱切小丁，小葱切碎（这些都是配料，所有材料加起来有一勺就够了）
5.将胡萝卜和洋葱丁放入开水中氽一下断生
6.将氽好的胡萝卜和洋葱丁，以及小葱一起放入压好的薯泥中，并加入适量盐和胡椒粉
7.将步骤6的材料一起搅拌均匀
8.将一片培根切成等份的三片，奶酪对切
9.取一片切好的培根，上面放上半片奶酪
10.再在奶酪上放上一勺调好的红薯泥，用手整平
11.再在红薯泥上盖一片培根和半片奶酪
12.同样的方法加上薯泥，再加片培根，这就是一个做好的三明治了
13.将做好的三明治放入预热好的烤箱，上下火150度，中层烤八分钟
14.再将三明治翻个面，同样中层，上下火，150度，八分钟
15.待两层奶酪都溶化在薯泥里，培根香味很浓时就烤好了
小贴士：
1、红薯是抗癌食物第一名，而且价格又便宜，在物价忒高的今天，真的是很适合国人啊。
2、我这两个小红薯做了三个三明治，实际上早餐吃一个就很饱了。
3、红薯里面放胡萝卜和洋葱，一方面是为了营养均衡，另外一方面也是烤的时候，如果光是红薯泥，红薯泥会受热变软流出来，放点胡萝卜和洋葱等硬性的东西，就不会流得到处都是，所以红薯泥里面一定要放点东西，不一定是胡萝卜和洋葱，也可以根据自己口味放青豆之类的，但一定要放。
4、还是那句话，烤的时间看自家烤箱的脾气。
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