不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材有一定研究吗？小编特别编辑了“土豆丝披萨”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
闺蜜在一起，最美的事情就是谈秘密，吃美食。如果两个人都比较懒，不愿动，那么一款简单易做的土豆丝披萨就可以成为首选。
食材不用刻意去找，翻翻冰箱，找到什么都可以用来做配料。
只要有马苏里拉就可以了。
土豆丝擦好，放到煎锅一煎，再放上马苏里拉，放到烤箱里，就等着吃美食啦。
给披萨换个底土豆丝披萨
原料：土豆、胡萝卜、洋葱、火腿肠、鸡蛋、虾仁、马苏里拉、青椒、盐、面粉、胡椒粉、罗勒、比萨草、植物油、番茄沙司
土豆丝披萨的做法
1.土豆、胡萝卜擦丝。
2.洋葱、火腿肠切丝。同1放到容器中。
3.放入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉拌匀。
4.锅上火，油热，放入土豆丝煎成饼。
5.土豆丝饼上抹上番茄沙司，放上青椒、撒上罗勒、比萨草，放上马苏里拉、摆上虾仁。
6.烤箱180度预热，烤15分钟。
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牛油果土豆丝披萨
食材明细：
主料：：牛油果2个，土豆1个（250g），
辅料：：马苏里拉奶酪30g，黄油20g，披萨酱适量，黑胡椒适量，盐适量，香草适量，面粉20g，
牛油果土豆丝披萨的做法步骤：
1.原料备齐；
2.土豆去皮擦丝，拌上盐、黑胡椒碎和少许面粉和匀；
3.和好的土豆丝铺在抹了黄油的披萨盘上；
4.烤箱200度预热5分钟，烤15分钟；
5.抹上披萨酱，摆好牛油果片，撒上马苏里拉奶酪，再撒少许黑胡椒碎和香草，入烤箱200度，烤20分钟；
6.成品。
小贴士：
第一次这么尝试，感觉还不错，牛油果烤熟了和生的味道没什么区别，加上奶酪和披萨酱的味道还挺好，喜欢的亲们可以动手做哈啊！
#柏翠大赛#彩虹土豆丝披萨
食材明细：
主料：：土豆1个，面粉2勺，圣女果适量，洋葱适量，青豆适量，玉米粒适量，马苏里拉奶酪30克，鸡蛋3个，胡萝卜适量，
辅料：：盐1勺，黑胡椒粉少许，黄油少许，
#柏翠大赛#彩虹土豆丝披萨的做法步骤：
1.准备好初步需要的材料，各种丁可以在制作过程中再准备。另外烤箱预热。
2.土豆洗净，去皮，切丝，用少量水和盐、黑胡椒粉拌匀
3.将模具底部刷一层融化的黄油，将土豆丝铺在底部，边缘稍微摞高一些
4.入预热好的烤箱中层，上下火150度烤15分钟左右
5.烤好后取出，表面洒适量马苏里拉奶酪碎
6.将三个鸡蛋打在上面，划破蛋黄
7.入烤箱中层，160度烤10分钟左右，烤好后取出稍晾凉，此时表面稍凝固，内部稍有溏心，大约8成熟
8.趁烘烤的时候，切好各种丁，将玉米粒、胡萝卜和青豆焯水，沥净备用
9.将切好的丁按照颜色顺序摆好
10.入烤箱上层，180度再烤5分钟左右即可
小贴士：
口味较清淡，也可以在鸡蛋上再刷适量披萨酱
凉拌土豆丝&酸辣土豆丝
俗话说欲善其事，先利其器，手头有一把趁手的菜刀是做好土豆丝的一个先决条件，其实做什么菜一把使起来得心应手的菜刀都是必须的。对菜刀我认为只要使用起来顺手，能胜任砍、剁、片、切等，而且好打理的菜刀，就是一把好菜刀。我手头这把用的最多的菜刀是我在市场里买的临沂河东出产的菜刀，材料是铬钢，买这把菜刀我花了15元。这把菜刀使用了很久了，我用它砍过排骨，劈过猪蹄，切过内酯豆腐丝，从没给咱掉过链子。
既然说到了菜刀，那关于磨菜刀就不得不说一下子，俗话说磨刀不误砍柴工，锋利的菜刀切起菜来才有感觉啊。那么菜刀什么时候需要磨呢?当切菜时候感到刀打滑，或者需要比平时用力的时候，菜刀就需要磨了。
那么怎样磨出的菜刀刀刃锋利，用起来顺手呢?
在磨刀之前，我给菜刀的刀刃统一下名字，方便下面我关于磨菜刀的介绍。菜刀使用时候靠近自己的一面叫里面，朝前的一面叫做前面。
①左后握住菜刀把，右手捏住菜刀刀背，刀刃朝前，磨前面。菜刀与磨石的夹角在10-20之间。夹角过大，靠近刀刃的部分磨上几次后会越磨越厚，影响到刀刃的锋利，也容易造成菜刀要经常磨才会锋利。
切土豆丝：
土豆有黄瓤和白瓤之分，黄瓤一般是沙土地里种植出来的水分较大，质感较脆适合用来烹炒土豆丝;白瓤质地紧密，淀粉较多适合用来炖制的吃法。用来烹炒土豆丝的土豆个头选择拳头大小长形的土豆，这样的土豆切起丝来比较顺手一些。
炒土豆丝：
炒土豆丝看似小菜，但是也是需要一些心眼才能够炒出爽脆的土豆丝来。
①切好的土豆丝淘洗掉淀粉后用清水浸泡一段时间，这样处理的土豆丝炒出来清脆爽口。
②炒土豆丝要大火快炒，火小了土豆丝软榻不脆。
③炒土豆丝建议用白醋，那种酿制的白醋最有味道。另外蒜瓣和花椒炒土豆丝也是要放一些的，特别是切好的大蒜粒。
凉拌土豆丝加入适量的花椒油，可去腻，开胃。
[材料]：土豆、红辣椒、青椒、精盐、植物油、花椒、大蒜、白醋、香菜
1、土豆去皮后切薄片。
2、把切好的土豆片叠放起来，用刀快速切成细丝。
3、把土豆丝用清水淘洗掉淀粉至水清，淘洗好的土豆丝用清水浸泡备用。
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土豆是很常见的家中菜系，土豆味美可口。大家都知道土豆是营养全面的食品，土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物。
土豆既养生还能减肥？
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白；土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。
土豆还富含钙、镁、钾、锌、铁，所含的钾可预防脑血管破裂；所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、维生素B2、铁和磷含量也比苹果高得多。
从营养学角度看，土豆的营养价值相当于苹果的3.5倍。你更不必担心肚皮有难熬的饥饿，土豆在补足人体需要的几乎全部营养素的同时，那丰富的纤维素可以让胃鼓鼓的，有酒足饭饱之感。
巧吃土豆解决胃溃疡和习惯性便秘。
土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。
土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜刺激少，有解痛及减少胃酸分泌的作用。将土豆粉10克用适量温开水调成稀糊状，餐前20分钟徐徐吞服，服后最好再取左右侧位静卧一会。每日3次，一般3个月为1疗程，多数慢性胃炎、胃溃疡患者都能治愈。同时常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
此外，用鲜马铃薯1000克，蜂蜜适量，治胃和十二指肠溃疡等症。方法是将鲜马铃薯洗净，用搅肉机捣烂，用洁净纱布包之挤汁；放入锅内先以大火煮沸，再以文火煎熬；当浓缩至黏稠状时，加入一倍量的蜂蜜一同搅拌，再以文火煎至成膏状，冷却后待用。空腹时服用，每日2次，每次1汤匙，20天为1个疗程。
土豆不能跟牛肉一起吃是真的么？
土豆属碱性食品，对肉类的副作用有一定的矫正作用；与鸡肉合烹，可互相补充，使营养更为均衡。
近日有网友在网上转发土豆烧牛肉可引发胃肠紊乱的贴子，到底事实是什么呢？
说法：土豆和牛肉被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，久之导致肠胃功能紊乱。
专家反驳：纯属无稽之谈。
怎么吃土豆不易患中风？
每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40%，而且没有任何副作用。
这是因为土豆是个好食物，不仅能有助控制体重，还会降低患高血压和中风的危险。土豆深色的外皮富含维生素和钾，削皮吃会损失营养。研究显示，紧贴土豆皮下层部分所含的维生素高达80％，远远高于土豆内部的肉。钾是钠的克星，可以防止高食盐摄入引起的血压升高，具有明显降压作用。
吃土豆有助减肥。
大家不必担心吃土豆会脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的。
每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。另外你也不必担心吃土豆营养单纯，有损健康。如果把土豆作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。
哪些人不宜吃久放的土豆？
但土豆中含有生物碱，存得越久土豆生物碱含量越高。过多食用存放很久的土豆，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇还是不吃为好。
如果土豆皮变绿，则说明其中的毒素龙葵素的含量较高。这时吃土豆千万要谨慎，不仅需要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全去除。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽，这样的土豆就不要吃了，否则很容易食物中毒。
土豆小披萨
已经好久没有自己做披萨了，
上个月跟朋友去喝咖啡，闺蜜点了一个小小的披萨，这才想起家冰箱里还冻有好些马苏里拉奶酪呢，得赶紧把它消灭掉啊。
感觉披萨都大同小异，不过还是必胜客的更好吃些。尤其那个饼，脆脆的很特别，这是我怎么也做不出来的。
总觉得自己做的不够好吃，主要还是面饼没有做好，
等以后有时间有闲情了，再去买台搅面机回来再捣鼓一下，呵呵。
之前可以说是对用面饼制作的披萨失去了信心。没想那天再次吃到披萨后，却激起了我再次做披萨的兴趣。
再次尝试用土豆来代替面饼，不用发酵，方便快捷。用土豆来做口感软糯糯的，很特别，配上酸甜可口的甜辣酱，很美味哦。
原来土豆和这些做披萨的食材也很配呢。
土豆小披萨
材料：土豆1个、洋葱半个、火腿肠1根、青椒1个、马苏里拉奶酪适量、
番茄酱适量、黄油10g、黑胡椒粉、盐少许
土豆小披萨的做法
1、将土豆洗净刨去外皮，用擦丝器擦成丝；
2、黄油切小块；
3、在土豆丝里加入黄油块、盐和黑胡椒粉拌匀；
4、放入烤盘中压紧，放入预热200度的烤箱中烘烤15分钟；
5、洋葱切碎，青椒切圈，火腿肠切片备用；
6、从烤箱取出烤好的土豆，在上面涂抹一层番茄酱，撒上少许马苏里拉奶酪；
7、再放上火腿肠、洋葱和青椒放入烤箱烤10分钟，最后取出来撒上一层马苏里拉奶酪再烤5分钟即可。
我没有试过将擦丝后的土豆漂水，不知道那样口感会是怎么样的。下次再试了。
我这样做的缺点就是；披萨不能整块的从盘子取出来了，
土豆都粘在盘子里面，只能用勺子或叉子直接挖着吃了。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
凉拌土豆丝红油炝土豆丝
食材明细：
主料：：土豆500克，辣椒适量，花椒适量，葱丝适量，
辅料：：白糖一大勺，米醋一勺，盐半勺，味精少许，
凉拌土豆丝红油炝土豆丝的做法步骤：
1.土豆擦丝凉水洗二遍
2.锅里烧水，开锅，放入土豆丝煮大概1-2分钟左右
3.捞出控水
4.锅里倒入10-15克色拉油。烧热呛入辣椒花椒，关火。
5.再呛入辣椒粉。这就是香辣红油。
6.待红油凉透，倒入凉透的土豆丝。放入葱丝，白糖，米醋，盐，味精
7.搅拌匀。
8.装盘。
9.放点香菜也很好吃
小贴士：
大家拌时调料如果没有把握，可以少量多次添加，先品尝在逐渐增加糖盐醋，满意为止。
风味土豆丝
食材明细：
主料：：土豆300克，大葱30克，豆豉20克，剁椒20克，
辅料：：花生油5ml，盐2克，酱油1ml，
风味土豆丝的做法步骤：
1.准备食材：大土豆1个、豆豉、剁椒、大蒜等食材；
2.土豆去皮，洗净，切丝（越细越长越好，），清水放盐浸泡5分钟 ；PS：刀工不好的，可以用刨子。
3.捞出土豆丝，沥干水；
4.热锅，倒油，放入豆豉、剁椒煸香；
5.加入沥干水的土豆丝爆炒；
6.炒至八成熟，放入生抽翻炒；
7.放大蒜、盐翻炒至熟即可
小贴士：
1.土豆丝要切的很细才好吃；
2.土豆丝用盐水浸泡不仅不粘锅，炒出来更好吃；
3.豆豉、剁椒煸的时候要小火。
土豆丝烙饼
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：青椒适量，胡萝卜适量，
配料：：盐适量，味精适量，鸡精适量，十三香适量，吉士粉适量，干细豆粉适量，色拉油适量，
土豆丝烙饼的做法步骤：
1.主料：土豆丝，配俏：胡萝卜，青椒。岔色。
2.将土豆丝切去边角成四方块，改刀成三粗丝（火柴棍），另配胡萝卜，青椒丝岔色。三丝用清水漂洗沥干。
3.加盐拌转至土豆丝软时，再加味精，鸡精，十三香，少许吉士粉等拌转。再加干细豆粉拌至不见水份为止。
4.炙锅后留油少许，将拌合均匀的土豆丝等平铺于锅中成为饼状。
5.勾点锅边油，用小火将土豆饼煎烙成二面黄。
6.同上。
7.同上
8.起锅改刀成块入盘即成。
9.成品图。
小贴士：
烙时注意翻面，不要弄糊了。
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