没有好的食材不可能有好的美食，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材是怎么样看待的呢？以下为小编为你收集整理的花枝丸奶酪香草面包，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
一看，自己还真喜欢用这个香草的方子，正好上一篇（香肠卷），也是用的这个。一方面是因为买了一大罐意大利综合香草不想浪费，另外少许的香草确实能让调理面包增香不少。
花枝丸是在台湾食品店买的，过一段时间就喜欢去那里买点什么，像黑糖面条米线丸子等等。蛮喜欢花枝丸，QQ的，很弹牙，馅料也很实在，能咬到花枝的细碎颗粒，少面粉。平时做汤什么的，也喜欢扔几个。
这个先煮好，再裹上奶酪片，包进了面包，也很不错。看图就知道这是在蛮冷的时候做的，配的还是冬笋排骨汤。想必那个晚冬初春的早上，暖暖的汤水加上丰富的面包，应该很满足吧~~
花枝丸奶酪香草面包
材料：高粉200克、酵母3克、盐3克、糖15克、水120克、橄榄油15克、意大利混合香草少许
馅料：花枝丸奶酪片若干、
花枝丸奶酪香草面包的做法
花枝丸先在水中煮熟备用；除香草外全部材料混合，揉至光滑，加入香草，揉至扩展阶段，进行基础发酵，发至两倍大；均分等分，滚圆排气，松弛15分钟；把面团擀开，包入花枝丸及奶酪片，收紧；进行最后发酵，发至两倍大；预热烤箱185度25左右即可。
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台式炸花枝丸的做法
去过台湾才知道真正花枝丸是以花枝和鱼肉混合做成的。上海饭店里的所谓花枝丸根本就吃不到花枝基本就是面粉和鱼肉的混合物。这次我特地请教了台湾饭店的师傅如何制作好吃的花枝丸，回上海后便迫不及待的试做了一次，真的很好吃哦。
材料：
青鱼肉2斤，墨鱼（花枝）1只（500克左右），盐5g，淀粉10克，料酒10ml，胡椒粉少许，姜汁10ml，，
台式炸花枝丸的做法的做法步骤：
步骤1，青鱼去骨后切成小块放入料理机打成蓉
步骤2，打好的鱼肉再用刀背剁几下
步骤3，墨鱼切成小块放入料理机打成粗粒
步骤4，打好的墨鱼有些颗粒在里面
步骤5，将打好的两种鱼混合在一起
步骤6，加入淀粉、料酒、姜汁、盐和少许胡椒粉，顺一个方向搅打上劲
步骤7，搅拌好的鱼肉
步骤8，锅里烧开水，将鱼蓉做成丸子放入滚水里煮至8成熟
步骤9，撩起晾凉（丸子做的不是很圆ˊ_>ˋ）
步骤10，油温至200度左右，放入花枝丸炸成金黄色撩起。
步骤11，等油温再次升高，复炸30秒左右撩起。即可享用
步骤12，配合甜辣酱或椒盐口味更佳
步骤13，也可以扑层薄薄的生粉再炸。这是扑了生粉炸出的样子
邂逅香草---香草面包卷
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，低筋面粉50克，无盐黄油20克，砂糖30克，鸡蛋1个，牛奶170毫升，盐2克，酵母3克，混合香草2克，芝士粉适量，
邂逅香草---香草面包卷的做法步骤：
1.香草洗净沥水，剪成碎末放入烤箱中以160度烤制10分钟脱水。
2.所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
3.选择“生面”工作档和面。
4.15分钟后，将黄油放入，继续揉面15分钟。
5.停止生面程序，调至发酵档发酵面团至原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
6.取出面团均分成两份，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
7.取其一面团撒上干燥处理的香草碎，擀成薄厚均匀的面片。
8.切去边角，分成等腰三角形面片。
9.由三角形面片底边卷起呈牛角状。
10.面包生坯整理好，排入烤盘进行最后发酵，约35分钟。
11.发酵至2倍左右，在表面刷一层鸡蛋液，撒上芝士粉。
12.烤箱预热180度、中下层、15分钟，烘烤至上色即可。
小贴士：
1、面包机主要用来和面，因为揉面是力气活，难得揉还行，经常做面包还是要用面包机揉面，烤箱来烤。
2、面包机和面后如果面团不大，可以留在里面发酵，但是如果面团很大，还是要放在另一个容器里发酵。
牛奶香草面包
不知道面包行业是不是规范？是谁在监管他们的质量呢？他们出来的面包，蛋糕都是经过检测吗？他们加的添加剂有人监管吗？他们的过期产品是怎么处理的？在今天的食品环境下，我们有时还是自己动手，减少点伤害啊！
今天给大家推荐这款让你能闻到大自然气息的纯天然牛奶香草面包，没有人工添加剂，相比外面卖的当然更加健康啊！我不能保证我的原料100%健康，但至少我不会给自己的面包添加面包改良剂和其它乱七八糟的添加剂吧，至少风险减少了啊！我不用香精，我用的是纯天然的香草豆荚。在16世纪以前香草的豆荚就被人们应用在香料饮品中，直到现在仍是唯一被利用在香料的兰花科植物，因此有香料皇后的美誉。虽然香草豆荚鲜少被人们单独所品尝，但却往往是许多产品的最佳配角。在各式饮品、西点中它让味道更为甜美，甚至变成各食品厂家的独家秘方之一，但是现在的厂家哪里舍得给我们用这个香草豆荚，早用人工合成的香草精来替换了。
以下的配方是6个橄榄形面包，两个小圆面包和一个土司的量，你可以减半只做橄榄形面包或者做一个土司。
呼吸到大自然气息的纯天然牛奶香草面包----生活里需要多一些纯天然的健康安全的美食
原料：高筋面粉560克，鸡蛋2个，牛奶280克，白糖50克
酵母粉5克盐4克黄油50克香草豆荚一根
牛奶香草面包的做法
1.用刀切开香草豆荚；
2.刮出里面的香草籽；
3.放入温热的牛奶里；
4.面包机里放入面粉，鸡蛋，白糖和发酵粉；
5.倒入放了香草籽的牛奶；
6.启动面包机的发面程序，搅拌面团，20分钟后面包机会暂停，要重新启动发面程序继续揉面；
7.揉面30分钟后可以加入黄油继续揉30分钟出膜就可以了；
8.因为面团容积大，所以要拿出放入另外一个容器里发酵到两倍大；
9.把发酵好的面团拿出再揉一会，这叫排气；
10.面团分出60个左右的小剂子；
11.盖上保鲜膜醒15分钟；
12.把小剂子稍微擀扁，两端要尖一点；
13.两边捏拢后褶皱朝下就整出橄榄形了；
14.再次发酵到两倍大不到点后，预热烤箱200度，烤到15分钟时刷上蜂蜜，继续烤5分钟就可以了；
15.其他面团可以再整一个土司，把面团分成三个180克左右的小面团；
16.擀开，朝中间折叠后再擀开，折叠后放入土司盒发到土司盒四分之三处；
17.上面面包烤好后放入烤箱200度烤25分钟；
18.剩下的小面团可以整形后在上面割包后也用200度烤18分钟左右就好了；
友情提示
1.面包机主要用来和面，因为揉面是力气活，难得揉还行，经常做面包还是要用面包机揉面，烤箱来烤；
2.面包机和面后如果面团不大，可以留在里面发酵，但是如果面团很大，还是要放在另一个容器里发酵；
3.做面包配方自己可以定，含水量基本在60%-70%之间，也就是说，你用280克面粉做土司，就要放188克到196克的水，如果象我今天只用鸡蛋和牛奶，那么要稍微增加点用量，因为他们不全都是水
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
香草面包卷
一直都很喜欢香草的味道！冰淇淋，蛋糕或是布丁，香草始终是我最爱的口味，用香草荚做面包还是第一次。加了香草的面团，用手揉捏都是享受，面香奶香还有隐约的香草气息，想想就觉的好幸福！
材料：
主料：高筋面粉340克，低筋面粉80克，
辅料：牛奶170克，鸡蛋100克，发酵粉5克，香草适量，白砂糖50克，食盐4克，黄油50克，，
香草面包卷的做法步骤：
1. 香草荚剖开刮出香草籽，皮切段后一起放入牛奶中煮沸关火盖盖焖一会，晾至微温后过滤使用。
2. 面包材料用后油法揉至扩展阶段，温暖处进行基础发酵，发酵至二倍大。
3. 发酵完成的面团排气后分成均匀的15份,滚圆盖保鲜膜醒发15分钟。
4. 醒发好的面团擀成椭圆形，翻面后自左，右各1/3处向内折。
5. 折好后将面团擀长底边压薄，自上而下卷起。
6. 依次做好全部后放温暖湿润处进行最后发酵。
7. 发酵结束后，面包表面刷上全蛋液，撒白芝麻。
8. 放入预热好180度的烤箱中层，烤20-25分钟出炉。
奶酪面包
食材明细：
主料：：高筋面粉300g，奶油芝士50g，牛奶120g，鸡蛋1只，芝士碎适量（也可不用），酵母粉3g，白砂糖42g，奶油60g，黄油25g，盐1g，
辅料：：水适量（调节面团干湿度），
奶酪面包的做法步骤：
1.备好材料，没出镜的还有牛奶和芝士碎哈。
2.中种：210g高筋粉、50克奶油芝士（妙可蓝多）、120克牛奶、12克糖、3克酵母、1克盐，放入面包机，搅拌发酵面团，程序约1小时30分钟。视面粉情况加入少许水，我又加了20克水，但不能太湿了。
3.中种面团做好了。
4.面包机内放入90克高筋面粉、60g奶油、一只鸡蛋、30克糖，启动和面程序。（奶油是以前没用完的，冰冻结块，请忽略。）中种面团分小块放入，一起搅拌。
5.约15分钟后，面团搅拌成型，加入25克黄油，重新设定一次和面程序，23分钟。
6.面团准备好了。
7.可拉出手套膜。
8.面团分成小团，醒发15分钟。
9.面团粘少许干粉（一定要少），擀薄卷起。
10.放入烤盘，围成圈。（预留发酵间隙）
11.烤箱底层放一盆热水，面团放入发酵，中途可换几次热水，发至2.5倍大小。
12.排包：面团擀薄卷起，放入模具。
13.排包同上，完成发酵。
14.撒上芝士碎。
15.烤箱预热，中层180度20分钟，中途如果表层颜色达标了，应用锡纸遮盖，以免烤过头。18分钟时取出，刷一层高浓度蜂蜜水，继续烤2分钟。
16.奶酪面包。
17.烤好后的排包。
【奶酪面包】
食材明细：
主料：：高筋面粉350克，黄油25，糖50克，酵母4克，牛奶90克，水120克，盐4克，
辅料：：奶油奶酪150克，糖40克，鸡蛋1只，
【奶酪面包】的做法步骤：
1.奶油奶酪打顺滑，分次加入蛋液打融合。
2.加糖打到融合制成奶酪馅备用。
3.后加黄油法将面包原料和成面团，揉到完成。
4.把面团放在盆中放温暖处基础发酵到2倍大。
5.发酵结束后将面团分割成2份滚圆并松弛15分钟。
6.取一个面团擀成长方形抹上奶酪馅。
7.顺着长边将面皮卷起来形成面卷。
8.将面卷切段分别装入模具中，最后发酵到模具的8分满，炉温200度，烤45分钟。
小贴士：
按照自家烤箱和模具来制定温度，我的模具外壁很厚因此设定200度，如果模具不厚可以按照180度来设定
香草奶酪土豆泥
紫甘蓝营养丰富，含有非常丰富的维生素和其它矿物元素，特别是人工无法合成的花青素---可以改善血管的弹性增进皮肤的光滑度。
土豆除了含有淀粉，还含有蛋白质，矿物质，维生素等。是家庭常用食材。
这二样食材经常食用对人体都非常有益，但是小朋友们对口感，形状和颜色色彩的要求比对食材的健康程度要求更高。
土豆本身是没有味道的，紫甘蓝大多是生食，紫甘蓝的纤维素含量非常高，口感较硬，生食会对小朋友的肠胃造成负担。
这道香草奶酪版的土豆泥，紫甘蓝先炒一下后，口感较软，味道比生食好，与土豆泥混合，加入了香草，奶酪，做法简单，味道丰富，特别是成品魔幻般的色彩，吸引了喜欢哈利波特的孩子们！
帕马森奶酪属于干酪，质地湿润，味道可口，可以直接食用，搭配意式面包棒或者风干牛肉，或者可以磨成粉撒在食物上。
这款香草奶酪土豆泥，加入了帕马森奶酪，不仅提升了菜肴的风味，而且小朋友平时多吃些奶酪还可以补钙，一举两得！
香草奶酪土豆泥的做法
1.紫甘蓝洗净，切大块
2.将紫甘蓝放入料理机中打碎
3.锅中放入少许橄榄油，放入紫甘蓝翻炒一下
4.土豆蒸熟
5.把蒸熟的土豆压碎
6.把压碎的土豆和炒好的紫甘蓝，放在一起，加入盐，迷迭香，帕马森奶酪碎，黑椒碎，用手拌匀。
7.将调好味的土豆泥整形
8.放入盘子，表面撒上迷迭香，辣椒粉，帕马森干酪条，即可食用。
小贴士
1.土豆蒸熟后，趁热压碎。
2.紫甘蓝不用炒很久，翻炒一下即可。
3.紫甘蓝和土豆混合时要趁热，这样加入的奶酪会融化。
百花芝士花枝丸的做法
材料：
花枝净肉（去头、内脏、外膜）175克，肥膘（猪背脂肪）40克，树薯粉75克，起司丝100克，白土司4片，盐5克，细砂糖7.5克，白胡椒粉1克，香油3克，，
百花芝士花枝丸的做法的做法步骤：
步骤1，将花枝净肉洗净，沥干水分，切成小块，放入冰箱冷冻冰至略硬。
步骤2，取出做法1的花枝倒入搅拌机内打成泥状，倒入盘中，加入调味料盐拌匀，用手摔打约5分钟。
步骤3，将肥膘洗净，沥干水分，放入搅拌机内搅成泥状后与剩余的调味料加入作法2中混合搅拌约1分钟。
步骤4，将树薯粉加入作法3中续搅拌约1分钟，盖上保鲜膜，静置约30分钟即为花枝浆。
步骤5，将白土司放入冰箱冷冻，取出去皮后切成小丁状备用。
步骤6，将起司丝分成每个重约10克，搓揉成圆球状备用。
步骤7，将作法4的花枝浆分成每个重约20克，压扁，包入作法6的起司球。
步骤8，作法7的花枝球均匀的沾裹上作法5的白土司丁。
步骤9，锅中加入半锅油烧热至160度，放入作法8的花枝起司丸以小火炸至表面金黄色时转大火略炸捞出沥干油分。
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