中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编帮大家整理的多用途ricotta奶酪,仅供参考，欢迎阅读。
用勺子直接挖着吃，和薄荷叶混合，涂在饼干上吃，还可以和马苏里拉芝士混合，做披萨吃，味道很赞。当然可以做个可口的菠菜派，或者加点蜂蜜，和新鲜水果一起吃。
多用途ricotta奶酪
材料：1.89升牛奶（我用了两个大包装的全脂牛奶），1杯淡奶油，3大勺醋，或者2个柠檬的汁（原方只需要2大勺柠檬，我试验了一下，感觉少了，所以增加了柠檬汁的量），1/2小勺盐。
多用途ricotta奶酪的做法
1、将牛奶和淡奶油混合。
2、在厚底锅中，中火加热，同时搅拌。
3、大约10分钟后，温度可以达到185F（80度）
4、特征是边缘有小泡泡翻滚，注意不要煮沸。
5、加入盐，搅拌30秒
6、加入柠檬汁，搅拌30秒。
7、此时可见明显的乳清和奶酪块。
8、锅上盖毛巾，静置2小时。
9、用漏勺舀出奶酪块。
10、这是剩余的乳清，可以做面包或者水果饮料等。十分有营养。
11、舀出的奶酪块放到架空的纱布上，大致挤压水分后，放入冰箱悬挂冷藏一晚上。
成品大约450g的奶酪。还是很划算的。因为牛奶用了大概20块，加上柠檬，大约就24块左右吧！做好的奶酪可以放置三、四天时间。
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快手多用银耳露的做法
材料：
银耳，，
快手多用银耳露的做法的做法步骤：
步骤1，做银耳露前需要先把银耳泡发，如果早上用，那么前一天晚上就要泡上银耳。
步骤2，去掉黄色的蒂，然后把银耳切碎一点，不要一大朵就放到豆浆机里。
步骤3，把银耳放入豆浆机中，再放入清水，剩下的工作就交给机器啦。
一汤多用：【乌鸡蘑菇汤＆乌鸡蘑菇粥】
食材明细：
主料：：乌鸡半只，蟹味菇一盒，香菇100克，
辅料：：枸杞适量，大米或剩米饭一小碗，
配料：：姜适量，盐适量，香叶适量，葱适量，料酒适量，大料适量，桂皮适量，
一汤多用：【乌鸡蘑菇汤＆乌鸡蘑菇粥】的做法步骤：
1.买回来的乌鸡切小块用清水浸泡1小时，将血水全部浸泡出去。
2.浸泡乌鸡的同时将蘑菇洗干净，掰成小瓣。
3.锅中放入足量的冷水，放入乌鸡，待水后撇去浮沫将乌鸡捞出。
4.将乌鸡放在电压力锅内胆内。
5.放入蘑菇。
6.放入适量开水。
7.放入适量枸杞，调料。
8.将电压力锅盖上盖子，扭好压力阀，插电拨到煲汤档。30分钟以后乌鸡汤就熟了。
9.隔天喝剩下的乌鸡汤再放入锅中，放入一小碗剩米饭，将米饭煮烂即成乌鸡粥。
小贴士：
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、乌鸡很油，每次熬汤的话我只放半只，这样还比较省材料，一只乌鸡可以做两次。
2、用冷水下锅焯乌鸡，有助于血水更好的去除。
3、可以根据自家口味随意添加任何其他食材。蘑菇、红枣、山药等等。
4、用乌鸡汤煮馄饨也特别好喝。
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