中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你见过哪些低中高食材呢？小编特别整理来自网络的草莓酒酿流心煎饼，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
这个饼，也是一个随遇而安的成品，原想试着做候酒酿馒头，因为印象中记得有个博主写过酒酿能够代替酵母自然发酵的博文，很想试一试，但突然又没耐心等发酵，就随手做成了小煎饼，没想到，结果是辣么的好吃.
关于这个饼，说白了也没什么稀奇，就是个煎饼，但其味又是让人多么惊喜。
自制的草莓酒酿（作法点这里），打开盖子，便是一室淡淡的草莓味儿酒香，很淡，也很怡人，酒精度数却几乎可以忽略不计，连对酒精过敏的我也可以随便吃。
中间加了红糖，经过加热已成浓稠体，咬开来便会不客气地流下来，你需小心才是，免得衣服沾得到处都是。
最让我得意的是，不用发酵，不用揉得手抽筋，只需随便将酒酿与面粉滚成团就成，对于懒人来说，这是多么大福利呀。
纯粹的面粉，这么整，表皮恐怕会跟石头似的，但因为加入了酒酿，却有了好口感，不是松软，而是微韧，在口腔中，当红糖浆喷涌而出，与酒酿粉皮混合时，那滋味得，来杯柠檬红茶，绝了！
据说，展示别人吃不到的美食，纯粹是耍流氓，不耍了，还不成吗？赶紧把作法奉上，大家回家整一个就知道了。
草莓酒酿流心煎饼
材料：面粉150克、草莓酒酿（取米粒）150克、红糖60克
草莓酒酿流心煎饼的做法
1、将面粉和酒酿混合，用筷子搅成只有少许干粉的雪花状；
2、揉成团，不需揉得很透，保留酒酿的颗粒感口感会更好，切成等分的面团；
3、将面团压成圆周片，取适量红糖为馅；
4、包好馅后，收口，轻轻压成圆饼状；
5、下锅，用小火、少许油煎至两面金黄，即可。
小贴士
◎加入草莓酒酿的煎饼确实好吃，但你若懒得DIY，那就去买些成品酒酿吧，最好是固体多些的，只是没有草莓味而已，不必太拘泥。
◎没有红糖，也可以用白糖，白糖受热后也会流心，只是风味不如红糖罢。
◎如果连酒酿也懒得去买，你也可以试着在面粉中加入适量糯米粉，用黄油、咸蛋黄和糖调成馅心，那便是流沙馅了，超级无敌好吃。
◎我想说的是，动手吧，不要太拘泥于材料，没有的咱可以替代，试试看，你才会有惊喜。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
97Msw.com相关知识
流心蛋挞
食材明细：
主料：：挞皮适量，
辅料：：牛奶200g，蛋清2个，巧克力适量，
流心蛋挞的做法步骤：
1.两个蛋清打撒。
2.加入200克牛奶搅打均匀后过筛。
3.巧克力放入解冻的蛋挞皮中。
4.倒入蛋挞液八分满。
5.烤箱上下火200度烤20分钟。
6.成品图。
草莓酒酿
恬静在谈正衡的《梅酒香螺嘬嘬菜》里发现了草莓酒酿的作法，于是尝试了，有幸籍由网络我们可以果断享用这成果。
酒酿是蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
常见的作法就是将糯米蒸熟冷却后，拌入适量掺了酒药的凉白开，使米粒分开，在将温暖处发酵至其出水之后停止发酵，可再加入一些凉白开到冰箱冷藏，这样可延长保存时间。
草莓酒酿的作法，说起来也没什么稀奇，只是将草莓替代白开水而已，可这一变，酒酿有了粉彩，亦有了草莓的清香，着实令人爱不释口。
我是初做，加上一向又随意惯了，没有称量的习惯，所以第一次做的时候，草莓汁水加多了，便得成品不是太理想，但即便如此，仍然让我惊喜异常。
草莓控们一定要试呀，这可是鲜见的草莓吃法，我想肯定不会令你失望的。
草莓酒酿
材料：糯米500克、草莓250克、酒曲3g
草莓酒酿的做法
1、糯米淘洗干净后，先行浸泡，最好浸泡过夜；
2、浸泡到米粒能用手轻松辗碎最佳，滗去水；
3、蒸笼铺上纱布，将糯米放上去大火蒸20分钟左右；
4、蒸熟的糯米摊开晾凉；
5、糯米变温，以手触与人体温度差不多为好；
6、草莓洗净用淡盐水浸泡，去蒂，自然晾干表面水分，戴上一次性手套，将其捏碎；
7、在草莓碎酱中放入酒曲拦匀；
8、建议分次逐步加入调好的草莓碎酱，使米粒与之充分调和，以米粒全部分开没有粘性为准；
9、拌好的料放进开水消毒处理过的干净容器中，抹平，中间留一坑以观察出水情况；
10、将容器用保鲜膜封好，盖上盖子，放到温暖处发酵，最佳温度是25～30度，自然温度不够的情况下，可借助阳光、棉被等，一般2天左右，观察中间坑里有水渗出，便可移到冰箱冷藏保藏，也可以在出水后加入1～2倍凉白开后冷藏。
小贴士
◎一般情况下，所加草莓酱汁是米量的一半就差不多了。
◎糯米不宜蒸得太熟，但也不要夹生，浸泡彻底的糯米，在不透水的碗中蒸制时，也无需加水。
◎容器和所有接触的工具都尽量保持干净，最好用开水消毒处理下。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
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