中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展，你平时对食材了解比较多吗？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“味噌芝麻黄瓜”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
味噌是发酵食品，含有非常丰富的蛋白质、各种氨基酸、维生素B3、维生素E、
大豆异黄酮等等，但是几乎不含脂肪，热量也非常低，是非常健康的调味品。
我非常爱用，家里不会断货，拌凉菜、做汤、炖鱼等都可以，用它代替盐、
酱油等调味品，是非常科学健康滴~~
白芝麻炒熟后，手磨碎，味道香极了，这也是这道小菜美味的关键！
洋葱盖饭、味噌香拌黄瓜、凉拌圆白菜丝、番茄炒蛋一顿健康美味的午餐~~
夏日饭桌最抢手的一道爽口小凉菜-味噌芝麻黄瓜
原料：鲜黄瓜1条、白芝麻1小把、味噌酱1小勺、纯净水少许、香油少少、海盐适量，干辣椒少许
味噌芝麻黄瓜的做法
1.白芝麻炒熟，磨碎备用
2.味噌放入小碗中，加一点纯净水，搅拌均匀（水一点一点加，调出的酱要不干不稀）滴2滴香油，搅拌均匀备用
3.黄瓜用刷子洗净，控干水分，用海盐撒在黄瓜表面
4.用擀面杖压黄瓜，直到压扁、黄瓜碎开（开花一样裂开）
5.用刀将裂开的黄瓜切成小块后，用水将海盐冲掉，控干水分
6.将2的调料放入黄瓜中，撒上干辣椒，撒上1的碎芝麻即可
味噌芝麻黄瓜食材搭配小提示
香菜和黄瓜不能一起吃:黄瓜中含有维生素C分解酶，可破坏其他食物中所含的维生素C，而香菜为含维生素C较高的食物，若将其和黄瓜同时食用，会使香菜中所含的维生素C受到破坏，失去原有的营养价值。
黄瓜和菜花不能一起吃:菜花中维生素C含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃。
97Msw.com相关知识
椒麻黄瓜条
食材明细：
主料：：黄瓜4根，花椒适量，干辣椒适量，八角两个，桂皮一小块，
辅料：：盐适量，白糖适量，油适量，
椒麻黄瓜条的做法步骤：
1.准备好主辅料
2.黄瓜洗净切成寸条状，加入一勺盐一勺半糖，拌匀
3.锅中放油，下花椒辣椒八角和桂皮炒出香味
4.往黄瓜盆中一泼，腌制半天，就行了。不腌也行，腌了味道比较好
芝麻黄油曲奇
前二天炒的芝麻，放在黄油饼干中，特别香，透着一股奶香芝麻香。
芝麻黄油曲奇
原料：低筋面粉120克，玉米淀粉60克，细砂糖55克，黄油100克，盐0.2克，鸡蛋20克，黑芝麻10克
烤箱温度：175度中层25分钟左右
芝麻黄油曲奇的做法
1、黄油软化后加入细砂糖和盐，
2、用电动打蛋器打发，
3、分次加入蛋液，
4、每加一次搅拌均匀后再加下次，
5、倒入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉，
6、再倒入芝麻，
7、翻拌均匀，整形成方柱体，
8、放入保鲜膜盒中，再放冰箱冷冻30分钟左右至硬，
9、取出切片，
10、放入烤盘上，烤箱175度预热，中层烤25分钟左右。
美食小贴士
1、黄油一定要室温下软化，才容易膨发。
2、鸡蛋分三次加入较好
3、整形好后冻硬才容易切片哦。
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
里芋泥拌味噌芝麻
食材明细：
芋头100克，芝麻2克，豆瓣酱1克
里芋泥拌味噌芝麻的做法步骤：
1.里芋清洗干净，去皮，放入开水中煮软，捣成没有块的泥状。
2.加入少量的冷水调稀。
3.加入准备好的芝麻和味噌搅拌均匀即可食用了。
小贴士：
里芋就是芋头；味噌就是豆瓣酱芋头：芋头忌于香蕉同食。
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