食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？于是，小编为你收集整理了泡菜黄瓜炒木耳。更多相关内容请继续关注本网站。
随着季节霾又来了，自北往南，霾这个诡秘的健康杀手开始了它的神出鬼没。其让空气混浊让环境恶化，霾影响着我们的身心健康。面对这些袭扰，吃点清肺的食物是必须的。
把清肺热的黑木耳，富含维生素的黄瓜还有酸辣开胃的小泡菜混搭在一起炒制成一个简单的小菜，其味道酸辣，口感爽脆很是适合我们用来对付这个多变的秋天。
黑木耳被营养学家誉为素中之荤和素中之王，木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠，有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
泡菜黄瓜炒木耳
材料：植物油、精盐、花椒、黑木耳、黄瓜、泡菜
泡菜黄瓜炒木耳的做法
1、黑木耳用温水泡发，洗净用手撕成小片。
2、黄瓜洗净后切条。
3、生姜切丝，泡菜泡椒切成小片。
4、锅里倒入植物油，油热后放入花椒和姜丝爆香。
5、放入泡菜和泡椒，黄瓜段小火翻炒。
6、倒入黑木耳翻炒至黄瓜段变色时调入精盐。
美食小提示
1、炒制时放入蔬菜的顺序是：泡菜、黄瓜、黑木耳。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
97mSw.com相关阅读
木耳炒黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜1条，干木耳15克，
辅料：：油适量，盐适量，葱白少许，辣椒粉少量，
木耳炒黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜去皮切块，加入适量盐抓匀腌制备用。
2.干木耳用温水泡发后去蒂洗净备用。
3.锅烧热下油、葱爆香，下木耳，少许辣椒粉煸炒至熟，调好味，再下黄瓜炒至断生，勾薄芡，淋明油。
4.装盘。
黄瓜木耳炒
食材明细：
主料：：黄瓜一根，木耳适量，
辅料：：洋葱半个，
配料：：盐适量，香油适量，味精适量，鸡精适量，醋适量，料酒适量，
黄瓜木耳炒的做法步骤：
2.把黄瓜快腌出来的多余水分倒掉，加入沥干水分的木耳，加味精，鸡精，醋，等调料（加自己喜欢的调料就可以 没有什么死规定） 腌制十分钟
3.洋葱切好（因为不知道我切的算什么），热锅内加适量香油，放入洋葱，炒出香味 加入腌制好的黄瓜木耳 （喜欢酸的筒子可以再加些醋 ）加料酒翻炒若干分（根据自己的口味来定时间，喜欢硬点的就少炒一会 喜欢软点的就多炒一会）
4.出锅装盘 不要客气 请开动吧！！
小贴士：
因为突然想到的 也不知道有啥营养什么的 就是图个好吃吧 哈哈 哈哈 不行了 我要减肥了 不能被美食牵着鼻子都了
喜欢《泡菜黄瓜炒木耳》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了木耳拍黄瓜专题，希望您能喜欢！