不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材决定了美食文化的高度的深度，你平时对食材了解比较多吗？请阅读由小编为你编辑的黄瓜木耳炒扇贝，供你参考，希望能够帮助到大家。
其实新鲜的扇贝肉，直接吃就挺好，蘸点镇江香醋，配点新鲜的大蒜，那已是绝美的一种享受。
扇贝肉还可以用来凉拌、热炒、做汤或是包着吃，用处甚广。
平日里，我用它做汤的次数最多，偶尔，也会用来小炒，配料可以随意搭配。
我习惯用黄瓜和木耳来和扇贝肉来做搭配小炒。
昨天午间吃的时候，一老一小还在不停念叨：你说这扇贝现在咋能这么肥呢？
食在自然，食在当季。
给高三生解压的快乐小炒黄瓜木耳炒扇贝
原料：新鲜扇贝2斤、刺黄瓜2根、黑木耳一小把
黄瓜木耳炒扇贝的做法
1、黑木耳提前水发，清洗，手撕成小朵，吃之前用开水焯一下；
2、扇贝清洗干净，干锅蒸开口，取出贝肉；
3、黄瓜切片，姜蒜切片，干红辣椒切段；
4、起油锅，爆香姜蒜和干红辣椒；
5、倒入黄瓜翻炒几下；
6、下入水发木耳和扇贝肉，继续大火翻炒；
7、烹入料酒，用盐和生抽调味；
8、淋入少量水淀粉，翻炒几下，汤汁粘稠包裹食材之后，盛出。
美食提示
1、用尖椒和鸡蛋，和扇贝肉搭配做小抄，也很不错；
2、新鲜的贝类，味道足够鲜美，无需再多加其他调味；
3、不喜欢加水淀粉的，最后一步可以省略。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
97msw.cOm延伸阅读
黄瓜炒扇贝
食材明细：
主料：：扇贝适量，香肠一根，黄瓜适量，大蒜几粒，葱花少许，
辅料：：玉米油适量，盐2克，生抽2克，
黄瓜炒扇贝的做法步骤：
1.提前准备好所需要的材料，扇贝是买现场的。香肠是进口的。
2.油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒大蒜和香肠。
3.倒入扇贝和黄瓜大火煸炒二分钟。
4.加入少许盐，少许生抽，大火收汁即可，撒入葱花。
5.盛盘完成成品图。
6.成品图。
7.成品图。
木耳炒黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜1条，干木耳15克，
辅料：：油适量，盐适量，葱白少许，辣椒粉少量，
木耳炒黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜去皮切块，加入适量盐抓匀腌制备用。
2.干木耳用温水泡发后去蒂洗净备用。
3.锅烧热下油、葱爆香，下木耳，少许辣椒粉煸炒至熟，调好味，再下黄瓜炒至断生，勾薄芡，淋明油。
4.装盘。
黄瓜木耳炒
食材明细：
主料：：黄瓜一根，木耳适量，
辅料：：洋葱半个，
配料：：盐适量，香油适量，味精适量，鸡精适量，醋适量，料酒适量，
黄瓜木耳炒的做法步骤：
2.把黄瓜快腌出来的多余水分倒掉，加入沥干水分的木耳，加味精，鸡精，醋，等调料（加自己喜欢的调料就可以 没有什么死规定） 腌制十分钟
3.洋葱切好（因为不知道我切的算什么），热锅内加适量香油，放入洋葱，炒出香味 加入腌制好的黄瓜木耳 （喜欢酸的筒子可以再加些醋 ）加料酒翻炒若干分（根据自己的口味来定时间，喜欢硬点的就少炒一会 喜欢软点的就多炒一会）
4.出锅装盘 不要客气 请开动吧！！
小贴士：
因为突然想到的 也不知道有啥营养什么的 就是图个好吃吧 哈哈 哈哈 不行了 我要减肥了 不能被美食牵着鼻子都了
黄瓜炒木耳
食材明细：
主料：：黄瓜1个，木耳100克，
辅料：：葱1段，盐1勺，鸡精1/2勺，醋1勺，酱油1勺，食用油3汤匙，花椒6个，
黄瓜炒木耳的做法步骤：
1.黄瓜去皮切块，葱切片
2.木耳泡发洗净，开水煮一分钟
3.锅里放油爆香葱花和花椒，下黄瓜炒一分钟
4.放木耳继续翻炒，两分钟即可，加各种调料调味，即可出锅
感谢您阅读“97美食网”的《黄瓜木耳炒扇贝》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了木耳拍黄瓜专题，希望您能喜欢！