食材明细:
主料::红薯2根,糯米粉适量,芝士适量,
辅料::牛奶适量,白糖适量,色拉油500克,
芝心红薯球的做法步骤:
1.红薯洗净切片,蒸熟。
2.红薯压成泥,芝士片切成丁。
3.红薯泥中加适量糖、牛奶、糯米粉和成面团。牛奶根据红薯泥的干湿适量加。没有糯米粉用面粉也可以。
4.和成面团以不沾手为宜。醒20分钟。
5.揪成大小均匀的剂子,揉圆。
6.压扁,包入芝士丁。
7.像包包子一样包好,封口要严,防止露馅。
8.油温四五成热时,下入红薯球炸熟。
9.全部炸至金黄。
10.成品。
小贴士:
根据红薯泥的含水量适量加牛奶。糯米粉可以用面粉代替。面粉和好面团以不沾手为宜。红薯球包时要包严,防止露馅。炸时注意火候。
食材明细:
主料::南瓜约150克,糯米粉适量,马苏里拉芝士碎适量,即食燕麦片2勺,糖1勺,
辅料::熟黑芝麻适量,
南瓜糯米芝心球的做法步骤:
1.南瓜去皮切片,入蒸锅蒸熟。
2.蒸熟的南瓜趁热压成泥。
3.加入1勺白糖,搅拌均匀。
4.分次加入糯米粉(我用的自家做的水磨发酵糯米粉,直接用糯米粉也行)。
5.直到把南瓜糯米面团搅拌成团。
6.再加入2勺及时燕麦片。
7.拌匀。
8.取一块面团,按扁。
9.放入一些马苏里拉芝士碎。
10.包起来,揉成球。
11.表面沾些黑芝麻,再搓一搓,让芝麻镶嵌到面团里。
12.依次做好南瓜糯米球。
13.锅里多加些油,油温4成热左右下南瓜糯米球。
14.小火慢炸,不时翻动,直至把南瓜糯米球炸至金黄浮起即可。
15.捞出控油,趁热吃拉丝很好。
食材明细:
红薯400克,广味腊肠2根,鸡蛋1枚,马苏里拉奶酪80克,细香葱1小把,糖适量
腊味芝心红薯球的做法步骤:
第1步红薯洗净后,表皮带着水包上厨房用纸,再用清水将纸拍湿透。放微波炉里中高火加热20分钟至熟。将蛋黄取出备用。
第2步分别将腊肠、香葱切成碎粒。锅热后,将腊肠倒入中火煸炒出油。
第3步倒入香葱碎后立即关火,用锅内余温将葱炒至断生。将炒好的葱香腊肠碎及余油盛出。 马苏里拉奶酪分搓成小指肚大小的球。
第4步取出微波炉内的熟红薯,趁热剥皮放入大碗,并加入香葱腊肠碎及余油、蛋黄、少许糖,拌匀。取约乒乓球大小的红薯泥,中间包入马苏里拉奶酪球。
第5步分搓成红薯球。10、空气炸锅里铺上一层锡纸并均匀扎眼,码上红薯球(因为此时的红薯球较软,此方法可避免粘在烤网上)。 200度炸制10-15分钟即可.
食材明细:
主料::土豆450克,牛奶少许,黑胡椒粉适量,马苏里拉芝士70克,
辅料::玉米淀粉4大勺,盐适量,车达芝士70克,
芝心薯球的做法步骤:
1.土豆洗净去皮,蒸熟,碾压成泥
2.加人牛奶,盐和黑胡椒粉搅拌均匀,
3.加入玉米淀粉搅匀
4.将两种芝士切成碎末,备用
5.将芝士碎加入土豆面团中,包成丸子即可
6.烤箱,中层,上下火,200度,30分钟。
感谢您阅读“97美食网”的《芝心可乐球》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了芝心薯球专题,希望您能喜欢!