食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在于食材，你对食材感兴趣吗？小编特地为你收集整理“杏酱奶酪面包卷”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
今天就可以和我一起这款面包卷啦
杏仁果酱做馅料杏仁片装饰
就是欢乐一家亲啦
杏酱加奶酪的组合让这款面包卷又营养有开胃
当然
有其他的果酱替换也是一样可以的
完全看个人的喜欢
掌握了这种面包卷的基本方法
还可以把馅料换成其他的
比如肉松、花生酱、紫薯馅、奶油焦糖酱、枫糖浆、杏仁酱甚至于韩国泡菜
做出来的就是截然不同的风味的面包卷
夏日里酸甜开胃的营养面包卷---杏酱奶酪面包卷
面团原料：高粉150g、低粉50g、酸奶100g、鸡蛋30g、水15g（）、糖30g、盐1/4小勺、黄油25g
夹馅原料：奶油奶酪60g、杏子果酱50g（没有也可用其它果酱代替）
装饰：装饰杏仁片适量
杏酱奶酪面包卷的做法
1、奶油奶酪微波炉解冻软化后用手动打蛋器搅匀
2、加入果酱搅匀后冷藏备用
3、除黄油外面团材料放入面包桶
4、和面30分钟
5、加入黄油和面20分钟至扩展阶段即可（检查方法看这里）
6、面包桶盖湿布一次发酵至两倍大（发酵方法看这里）
7、取出面团排气滚圆松弛15分钟
8、桌面撒少许手粉
9、擀成长方形
10、翻面继续擀开至26cm*20cm左右
11、将准备好的奶酪馅均与涂抹在上面
12、四周留白
13、由上至下小心卷起
14、底边压薄收紧
15、用利刀切成均匀8份放入纸膜（没有纸膜可以直接放在垫了油纸的烤盘内）
16、进行二次发酵至约两倍大
17、面撒上杏仁片
18、烤箱预热180度中层烘烤30分钟
至表面略焦黄完成
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奶酪面包卷
食材明细：
主料：：高粉400g，糖64g，盐3g，蛋57g，水200g，酵母4g，黄油35g，
辅料：：糖粉35g，
奶酪馅：：奶酪180g，
奶酪面包卷的做法步骤：
1.将除黄油外的所有面团材料放入面包桶，揉面一个程序。
2.加入黄油，继续揉一个程序。
3.收圆，放入桶中，盖保鲜膜进行第一次发酵。
4.发酵至2倍大，手指粘面粉戳洞不回缩。
5.取出排气，分成12份，滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟。
6.取一面团擀成长方型。
7.铺上奶酪馅，四边留空(奶酪馅做法:奶酪软化加入糖粉用手动打蛋器搅打均匀即可)。
8.从上往下卷起。
9.捏紧张收囗。
10.依次做好所有面包胚放入烤箱(28*28)，进行第二次发酵，现在的天气我都是室温发酵的。
11.发至2倍大，刷上蛋液，烤箱中层，上下火180度烤25分钟左右，上色满意了别忘记盖上锡纸哦。
12.成品图。
13.成品图。
培根奶酪面包卷
食材明细：
主料：：面包粉200克，低粉50克，糖40克，盐3克，蛋液30克，奶粉10克，牛奶150克，酵母3克，黄油25克，
辅料：：培根8片，早餐芝士8片，
培根奶酪面包卷的做法步骤：
1.把除黄油外的材料混合均匀。
2.揉成光滑的面团。
3.加入黄油后继续揉至扩展后放温暖处进行一次发酵。
4.一次发酵结束后排气，松驰15分钟。
5.把松驰好的面团分成60克/个。
6.取一个面团擀成长舌状。
7.在面团上放上一片培根。
8.再放上一片早餐芝士。
9.然后把它卷起来。
10.用锋利的刀一切为二，底部不要切断。
11.把切面朝上翻成两半。
12.放温暖处进行第二次发酵。
13.二次发酵结束后表面刷蛋液。
14.入预热好的烘箱，中层，上下火180度，20分钟。
15.烘烤结束后取出晾凉即可。
小贴士：
牛奶的量可根据面粉的吸水性调整，不可一次全部加入。
奶酪培根面包卷
食材明细：
主料：：水160g，蛋液20g，盐4g，糖35g，高粉280g，奶粉15g，酵母3g，黄油30g，
辅料：：奶酪片6片，培根3条，沙拉酱10g，香葱适量，
奶酪培根面包卷的做法步骤：
1.所有材料用后油法揉至扩展
2.发酵至2倍大
3.取出排气，松弛15分钟
4.擀成长方形
5.铺上奶酪片
6.铺上碎培根，撒上香葱
7.切成小段，可切8段
8.放进纸托中，二次发酵
9.发酵至2倍大，表面刷上蛋液，烤箱预热180度
10.发酵至2倍大，表面刷上蛋液，烤箱预热180度，中层烤15分钟
11.松软，咸香，很好吃哦
青酱奶酪面包
食材明细：
主料：：高筋粉100克，细砂糖7克，盐1/8小勺，原味酸奶10克，蛋黄10克，水45克，黑胡椒粉1/16小勺，黄油5克，
辅料：：青酱10克，帕玛森奶酪粉少许，
青酱奶酪面包的做法步骤：
1.面团：高筋粉100克，细砂糖7克，盐1/8小勺，原味酸奶10克，干酵母2克，蛋黄10克，水45克，黑胡椒粉1/16小勺，黄油5克。
2.将除黄油外的面团料倒入盆中。
3.搅拌成光滑面团，加入黄油。
4.继续搅拌至能拉出薄膜。
5.滚圆，放入盆中，置温暖处基本发酵约80分钟。
6.面团长大至两倍。
7.取出，分割成2等分，滚圆，盖上保鲜膜，松弛约15分钟。
8.擀成椭圆形。
9.顺长边卷起。
10.整理成长约25厘米的长条形，放入烤盘，盖上保鲜膜，最后发酵约25分钟。
11.配料：青酱10克，帕玛森奶酪粉少许。
12.面团醒发结束，在表面均匀地涂抹一层青酱，撒上奶酪粉。
13.放入烤箱，中层，上下火175度，烤约15-18分钟。
14.表面金黄，出炉。
小贴士：
成品青酱中自含奶酪粉，配方中的奶酪粉也可以不用。发酵时间需根据实际温度酌情增减，但不宜发酵太快，以免影响风味。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
奶酪青酱面包
在俺还不会做面包不懂烘焙的时候，俺就没明白过到底会有什么理由、什么动机喝下午荼，那时闲人的一种消遣方式罢了。
现在，当俺这个主妇也忙碌了一天，偶尔因为做了种合适的面包或是点心，在合适的时间坐在阳台上，用片刻的时光享受短暂悠闲的时候，俺才开始真正理解了下午茶的涵义！
当你端起咖啡的那一刻，你会知道今天做面包的过程是多么值得，是时候要享受一下生活了。于是开始盼着一周有那么两次属于自已的下午茶的时光！
奶酪青酱面包
面团材料：高筋面粉300克、细砂糖25克、盐1/2小匙、干酵母4克、牛奶130克、鸡蛋1个、黑胡椒粉1/8小匙、橄榄油15克
夹心材料：片状奶酪6片
表面青酱材料：新鲜罗勒叶10克、腰果25克、黑胡椒粉1/8小匙、奶粉1/2小匙、盐1/4小匙、橄榄油40克
烘烤：中层，上下火，180度，16分钟。
奶酪青酱面包的做法
1、面团材料里除了橄榄油以外所有材料放入面包机，揉面30分钟。
2、当面团可以拉出不完全的薄膜时，可以加入橄榄油15克，继续揉面10分钟。直到揉成一个光滑能拉出完全薄膜的面团时，放入盆子里，盖保鲜膜发酵1个小时。
3、当面团发至两倍大小时，取出。
4、把面团排气后，平均分成6份，分别揉圆，盖保鲜膜松驰15分钟。
5、取一个面团，用擀面杖擀成长椭圆形，把市售片状奶酪一切两半放在椭圆形面团里边，如图。
6、从一侧开始卷起，卷成一个长卷。
7、把收口处捏紧。做好所有坯子后，排入烤盘，在保鲜膜上抹薄油盖在面包坯上，进行二次发酵约50分钟。
8、鲜罗勒叶切碎。
9、腰果在不放油的锅里小火炒香，取出后装入袋子里，用擀面杖压成碎屑。
10、碗里放入橄榄油40克、盐、黑胡椒粉、奶粉、罗勒碎、腰果碎混合均匀成表面青酱材料。
11、当面包坯发至2倍大小时，在表面刷上表面青酱材料，入预热180度的烤箱，中层，上下火，烤16分钟。
特别提示
1、新鲜罗勒没有的话，也可以用干罗勒碎代替。
2、奶粉用奶酪粉代替奶味更足。
3、腰果可以用其它如松子、花生等坚果代替。
酱杏
食材明细：
杏1500克，芝麻300克，芝麻叶500克
酱杏的做法步骤：
1.把杏放到盐水里腌30分钟，捞出后晾晒10-15天。
2.把野芝麻叶和晒干的杏重新放到盛着盐水的坛子里盖上盖，腌到进味时即可食用，此菜又咸又酸，具有独特的风味。
桃杏酱
桃子与杏买回来放一两天就会变软，对于喜欢吃脆生生的果肉的人来说，变软便没有任何食欲了。所以桃子与杏变软了，就再也不想吃了，有人说，可以用水泡泡会变新鲜，用水泡再久也恢复不了脆生生的口感，还不如做成果酱。
做果酱食谱不仅没有浪费水果，同时吃面包、喝酸奶的时候，浇一勺果酱更添美味。
将桃与杏放在一起做，不过是因为桃与杏都蔫了，同时桃的颜色太白，放点杏黄白相间颜值更高，如果只有其中一种水果，那么就用一种水果做好了，不用太强求。
我的这种做法，还能保留相当一部分果肉，喝酸奶的时候，浇一勺果酱一不小心就能吃到大颗的果肉，那叫一个实在与开心。
如果不喜欢吃到果肉的做法，那么直接将桃与杏用料理机打成泥，再熬煮即可。
桃杏酱
原料：桃子1200克、杏300克、冰糖150克
桃杏酱的做法
1.将桃子洗好，去皮，切成小块。杏也处理好。
2.将桃子与杏放到干净的锅中，开中小火，慢慢煮。
3.几分钟后，汁水就出来了。
4.大部分汁水出来后，放入冰糖，熬煮到略黏稠即可。
网站小提示
桃子和牛奶能一起吃:营养丰富，清凉解渴
桃子和烧酒不能一起吃:同食会使人昏倒，多吃会导致死亡，应及时吃牛黄解毒丸3粒。
自制杏酱
果酱季熬煮的幸福---杏酱
各种水果在夏天就显得格外的受宠爱！又到了熬果酱的季节了，每个夏天都会自己动手熬果酱，杏子果酱颜色漂亮，甜中略带一点点酸，早餐抹面包或者馒头都很好吃，还可以用杏酱冲果汁呢！
杏子真像一个可爱的小姑娘，鲜嫩娇羞中也透着那么点青涩，咬上一口那酸酸甜甜的味道即刻沁入心肺！熬煮杏子果酱是一刻也不等啦！看着杏肉慢慢变成果酱，在锅中咕嘟咕嘟冒着幸福的泡泡，自己也要被这幸福融化掉了..........
水果季果酱季，一起动手熬果酱吧！酸酸甜甜幸福满满...............
杏酱原料：杏子1000克，白糖400克，半个柠檬的汁
杏酱的做法
1、杏子清洗干净并擦干水分，切半去核后切成小丁
2、取半个柠檬汁备用
3、杏子丁放入锅中，加400克白糖（冰糖也可以，杏有点微酸，糖的用量自行掌握吧）
4、将糖和杏子拌均匀放置一旁，等到糖全部融化，杏子也腌制出很多汁水了就开始熬煮
5、全程都用中小火慢慢熬煮，边熬煮边不停的搅拌防止糊锅
6、杏子熬煮到粘稠了，汁水也差不多少了一半，这个时候倒入柠檬汁在熬一会就可以了
熬好的果酱放凉后装入密封瓶中冷藏保存，请尽快食用完
苦杏仁的功效与作用
苦杏仁营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%，其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
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