中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编帮大家整理的麻汁黄瓜拌老油条,仅供参考，我们来看看吧！
吃剩的油条可以炒菜可以凉拌
可以复炸一下也可以直接用
就看你喜欢什么样的了
小哥喜欢麻酱的口感
我懒所以用麻酱直接凉拌了
这也是小店里经常能看到的一道小菜
如果正好家里有没吃完的油条可以试试
老油条变身麻汁黄瓜拌老油条
材料:油条1根、黄瓜一根、芝麻酱适量、盐、蒜泥、鱼露、适量醋、水
麻汁黄瓜拌老油条的做法
1、油条切成2厘米的段装盘备用
2、黄瓜拍碎放在油条上面
3、取两小勺芝麻酱加适量水（凉白开）鱼露醋盐搅拌均匀
4、将蒜捣成细腻的蒜泥加入麻汁酱中拌匀
5、吃的时候将麻汁酱浇在黄瓜上拌匀即可
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
97msw.cOm延伸阅读
丝瓜老油条
丝瓜老油条，不是说丝瓜有多么的圆滑与世故，丝瓜和老油条搭在一起，说的是一个家常小菜。可能是我把这个菜的名字取得有点让人迷茫了，应该叫丝瓜炒油条，才对。但，我喜欢把油条再过一遍油，这样一来油条就酥脆了，和软嫩的丝瓜搅在一起，口感很是特别。油条在油锅里再经历一场滚油煎，自然世故了。
春天的丝瓜很是鲜嫩，可炒制时候总要面对一个丝瓜变黑的现实。手里有两个方子是关于炒丝瓜不黑的方子。①用刀背或钝器刮丝瓜的表皮。②切好的丝瓜要及时放入清水碗里浸泡。还有一个方子就是等丝瓜炒透后再调入精盐，但，经过实践，证明这两个方子有一定疗效，但不去根。如何炒丝瓜不黑？我还没有找到真正有切实疗效的治疗方案，有秘方的朋友，请告知。
丝瓜老油条主料：丝瓜、油条
辅料：植物油、精盐、豌豆、生姜、小葱、淀粉
丝瓜老油条的做法
1、丝瓜洗净后用刀背刮掉外皮。
2、把丝瓜切成滚刀块，放入清水浸泡，防止氧化变黑。
3、豌豆剥出粒，洗净。
4、煮锅里倒入清水，水开后放入豌豆粒，焯熟。
5、油条切小段。炒锅里倒入油，把油条块倒入，小火煸炒。
6、煸炒至油条焦脆，盛出，锅里留底油。
7、倒入葱段，姜丝爆香。倒入丝瓜块，豌豆粒，小火翻炒。
8、炒至丝瓜变色时调入精盐，倒入少许清水。倒入油条块翻炒，勾薄芡。
炒丝瓜不黑的方子。
①用刀背或钝器刮丝瓜的表皮
②切好的丝瓜要及时放入清水碗里浸泡。还有一个方子就是等丝瓜炒透后再调入精盐，
丝瓜老油条食材搭配小提示
丝瓜和猪肉能一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。
丝瓜和猪蹄能一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。
丝瓜烩老油条
大家喜欢吃油条么？但油腻腻的油条吃多了容易发胖，吃剩的油条，时间久了会变得硬邦邦的，热热直接吃，味道大打折扣没人再愿意吃了。油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂的食物。很多爱漂亮的MM们只能望而兴叹，于是想想干脆改道菜吧，这样既不会浪费，口感也好，经过这样一回炉，又是一道美味。清鲜的丝瓜配上咸香的油条，不仅色泽鲜亮，吃起来也别具风味，清淡的丝瓜正好可以缓解油条的油腻，特别适合夏天吃，多吃些丝瓜，能消暑解热
剩油条也能做菜-----丝瓜烩老油条
材料：丝瓜，老油条，大蒜，蚝油，盐
丝瓜烩老油条的做法
1.丝瓜去皮，切成滚刀块
2.油条也切成小块备用
3.大蒜切成薄片
4.锅内倒入少许油，油热后，将大蒜切片放入锅中，小火煸香
5.将丝瓜倒入，快速翻炒
6.加入一小勺盐，丝瓜本身会出一点点水，稍微将丝瓜焖一下下，时间不要长，因为丝瓜本身非常易熟
7.倒入油条翻炒均匀
8.加入一勺蚝油提鲜，用锅铲将油条和丝瓜烩匀即可
美食小提示
此菜吃的是丝瓜的清爽，所以盐一定要少放
网站小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
黄瓜拌油条
偶尔吃一次油条，甭管是自制的还是买来的，总要剩下。
按理说，油条不是什么好东西，吃剩的更油腻，扔了就算了，可是总有些舍不得，特别是家里有老人，想扔东西就更难了。
怎么办？凉拌！
找根黄瓜，拌拌吃。
很简单，黄瓜拍松切块儿，用最经典、最简单的三合油大蒜汁与油条拌在一起，想更有营养还可以加几粒海米。
黄瓜清香，油条浓香，大蒜杀菌蔬菜中和了剩油条油腻的感觉，还可以平衡油炸的有害物质和过多的油脂；海米鲜香、补钙，偶尔吃到口中，口感还很不错呢！
黄瓜拌油条：剩油条的好去处
材料：大个油条1根，小黄瓜2个，大蒜3瓣
酱油3小勺，陈醋2小勺，香油1小勺，糖少许；
海米数粒
黄瓜拌油条的做法
1、油条撕成方便入口的小块儿，放进沙拉碗；
2、小黄瓜洗净，拍松，切成块儿；
3、与油条混合；
4、大蒜压成泥，加入酱油、醋、香油和少许糖，拌成蒜汁；
5、将蒜汁加入油条和黄瓜中，拌匀；
6、撒上几粒海米，装盘上桌，即可。
美食贴士：
1、海米可以提前泡一泡，不过我觉得泡过的海米腥，所以直接放了；
2、喜欢辣椒还可放青椒或辣椒粉，随意。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
油条拌黄瓜
食材明细：
主料：：油条适量，黄瓜适量，
辅料：：大蒜适量，小葱适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，
配料：：味极鲜酱油适量，香油适量，白醋适量，
油条拌黄瓜的做法步骤：
1.准备好油条、黄瓜、大蒜。
2.黄瓜洗净拍碎切成小块
3.大蒜切碎末小葱切丝倒入白醋、味极鲜酱油和盐
4.油条切成小块放入盘中
5.蒜泥中再加入香油、白糖、鸡精调匀成为调味汁
6.把调味汁倒入盘中拌匀即可食用
小贴士：
1、黄瓜最好拍碎切成小块
2、调味汁中加入少许白糖可提鲜味
老油条炒丝瓜
生活的最高境界是宽容，相处的最高境界是尊重。
无论谁走过，总会留下印记。
所以与其在意身后的繁复，不如憧憬前方的绚丽。
老油条炒丝瓜
原料：丝瓜、油条
配料：葱白段、红菜椒
调料：盐、料酒、鸡精
准备工作：
1、葱白、老油条、红菜椒分别切小段；丝瓜刮皮切滚刀块；
老油条炒丝瓜的做法
1、锅中热油，爆香葱白段；
2、放入丝瓜、油条和红菜椒，大火炒一会儿；
3、烧炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖；
*丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观
4、待水蒸气冒出，开盖调入盐、料酒和鸡精，炒匀即可！
网站小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
蒜泥拌油条黄瓜
食材明细：
主料：：油条适量，
辅料：：黄瓜适量，
配料：：大蒜适量，味极鲜酱油适量，凉拌醋适量，精盐适量，花椒油适量，
蒜泥拌油条黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜洗净、大蒜调盐砸成蒜泥。
2.蒜泥里倒入适量花椒油、味极鲜酱油调成料汁。
3.黄瓜去皮。
4.用刀把黄瓜拍扁后切大段。
5.油条切成小段。
6.把切好的黄瓜、油条段盛到干净容器里，倒入调好的料汁，拌匀即可。
小贴士：
1、黄瓜打皮吃口感脆嫩，而且吃着安全。
2、黄瓜油条用料汁调好后，适当等几分钟再吃，等料汁的味道进入了油条吃起来味道就浓郁了。
喜欢《麻汁黄瓜拌老油条》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丁香拌油条专题，希望您能喜欢！