食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材你知道的有哪些呢？或许你需要"酢辣椒炒土豆片"这样的内容,欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
这道菜是名符其实的饭遭殃，有了它不需要有别的菜都能吃下两碗饭，别看我们不起眼，但绝对能让你一口爱上咱
湖北菜里的饭遭殃-酢辣椒炒土豆片
材料：酢辣椒、土豆、姜蒜、香葱
酢辣椒炒土豆片的做法
1、锅中放油烧热
2、下入土豆片煎至两黄金黄后捞出备用
3、锅中放入比平时炒菜稍多一点儿的油，下姜蒜炒香后放入酢辣椒
4、快速翻炒至酢辣椒变透亮
5、加入土豆片同炒
6、加入香葱炒匀即可
美食小提示
1、酢辣椒在腌制的过程中已经加入了盐，所以整道菜不用单放盐
2、酢辣椒比较吸油，所以炒菜的时候需要放比平时炒菜多一点儿的油
这道菜跟米饭是绝配呀，酢辣椒不仅可以跟土豆片一起炒，还可以做跟肥肠米豆腐等一起炒，总之是跟谁搭配都能好吃
带着浓浓乡土气息的可口下饭菜
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
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培根辣椒土豆片
食材明细：
主料：：培根适量，青辣椒适量，土豆适量，
辅料：：葱适量，蒜适量，盐适量，鲜酱油适量，
培根辣椒土豆片的做法步骤：
1.主料全部切片，葱蒜切末。
2.锅内起油，爆香葱花后放入培根炒至渗油。
3.放入土豆片炒至7分熟，放入穷辣椒和蒜末继续煸炒，加入适量盐调味。
4.炒至土豆片熟透，辣椒变软后淋入少许鲜酱油调色提鲜即可。
牛肉炒土豆片
食材明细：
主料：：牛肉半斤，土豆两个，葱适量，米椒适量，姜适量，蒜适量，
辅料：：生抽适量，盐适量，十三香适量，鸡精少量，胡椒粉少量，生粉少量，老干妈1匙，胡麻油适量，色拉油一碗（过牛肉），老抽适量，味精少量，
牛肉炒土豆片的做法步骤：
1.牛里脊肉半斤！冲洗一下，切小片！
2.加少量的生抽，老抽，盐，十三香，胡麻油，胡椒粉，生粉抓匀
3.锅里面倒色拉油烧七八成热时，放入牛肉片过油后捞出控油！（我一般炸东西用色拉油，炒菜用胡麻油！亲们可以根据自己的口味来做）
4.土豆去皮洗干净切片，放水里面冲洗一下淀粉后，捞出来控水！米椒，葱，姜，蒜切碎备用
5.锅里面倒胡麻油烧热放入，葱，蒜，姜，米椒煸出香味
6.放老干妈炒出红油
7.出红油后放入土豆片，加生抽，老抽，盐，十三香翻炒
8.翻炒几下加入过油的牛肉片，加鸡精，味精稍微翻炒几下出锅
9.从小吃土豆长大的，怎么吃也不腻！！！
10.简单的下饭菜哦
11.成品图啦
土豆片炒洋葱
食材明细：
主料：：土豆2个，洋葱1个，青椒2个，猪肉150克，
辅料：：蒜瓣3个，蚝油适量，味达美适量，盐适量，醋适量，
土豆片炒洋葱的做法步骤：
1.材料准备。
2.肉片炒熟后放入蒜片。
3.放入土豆片，加入适量蚝油翻炒。
4.添适量水，加入盐盖锅盖将土豆片炒熟。
5.加入洋葱翻炒。
6.翻炒三分钟加入醋翻炒一分钟。
7.放入青椒翻炒至青椒变色。
8.OK了！
白菜炒土豆片
食材明细：
主料：：大白菜二片叶，土豆二个，
辅料：：植物油一勺，盐一勺，蒜适量，
白菜炒土豆片的做法步骤：
1.大白菜要斜着刀切
2.土豆切片
3.白菜和土豆都切好了
4.土豆要香吃脆脆的。必须要把土豆里边的淀粉泡出去
5.热油大蒜瓣爆锅，炒土豆片
6.土豆片变色，在炒白菜
7.翻炒白菜也变色了，加盐翻炒均匀出锅。
小贴士：
土豆片要泡水不然会粘锅，影响口感。
感谢您阅读“97美食网”的《酢辣椒炒土豆片》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了猪肝炒土豆片专题，希望您能喜欢！