中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？下面的内容是小编为大家整理的喈喈年糕，希望你更多关注本网站更新。
海天招牌拌饭酱打造经典粤菜-----喈喈年糕
这道喈喈年糕，只用了两种酱料，咸香微辣，味道香浓，特别惹味。
喈喈煲仔是广东经典市井菜，人气特别旺，整个菜都在煲中完成，猛火让煲发出喈喈的声音，一路呼啸着上桌，浓厚的香气，醇厚的酱料裹着各种鲜美食材，让人食指大动。
以前做喈喈菜都是自配酱料，这次用了海天拌饭酱加黄豆酱，颜色微红，里面有一粒粒香菇，味道更胜一筹！
喈喈年糕材料：水磨年糕250克、海天拌饭酱1T、海天黄豆酱1T、红彩椒1/4颗、黄彩椒1/4颗、洋葱1/4颗、蒜3瓣、姜1小块
喈喈年糕的做法
1、准备好所有原料，菜洗净。
2、水烧开，放入年糕煮。
3、煮的时候，将蒜，姜，洋葱，彩椒切片。
4、年糕煮软。
5、年糕控水。
6、煲内放油烧热。
7、先放入姜和蒜爆香。
8、再放入洋葱爆香。
9、放入年糕翻炒。
10、放入一T海天拌饭酱翻炒均匀。
11、放入一T黄豆酱翻炒均匀。
12、放入彩椒翻炒，临出锅放一把香菜。
拌饭酱提鲜，黄豆酱调味，绝配！
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重磅年糕——泡面炒年糕
食材明细：
主料：：方便面饼1块，年糕2条，
辅料：：食用油适量，洋葱少量，韩国辣酱适量，泡面调味料适量，
重磅年糕——泡面炒年糕的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.将方便面饼用热水泡开
3.面饼泡开之后倒入冷水当中浸泡一会
4.锅中热油，放入洋葱炒香
5.倒入年糕翻炒
6.炒软年糕之后倒入方便面，加入韩国辣酱和调味料翻炒均匀。年糕有一点点焦的状态是最好吃的
7.盛出撒上葱花即可
小贴士：
1、可以按照个人喜好加入火腿肠、肉丝、青菜等配菜
2、年糕微焦的状态最好
3、韩国辣酱个人觉得不是狠辣，喜欢辣的话可以再加点其他辣酱
茄汁年糕，泡菜年糕
食材明细：
主料：：年糕适量，
辅料：：蕃茄酱适量，白糖适量，白菜泡菜适量，
茄汁年糕，泡菜年糕的做法步骤：
1.年糕适量切成小段儿。
2.开水中煮一分钟至软。
3.捞出沥干水分后在煎锅中煎至表面金黄后取出备用。
4.不粘锅留底油加入适量蕃茄酱和白糖调好味道。
5.将煎好的年糕倒入炒匀即可。
6.茄汁年糕就做好啦。
7.茄汁年糕就做好啦。
8.辣白菜炒年糕：年糕入水煮软后取出沥水，炒锅加少许油倒入辣白菜炒匀，调入蕃茄酱和白糖调味，加适量水，倒入煮好的年糕煮至汤浓稠即可，这个是最简单的家常版。尝试一下吧。
年糕三连——咸菜年糕
食材明细：
主料：：年糕2条，
辅料：：雪菜1包，盐适量，食用油适量，
年糕三连——咸菜年糕的做法步骤：
1.准备好所有食材，年糕切片
2.锅内热油，雪菜倒入翻炒
3.炒出香味之后倒入年糕翻炒
4.倒入开水
5.加入适量的盐，焖煮一会
6.年糕煮软倒出即可
小贴士：
1、加点肉丝会更好吃
2、咸淡可以自己调整
3、喜欢吃辣的可以放辣酱
空心年糕 中式年糕大杂烩！
食材明细：
主料：：空心年糕250克，中式年糕250克，
辅料：：胡萝卜适量，芹菜适量，鸡蛋适量，肉适量，
配料：：家常调料少许，
空心年糕 中式年糕大杂烩！的做法步骤：
1.准备主料空心年糕
2.中式年糕
3.胡萝卜芹菜切丝
4.芹菜丝
5.胡萝卜丝芹菜肉放进先一起炒
6.然后放些许水 加入空心年糕和中式年糕来个大杂烩！加入同时敲个鸡蛋！
7.鸡蛋熟了空心年糕也就熟了哦
8.再来张！
番茄年糕
食材明细：
主料：：番茄二个，年糕一斤，蒜苗适量，
辅料：：葱适量，盐适量，鸡精适量，油适量，胡椒适量，水适量，姜适量，味精适量，
番茄年糕的做法步骤：
1.把食材洗干净备用，年糕在水里泡几分钟就行了
2.番茄切成丁，蒜苗切成段备用
3.倒入油，加入葱姜
4.葱姜炸香，倒入番茄
5.番茄慢慢变成汁，在把年糕倒入锅中
6.加入年糕之后，放入盐和胡椒。然后加入适量得水煮几分钟
7.看到年糕变软之后，加入蒜苗和鸡精、味精就可以出锅了
8.香喷喷的番茄年糕就好了，装入盘子中就可以开吃了。
感谢您阅读“97美食网”的《喈喈年糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了年糕专题，希望您能喜欢！
