俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材，你对食材的看法是怎么样的呢？于是，小编为你收集整理了黑椒三丝炒意面。强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
黑椒是我一直钟爱的调味料，看似普通的材料，只要加上一大勺黑椒酱后，味道定会大大的提升，每回去吃西餐，点一份牛扒，服务员就会送上一盘意面，有番茄味的，黑椒味，不用说我是照旧不误的，黑椒意面，因为实在是太爱这黑乎乎的家伙了，以至于每回结账时，盘里只剩牛扒，意面早被我啃精光了,嘻嘻。。
黑椒三丝炒意面
主料：意面、黑椒汁、
配料：胡萝卜、洋葱、青红椒
调料：橄榄油、酱油、耗油、少许精盐
黑椒三丝炒意面的做法
1.冷水下锅放入意面，反复煮至意面没白心，捞起冷水过滤后沥干；
2.碗里加入一小勺耗油、酱油、两大勺黑椒汁调均匀备用；
3.胡萝卜、洋葱、青红辣椒切丝；
4.热锅下橄榄油油，放入三丝翻炒，加点精盐拌匀；
5.下意面后翻炒，淋上刚调配好的酱汁，翻炒均匀即可。
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黑椒肉丝炒意面
食材明细：
主料：：意面100克，洋葱少许，青椒半个，豆苗少许，肉丝30克，圆白菜少许，
辅料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒1小勺，色拉油适量，黑胡椒少许，
黑椒肉丝炒意面的做法步骤：
1.肉丝加入料酒、盐、老抽腌制5分钟，青椒、圆白菜、洋葱切丝备用
2.锅中加水烧开，加入一小勺盐，下意面煮至无硬芯捞起
3.炒锅加入色拉油将肉丝炒熟盛起
4.锅中留油，将洋葱炒香后，下青椒、豆苗、圆白菜炒至断生
5.加入煮好的意面，盐、生抽、老抽、黑胡椒和少许水翻炒均匀，起锅前，倒入肉丝炒匀即可
小贴士：
关于肉：使用牛柳、鸡柳都可以，一样先进行腌制炒熟。
黑椒牛柳炒意面
食材明细：
主料：：意大利面200克，牛里脊肉100克，
辅料：：洋葱半个，青椒半个，红椒半个，盐适量，老抽3g，生抽10g，料酒5g，食用油60g，生粉5g，鸡精少许，黑胡椒粉少许，李锦记黑椒汁酱适量，
黑椒牛柳炒意面的做法步骤：
1.牛里脊肉切细丝，加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀，腌渍5分钟左右；
2.锅中注入清水煮沸，下入意大利面，煮10分钟左右；
3.大火烧开后转小火，中途加入三至四次冷水，反复再次煮沸，直至面条完全煮熟无硬芯时，捞出，过凉水冲洗一遍；
4.炒锅入油，大火烧至八成热时，下入肉丝扒熟；
5.将炒好的牛肉盛起，油留在锅内，重新烧热后，下入切成丝的青红椒与洋葱，扒炒至断生；
6.下入煮好的意面，加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒匀；
7.下入牛肉丝，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
牛肉一定要选上好的里脊肉，其他的肉柴有可能咬不动哦。
黑椒时蔬炒意面
食材明细：
主料：：意大利面适量，香菇适量，芹菜适量，胡萝卜适量，
辅料：：蒜蓉适量，葱花适量，
配料：：橄榄油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，
黑椒时蔬炒意面的做法步骤：
1.煲中放多一点水，加盐煮开，水开后下意面煮约8分钟；
2.煮面的时候我们处理香菇，洗净，切片；
3.胡萝卜去皮切丝；
4.芹菜去老筋也切成丝；
5.这时把煮好的意面沥干，用橄榄油拌一下，防止粘连成团；
6.热油锅，下蒜蓉，香菇先爆香；
7.然后再倒入芹菜丝和胡萝卜丝炒匀，并加入适量盐调好味；
8.这时倒入意面，再次炒匀；
9.加入少许酱油和黑胡椒粉炒匀即可～
小贴士：
炒蔬菜时盐放得要适量，因为最后加一点生抽提鲜，这里面也有咸味！
【黑椒牛肉意面】
食材明细：
主料：：意大利面适量，牛肉适量，黑椒酱适量，黑胡椒适量，青椒适量，
辅料：：精盐适量，橄榄油适量，生粉适量，
【黑椒牛肉意面】的做法步骤：
1.牛肉洗净切小片，加入生粉，少许油和黑椒酱拌匀腌制20分钟
2.青椒洗净切丝备用
3.锅内加水烧开放入适量意面，煮至意面中间半透芯而有嚼劲（时间需自己掌控
4.捞出控干水分加入少许橄榄油拌匀
5.锅内热适量油，加入腌制好的牛肉快速翻炒至变色
6.加入青椒丝
7.加入煮好的意面迅速翻炒，调入精盐,拌炒均匀后加入适量黑胡椒炒匀装盘即可食用
小贴士：
A：意面煮时时间需自己把握，喜欢吃有嚼劲点的可以少煮一会，相反喜欢软些的可以煮多一会，但切记别煮得太过，使意面失去原有的嚼劲
B：牛肉，青椒可换成自己喜欢的食材，如海鲜，菌菇类
黑椒牛排+意面
食材明细：
主料：：牛肉1块，意面1支，
辅料：：西兰花3块，洋葱0.5个，自制黑椒酱2匙，自制意面酱3匙，
黑椒牛排+意面的做法步骤：
1.食材处理好
2.意面下锅煮十分钟就差不多了 我煮的时候没有加橄榄油和盐
3.面快好时加洗净的西兰花汆熟捞出
4.锅里加黄油
5.伽洋葱
6.煎牛排 七分熟摆盘
7.炒意面 加腌牛排时候的红酒洋葱
8.加自制意面酱
9.加意面翻炒
10.翻炒倒面吸收汤汁
11.加入菠菜碎 有没有都可以
12.装盘
13.使用时加入自制黑椒汁
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