糯米三色蛋糕

食材是美食味道最原始的来源，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的糯米三色蛋糕，但愿对你的学习工作带来帮助。

今天的美食，是上周日给我家孩子做的生日蛋糕，我家孩子喜欢吃糯米凉糕，就用糯米做了这个蛋糕，这个蛋糕绝对适合中国人的胃口创意糯米三色蛋糕。

巧用糯米做一个很有中国风情的创意蛋糕糯米三色蛋糕

原料：糯米胡萝卜紫甘蓝红枣

糯米三色蛋糕做法：

1、糯米洗净，用水提前浸泡两小时。把泡好的糯米分成三份。

2、紫甘蓝洗净，撕成小块，加水用搅拌机榨成汁。

3、把紫甘蓝汁倒入泡好的糯米里，放入微波炉蒸8分钟，熟后，凉凉。

4、胡萝卜洗净，切成小块，加水用搅拌机榨成汁。

5、把榨好的胡萝卜汁倒入泡好的糯米里，放入微波炉里中火蒸8分钟，熟后，凉凉。

6、剩下的一份糯米，直接加水和枣，放入微波炉里中火蒸8分钟，熟后，凉凉。

7、模具里，铺上保鲜膜，把凉凉的胡萝卜糯米放入模具里，压瓷实。

8、再放紫甘蓝糯米和枣，压瓷实。

9、最后放原色的糯米和枣，压瓷实。

10、把模具倒扣，撕去保鲜膜，上面用香蕉片和樱桃装饰即可。

网站小提示

鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适

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三色奶油蛋糕

食材明细：

主料：：鸡蛋6个，玉米油60克，牛奶60克，细砂糖100克，低筋面粉100克，盐1克，

辅料：：淡奶油300克，细砂糖15克，胡萝卜粉2克，紫甘蓝粉2克，菠菜粉2克，

三色奶油蛋糕的做法步骤：

1.将牛奶、玉米油、40克细砂糖、盐放入容器内，然后拌至细砂糖溶化。

2.再加入鸡蛋黄拌匀。

3.筛入低筋面粉。

4.然后拌至无颗粒。

5.将蛋黄糊分为三分，分别加入胡萝卜粉、紫甘蓝粉、菠菜粉拌匀备用。

6.蛋白分次加入60克细砂糖打发至硬性发泡。

7.将打发的蛋白分别加入到蛋糕糊里翻拌均匀。

8.其它两份同样的翻拌均匀。

9.将菠菜蛋糕糊倒入蛋糕膜里。

10.再倒入胡萝卜蛋糕糊，最后倒入紫甘蓝蛋糕糊。

11.然后在桌子上轻振几下振出大气泡，烤箱预热150度，放中层烤30分钟。

12.蛋糕出炉后立刻倒扣。待蛋糕放凉后脱模，再片成三片。

13.淡奶油加入细砂糖打发至有纹路。

14.将一片蛋糕放转盘上，抹上奶油。。

15.蛋糕一层一层的抹上奶油放好。

16.蛋糕表面放奶油抹平。

17.将剩余的奶油加入1滴粉色的色素，打搅均匀。

18.再装入裱花袋。

19.最后在蛋糕上挤出心形和其它的小花装饰，就完成了。

小贴士：

如果家里没有各种颜色的粉，可以用色素代替。

蒸三色蛋糕

食材明细：

鸡蛋150克，松花蛋(鸭蛋)50克，咸鸭蛋120克，小麦面粉20克，香菜10克，盐2克，淀粉(玉米)15克

蒸三色蛋糕的做法步骤：

1. 将干淀粉入碗内加入水搅拌成水淀粉待用；

2. 将鸡蛋磕开，把蛋清和蛋黄分开放入各自碗中，分别加入精盐、水淀粉搅匀待用；

3. 将皮蛋（松花蛋）剥去皮开4瓣；

4. 咸鸭蛋黄切成块；

5. 香菜叶洗净待用；

6. 把油纸放在盘中铺平，将松花蛋蘸匀面粉放入底层；

7. 咸鸭蛋黄块摆在松花蛋的四周，先浇入鸡蛋清放到蒸锅中蒸10分钟；

8. 待蛋清凝固时再浇入鸡蛋黄，再放到蒸锅中蒸8分钟取出，切成片撒上香菜叶即成。

小贴士：

要备油纸1张铺盘底。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

三色马芬蛋糕

食材明细：

主料：：低筋面粉250g，鸡蛋2个，牛奶100g，黄油50g，白糖90g，

辅料：：盐3g，泡打粉4g，葡萄干30g，熟核桃适量，红枣片适量，可可粉适量，抹茶粉适量，

三色马芬蛋糕的做法步骤：

1.原料称好，不拍照平时都是一边用一边称。

2.盐，油，糖放一起，搅拌均匀。

3.加鸡蛋，用手动打蛋器搅拌均匀。

4.加牛奶。

5.泡打粉加在面粉里。

6.加好泡打粉的面粉，筛入油蛋液里。

7.用刮刀上下拌匀，不要圆形搅拌。

8.模具内放上纸盒。

9.分1/3加入可可粉，加入掰碎的核桃仁。

10.1/3加入抹茶粉拌匀，加入枣片。

11.剩余1/3加葡萄干，均匀的倒入模具，每个杯子8分满，这次放的有点少了。

12.烤箱预热180度，放中下层，上下火180度，30分钟。

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