食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材感兴趣吗？以下“胡萝卜肉丁面”由小编为大家收集整理，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
每天早晨起床，就象打仗一样。
往往这个时候，要最方便，最快速的选择早餐。
我家喜欢的是面条！
面条有什么优点呢？
一下到锅里就可食。时间短，而且，有汤有水。象现在的秋冬季吃起来很对我们老百姓的胃口！
可是呢，
每天吃个清水白面，难免单调！
所以，各种为面而生的调料应运而生！
什么面条酱，炸酱，，，今天咱就来个很适合面条的酱！
我给它取个好吃的名字：面条伴侣！
我是提前一天晚上，制作。
第二天，面条下好后，淋上酱就可以。此酱放冰箱一周内都可以。
不用担心酱的加热问题，因为面条本身的热量就会让酱觉得很热，而且同时，让咱们快速吃面条也不会觉得太热，刚好一举两得。
给面条找个面条伴侣--胡萝卜肉丁面
原料洋葱半个，猪肉250克，胡萝卜一个
调料豆豉30克，生抽30克，油50克
胡萝卜肉丁面的做法
1，所有蔬菜切成丁（肥瘦肉分开切丁）
2，锅中放油，油热后，倒入洋葱和肥肉末
3，小火炸至洋葱水份干，有洋葱的香味。
4，倒入瘦肉丁
5，再倒入豆豉炸香
6，倒入胡萝卜丁
7，加入生抽煮开即可。
飞雪有话说
1，肉切成丁会更有口感，每吃一口就都感觉在吃肉啊，呵呵。
2，生抽选择质量好的生抽。因为生抽里有盐了，所以不用放盐。
3，面条下好后，将肉酱淋在上面相当方便。
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
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肉丁胡萝卜酱
食材明细：
主料：：猪肉100克，豆瓣酱200克，胡萝卜100克，
辅料：：油20克，白糖3克，葱适量，
肉丁胡萝卜酱的做法步骤：
1.主辅料： 猪肉、胡萝卜、豆瓣酱 。
2. 把猪肉切丁。
3. 胡萝卜去皮洗净，切末。
4. 热油，炒香葱花。
5.放入肉丁煸炒。
6. 炒至肉丁发白，放入胡萝卜末。
7. 翻炒均匀。
8. 加适量水，烧制到胡萝卜熟透。
9.放入豆瓣酱。
10. 搅拌均匀，加少许白糖提味。
11. 小火慢慢熬制，不停的搅拌，熬制到酱的表面有油亮的时候即可关火。
12. 出锅盛入碗中，即可上桌食用。
小贴士：
1、一定要把胡萝卜煮熟透才好。
2、加少许白糖可以提鲜味。
胡萝卜肉丁的做法
材料：
瘦肉适量，肥肉少量，胡萝卜一个，姜，蒜适量，葱花一根，生抽适量，
胡萝卜肉丁的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜削皮切丁，最好是农家自种的。
步骤2，瘦肉和肥肉的分别切丁。
步骤3，姜切片，蒜压碎，加入生抽，将肉腌制10分钟左右。
步骤4，肥肉先炸干。
步骤5，先后加入肉丁和胡萝卜丁爆炒。加入适量盐。
步骤6，装盘撒入葱花放到电饭煲的蒸盘上，煮饭的同时蒸，饭好的同时，菜就好了。
步骤7，出锅，根据个人喜好，可以在菜好了之后撒去葱花。
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