中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，相信你对食材并不陌生吧？经过收集，小编为您献上玉米汁馒头的做法 图解怎么做玉米汁馒头，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
前几天用新鲜玉米汁揉面做了点花卷，小朋友非常喜欢，没过几天又念叨着要吃用玉米汁做的花卷，趁现在新鲜玉米还没下市，赶紧又买了些回家用破壁机打成汁揉面蒸花卷。
玉米汁馒头
原料：玉米汁280g、白砂糖25g、面粉400g、酵母4g
玉米汁馒头的做法
1、玉米汁倒入揉面盆中加入酵母，用筷子搅拌几下
2、加入白砂糖和面粉
3、先用筷子搅拌至无干粉状态，然后用手揉成光滑面团
4、常温发酵至2倍大小
5、发酵好的面团再次揉光滑后用擀面杖擀成厚薄均匀的圆形面片
6、在面片表面刷少许食用油
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7、从一端卷向另一端，切掉两头不规则部分
8、用刀切成3cm~5cm宽的段
9、取其中2段放在一起（尾部相对）
10、用筷子向中间夹紧
11、用剪刀将4个角的花瓣剪开
12、煤气灶开火，直接冷水上锅蒸15分钟左右，关火焖3分钟左右出锅
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玉米馒头
食材明细：
主料：：面粉100g，玉米粉120g，
辅料：：酵母3g，白糖5g，牛奶400ml，
玉米馒头的做法步骤：
1.玉米粉
2.玉米粉，面粉，酵母，白糖，牛奶和一起搅成絮状，再和成团盖上食品袋发酵
3.发酵后取出揉出空气，分成长条，盖上食品袋让其醒5分钟
4.刀切成形，盖上食品袋醒10分钟
5.摆入蒸锅中蒸20分钟
小贴士：
白糖的用量可据口味喜欢增减
牛奶的用量是大概用量，没有称的，自己掌握哦
玉米馒头的做法
多吃粗粮，有益健康！
材料：
普通面粉400克，玉米面粉200克，牛奶220克，酵母5克，沸水180克，细砂糖60克，
玉米馒头的做法的做法步骤：
步骤1，玉米面冲入沸水，要边冲入边用刮刀快速拌匀，放凉备用;
步骤2，牛奶和酵母砂糖混合均匀;
步骤3，倒入面粉，用刮刀拌几下;
步骤4，启动厨师机和面10分钟;
步骤5，和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵;
步骤6，面团发酵至2倍大;
步骤7，加入放凉后的玉米面;
步骤8，继续启动厨师机，将玉米面和面团和均匀，如果感觉面团太湿，可适量再加入少许面粉，再和成软硬适中的面团;
步骤9，再次发酵至2倍大;
步骤10，将面团放在揉面垫上，用擀面杖均匀擀开，擀成长方形面片，底部压薄(面团太大，我分成两份擀开);
步骤11，再自上而下卷起，收口处捏紧，再搓成较长条;
步骤12，用切刀将两边先切下来揉成圆形状，中间再均切成若干份;
步骤13，再逐个放入蒸笼，盖上盖，静置醒发20分钟左右(根据天气，夏天醒发15~20分钟，冬天是20~30分钟)，醒发后的体积要有稍微膨胀变大些即可;
步骤14，冷水上锅，大火烧开，蒸笼上汽后转中火，全程共蒸20分钟，关火后不要立即开锅，要静置5分钟后再打开。
【玉米汁的做法】鲜榨玉米汁的做法,豆浆机做玉米汁的做法
南瓜玉米汁里加了红枣，这样就不需要添加糖了，红枣活血养颜还增加甜味；还添加了熟芝麻，这样不仅仅增加了芝麻的各种营养素，而且增加了香味，最后撒上一点堪称植物黄金的小麦胚芽粉。
鲜榨玉米汁的营养功效：
既能防皱纹抗衰老，又能抗心血管病和防癌，是一种很好的营养食品。玉米的主要营养成分包括维生素B、钾、磷和铁，其中钾可以增强心脏能力。玉米中还富含抗氧化物维生素E和硒，人体每天需要的硒尽管很少，却是最有效的防癌元素之一。
可以用豆浆机做玉米汁吗：
豆浆机打出来的豆浆，用的材料一般都是豆子，而豆子比如黄豆、绿豆、红豆，他们都是干的，很硬很硬的，只是需要泡一晚上就好了，豆浆机做完之后，相当于把里面的豆粉冲开，然后供人饮用，因此您只需要把玉米泡一晚上，第二天早上需要喝的时候，利用豆浆机加工就好了
玉米汁的做法有哪些：
一、南瓜玉米汁
原料：南瓜300克、鲜玉米一根、红枣6个、熟芝麻15克
做法
1.准备好原材料。
2.南瓜处理干净后斩块、鲜玉米掰下粒来，红枣去核。
3.破壁料理机的桶里加入800毫升纯净水，加入所有原材料。
4.启动豆浆功能即可，程序结束后就自动做好了。（带加热功能的破壁料理机才可以哟，不带加热功能的需要事先将南瓜和玉米粒煮熟。）
5.趁热撒上小麦胚芽粉即可。
二、鲜榨玉米汁
原料：玉米、水
做法
1.将玉米剥成一粒一粒的籽。
2.洗净后，放入豆浆机。加入玉米二倍的水
3.按五谷杂粮键。二十分左右后就会自动打好。然后过滤一下就可以喝了。
三、甜玉米汁
原料：生甜玉米3根，鲜牛奶一袋
做法
1、选4颗老一些的甜玉米(太嫩的榨不出东西)，煮熟煮透，不要带生玉米味.3根玉米大概能出5－8人左右的量.
2、玉米放凉后，掰下豆.
3、按照3汤匙玉米粒＋4汤匙水的比例，放入榨汁机开始榨汁。
4、将所有玉米粒榨成汁后，入锅煮熟；
5、先热一下后加牛奶，两样兑在一起煮熟就可以直接饮用了，依口味加点糖就是香浓幼滑的甜玉米汁了。
玉米汁的做法食材搭配小提示
扇贝和玉米不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与玉米制品膳食纤维含量高的食物同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。
松子和玉米能一起吃:防癌抗癌
图解大螃蟹馒头怎么做 大螃蟹馒头的经典做法
最近两个星期在家疯狂做面食菜谱。因为，在做面食方面，就像突然打通了任督二脉，做什么都超级好吃，大受赞扬，于是越发停不下来。
最近做的面食，全部都用的冰种发酵，做出来的面食超级暄软，手感和口感都好到爆棚。冰种发酵揉好的面团，无论是入烤箱烤成面包，还是入蒸锅做成中式面食，都杠杠的好！
先把面团的方子留在这里供大家参考。
大螃蟹馒头
冰种：面粉100g，温水100g，酵母1-2g
主面团：牛奶20g，鸡蛋一个（55g左右的蛋液），白糖40g，盐1g，酵母2g，面粉180g，黄油30g
大螃蟹馒头的做法
1.准备好冰种材料，酵母融化在温水中，放入面粉，搅匀，盖保鲜膜放到冰箱里发酵8小时以上
2.这是发酵好的冰种，已经变成了原来的大约3倍大了
3.将主面团材料放到面包机桶中
4.倒入发酵好的冰种
5.开启一个快速和面程序（20分钟），程序结束，面团已经很光滑了，让它静置15分钟左右
6.然后放入充分软化的黄油，再启动一个快速和面程序（20分钟），这时候面团已经达到完全扩展阶段，用手轻轻扯开就是一张薄而均匀的膜。和面程序结束就不用管它了，让它自由地发酵到2倍以上大小吧
7.发酵好的面团取出，排气，均匀切成12等份
8.取一份面团，如图所示，切成一块稍微大一点的和4份稍微小一点的
9.大一点的擀成椭圆形的面片，小一点的搓成细长条
10.用面片包住4个细长条，将面片捏合
11.翻过来，将螃蟹腿前前后后地摆一下，拗拗造型，按上两粒红豆当眼睛，放到蒸屉上上进行二次发酵
12.大螃蟹明显涨大了，二次发酵完成，上锅蒸咯！大火烧开水，改中火10分钟即可
大螃蟹馒头的做法小贴士
1.冰种我一般都是晚上睡觉前给放到冰箱里，第二天早上起床就发号可以用了，一点都不浪费时间。
2.和面时，我懒，用面包机，感觉超级好用。面包机的操作是这样的：1个快速和面程序，静置15分钟左右，加黄油，再一个快速和面程序。这样揉出的面团应该是完全扩展阶段了，做出的面食组织特别暄软。如果您用手揉面，那就尽可能揉得光滑吧。
3.面食经过二次发酵后再上锅蒸，会更加暄软可口。
4.对了，您可能会问用什么面粉，就用最普通的面粉就可以，我家从来都是一种面粉做万种面食，不论做什么，都是同一种面粉，超市里最普通的那种。
牛奶玉米馒头
食材明细：
主料：：面粉50g，玉米粉20g，
辅料：：牛奶20ml，酵母2g，
牛奶玉米馒头的做法步骤：
1.原料集合照
3.这是发酵好的，长大了一倍哦。再揉下，排空空气，滚圆，上锅。
4.我分的大小不均，呵呵，放到蒸笼里再发酵20分钟。
5.这是蒸好的，第一次做，见笑了...
蒸玉米馒头
食材明细：
主料：：面粉适量，酵母适量，南瓜适量，
辅料：：牛奶适量，白糖适量，
蒸玉米馒头的做法步骤：
1.准备普通面粉150克。
2.70克温牛奶加2克酵母化开倒入面粉中。
3.和成光滑的面团。
4.蒸熟的南瓜压成泥，放入2克酵母，10克白糖，加适量面粉。
5.和成光滑的面团。
6.白色面团揉成长条。
7.分成5段。
8.南瓜面团擀成长方形薄片。
9.切成如图形状，不要切段。
10.南瓜面片包上白色小面段。
11.全部做好放入蒸锅里醒发制两倍大，蒸二十分钟即可。
12.成品图。
玫瑰玉米馒头
食材明细：
主料：：玉米面300克，白面300克，牛奶一袋，
辅料：：糖少许，酵母少许，
玫瑰玉米馒头的做法步骤：
1.面粉和玉米粉对半放入盆中。
2.把酵母粉和糖放入面中间，牛奶加入少许热水。
3.把面粉倒入盆中，搅拌。
4.然后和成光滑的面团备用。
5.等面团涨发原来的三倍左右，就发好了，冬天2个小时以上，夏天30-40分钟。
6.反复的揉面，进行排气，然后再进行醒发10分钟。
7.然后把面搓成长条。
8.切成饺子剂子。
9.把剂子按扁备用。
10.在擀成稍微厚一点的饺子皮。
11.把五个皮子错着裸在一起。
12.在把一个剂子搓成两头小点的长条，放在皮子中上。
13.然后卷起来。
14.间切开变成两个花朵。
15.把做好的花朵进行整形上锅醒发10分钟。
16.然后大火开锅蒸12分钟即可停火，停火后3分钟才出锅即可。
17.玫瑰馒头就做好了装盘可以吃了！
18.绿色天使欢迎大家的光临！
小贴士：
1、牛奶温度30度左右。冬天时间长点，夏天短点就可以发好面了。
2、发好的面团一定要揉好进行排气，否则不好吃。
玉米枣馒头
努力使自己早日走出这悲伤的情绪----玉米枣馒头
每每看见这些片片，就会让我想起那一片被砍掉的樟树，真可惜。
再也没有这样成片的绿色，更没有了看见绿色的好心情。一个人来到这个世界上，到离开这个世界，就是一眨眼的功夫。也许我们还没有来得及整明白我们所经历的一些事情，就匆匆的离去了，这可不像小品里说的，它与金钱没有关系。
是不是感觉我的情绪很低落？是不是感觉我有些杞人忧天？是不是......
我觉得都不是，应该是一种难以言表的悲伤，一种从未有过的悲伤，持续的在影响我，让我难以自拔。就像一首歌里唱到的：从来不需要想起，永远也不会忘记。
真的，就是这样不停的在脑海里过电影，他的音容相貌，我们在一起所经历的场景，就在耳边，就在眼前，绝对不需要刻意去想，它是一种自然的情感流露。
我自己也不知道，什么时候我可以让自己走出这种悲伤状态，让自己恢复正常的生活。
明天，还是后天？我想他也不希望他的孩子们这样，我们会努力的，您放心吧！
玉米枣馒头原料：面粉300克、糖5克、酵母3克、温水140克、玉米粒、蜜枣碎。
工具：面盆、蒸锅、面板、擀面杖、刀。
玉米枣馒头的做法
1、玉米粒放入面盆中，加入酵母和部分温水放置1分钟；
2、加入面粉和糖搅拌均匀，再慢慢加入剩下的水揉成面团，盖保鲜膜放置十来分钟；
3、再次将面团揉搓一遍，使其光滑滋润，盖保鲜膜放温暖处发酵至原来的3倍大；
4、取出发酵好的面团，放在面板上揉匀揉透，用擀面杖将其擀开成长方形；
5、将切好的蜜枣轻轻压入面皮，从面皮的一头开始，压入面皮的2/3即可（如上图中排左）；
6、再从有蜜枣的一侧卷起，收口朝下，用刀切成大小均匀的馒头生坯，再将馒头生坯摆入放好水的蒸锅内，饧发约半小时；
7、开中大火，待蒸锅内水烧开，转中小火蒸制15分钟，关火后等3、5分钟再揭开锅盖，取出馒头即可；
玉米枣馒头香香的，甜甜的，非常好吃。
这个玉米是早晨吃剩的的一根，不腥不臭的留着也不好放，正好要做馒头，就把玉米粒掰下来扔了进去，再加入一些切碎的蜜枣，口感非常好。
馒头制作的时候，特别是将蜜枣卷进去的，这样的馒头层次分明，有嚼劲，我们比较喜欢吃这样口感的馒头。本来馒头的种类就很多，南方馒头更像点心，北方馒头干香筋道，喜欢什么样的就做什么样的哈。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
玉米蝴蝶馒头
食材明细：
主料：：玉米粉50克，面粉200克，牛奶100克，
辅料：：温水15克，酵母2克，燕麦片10克，
玉米蝴蝶馒头的做法步骤：
1.1.准备材料
2.2用温水兑开酵母静置5分钟
3.3面粉与纯玉米糊混合
4.4牛奶慢慢倒入和面 再加入做法2
5.5揉至三光面团后加入燕麦片
6.6揉均匀醒1个小时
7.7发酵好不回缩
8.8分成几个剂子
9.9取个面团揉成长条状
10.10从两头一起卷起来
11.11中间切开
12.12稍揉长一些
13.13中间捏合成须
14.14整形好后盖块湿布醒15分钟
15.15 醒好后的样子
16.16冷锅上蒸
17.17 蒸12分钟再焖4-5分钟即可
荞麦玉米馒头
食材明细：
主料：：玉米面1匙，小麦面2匙，芥麦8汤匙，鸡蛋1个，牛奶100ml，白糖80克，玉米油15ml，
荞麦玉米馒头的做法步骤：
1.所以材料放入面包机搅拌20分钟
2.数小时发酵至二倍大
3.揉面整型，再醒发二十分钟
4.上锅蒸八分钟，因为成品比较小，锅大，蒸气也大，所以八分钟够了
5.关火，三分钟后开锅盖，趁热夹出装盘，可以品偿了
6.健康玉米面馒头
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