“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是也在研究美食菜谱呢？有请驻留片刻，小编为你推荐荷兰豆炒胡萝卜，仅供参考，欢迎大家阅读。
新的一周开始，可俺这几天一直处于混日子的状态中。做些必要的事情外，就看些泡沫剧来让时间快点过去。有时，人就是会这样。偶尔会被某些事情错乱脑神经。日夜颠倒，脑子里词穷。对着显示器就是打不出任何字。罢了，人活着就不要太勉强自己一定做什么。为难谁都可以，千万别为难自己。混乱状态下，只做了道简单的蔬菜。
又一周的开始-----荷兰豆炒胡萝卜
材料：荷兰豆黄豆芽胡萝卜各适量
调料：色拉油盐鸡精各少许
荷兰豆炒胡萝卜的做法
1、【图1-3】所有材料洗净，荷兰豆去茎后斜刀对半切，黄豆芽摘去根部，胡萝卜切成丝备用。取锅把水烧开，依次放入黄豆芽、荷兰豆汆熟捞起，沥干水份备用。
2、【图4-6】再取干净的锅，倒入少许油烧热，放入切好的胡萝卜过油，再把荷兰豆和黄豆芽放入翻炒几下。
3、【图7-8】炒至所有蔬菜断生后，放入少许盐和鸡精即可起锅装盘。
月月温馨提示
1、黄豆芽去根部是为了减少豆腥味。
2、胡萝卜过油可以让人体更好的吸收胡萝卜素。
网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
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芥兰荷兰豆炒胡萝卜
食材明细：
荷兰豆，胡萝卜，芥兰，油，盐，鸡精
芥兰荷兰豆炒胡萝卜的做法步骤：
1.所有材料洗干净，荷兰豆摘去两边的老丝，胡萝卜去皮，切条，芥兰去叶子，刨去外面的皮，切成斜块
2.荷兰豆，芥兰分别放到沸水里过水，断生，鸡精放点水调开
3.炒锅里放油中火烧至6成热，放进胡萝卜翻炒一分钟左右，再放进荷兰豆和芥兰翻炒均匀，倒进鸡精水，放盐调味即可
小贴士：
芥兰含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。 荷兰豆具有和中下气、利小便、解疮毒等一些功效，注意荷兰豆一定要完全煮熟才能吃噢，否则会引起中毒。 胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
荷兰豆绘胡萝卜怎么做好吃 荷兰豆绘胡萝卜的做法
荷兰豆绘胡萝卜
荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一。其嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食。荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，能益脾和胃、生津止渴、和中下气
食材配方
主料：
荷兰豆
180g香肠
1截胡萝卜
1根辅料：
油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.原料
2.荷兰豆处理好，胡萝卜切片
3.用水煮一下香肠
4.出油煎香肠再倒入少许油放入胡萝卜翻炒出红油
5.倒入荷兰豆翻炒
6.变色放入盐
7.翻炒匀即可
年糕荷兰豆炒水萝卜
食材明细：
年糕适量，荷兰豆适量，水萝卜适量，鲜香菇适量，小葱适量，蒜茸适量，盐适量，油适量
年糕荷兰豆炒水萝卜的做法步骤：
1.年糕先煮软，锅里放油，放蒜茸，出香味了以后放香菇，炒两分钟后放荷兰豆，最后要出锅前放萝卜。
2.盛出来菜，锅里放1-2勺油，最好是不粘锅，这样油可以少放些，
3.放葱，出香味后放年糕片，放少许盐，再放炒好的菜，快出锅前放些盐。
小贴士：
1.年糕炒前是熟的，但不能太软，否则炒的时候会粘锅。因为菜要再和年糕混合，所以开始单炒的时候做个八成熟就可以了。萝卜不能炒太久，否则鲜艳的皮就没有颜色了。 2.喜欢肉的人可以放肉片或是香肠（如italian sausage 或广东香肠)。
肉片炒荷兰豆
食材明细：
淀粉，胡椒面，盐，小苏打，肉片，片姜，荷兰豆
肉片炒荷兰豆的做法步骤：
1.先用淀粉、胡椒面、盐，一点点小苏打（不放也行）、菜油腌制肉片两三个小时，再下油锅炒熟，盛起备用。
2.另起锅（可放两片姜）炒荷兰豆，炒至半熟，放盐，翻匀，倒入肉片翻匀，喜欢的可打个薄芡，不打也可以。搞掂！
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