俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材很感兴趣吧？为此，你可能需要看看“炒小米饭”，仅供参考，欢迎阅读。
上一份报告中介绍了小米的基本情况，这种小米生长期是长达150天，快半年了。这么长的生长期。所以它是粒粒饱满、瓷实。说是粥要煮40分钟，我今天是做的米饭，我用的是压力锅，所以没有那么长时间，总的感觉是做出来的小米饭还是不错的。
小米又名粟，古代叫禾。中国北方通称谷子，去壳后叫小米。它原产中国，这可是咱自己的农作物，不是泊来品。它在我国约有8千多年的栽培历史。小米的抗旱性很好，小米还能用来做醋、酿酒之类的，但是这么好的生态小米最好还是直接食用，要不太可惜了。小米的营养价值很高，所以小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品。小米含钾高含钠低，钾钠比大米为9：1，而小米为66：1，经常吃些小米，对高血压患者有益，而且钾这个元素以前不是很再意，后来发现钾要是缺乏那人就老是没有力气。看来是任何元素都不能少。这样才健康。
以前也就是炒大米饭，还没有炒过小米饭呢，我想用这么好的小米做炒小米饭应该很好吃。经过试吃的确不错。
小米倒出来一看果真是粒粒饱满，并且干净。
炒小米饭
主材：小米200克
辅材：猪肉50克、蘑菇适量、胡萝卜适量、豆角适量、生菜叶一片，葱适量、生抽适量。
炒小米饭的做法
1、将小米直接入锅
2、加入水，我加的多点，因为我喜欢软的，所以水可以根据自己的情况来加。这时就盖上锅做米饭就行了。
3、准备点瘦肉丁
4、准备点葱花
5、将豆角、胡萝卜、蘑菇切成丁
6、取煮锅加水，水开了放点盐，然后把准备好的蔬菜丁入锅焯好。
7、炒菜锅加油
8、油好后放入葱花和肉丁煸炒一下
9、这时放入焯好的蔬菜
10、现在加入适量的盐
11、加入适量的生抽
12、现在可以加入做好的小米饭了煸炒均匀就可以了。
13、出锅装盘时在盘上垫一片生菜叶。
这样一份炒小米饭就做好了。我放了很多种蔬菜，多吃蔬菜很健康。
现在大家都很注重健康饮食了，不光粮食要生态的，蔬菜要有机的，只有这那才能保停证身体健康。
当然能自己动手做出来的美食那才是健康的。
网站小提示
小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等
杏仁和小米不能一起吃:小米与杏仁同食，易使人呕吐腹泻
97Msw.com相关知识
香炒小米饭
食材明细：
主料：：小米150g，牛肉50g（猪肉），胡萝卜20g，洋葱20g，
辅料：：料酒5g，盐5g，生抽5g，鸡精3g，香油3g，
香炒小米饭的做法步骤：
1.洋葱，胡萝卜切粒备用
2.肉切成小粒备用
3.搅打均匀，让每粒小米沾上蛋液
4.小米饭在蒸的时候加点食用油便于小米饭松散开，蒸好的小米饭加入两个鸡蛋
5.锅中放油，油热后下肉末，小火煸酥肉末，
6.下入胡萝卜和洋葱继续煸香，烹料酒，生抽，
7.洋葱和胡萝卜断生后盛出备用
8.再起锅，放油，待油热下入小米饭
9.下入锅后，中火炒制，用筷子快速搅拌，使其受热均匀，炒至干松利落，粒粒分明
10.下入之前炒好的肉粒洋葱等，翻炒均匀，加盐，鸡精，香油出锅
11.出锅装盘
南瓜小米饭
食材明细：
主料：：南瓜一整个，小米适量，大米适量，
辅料：：植物油适量，盐适量，
南瓜小米饭的做法步骤：
1.食材：小南瓜、小米、大米、植物油、盐
2.小南瓜顶部切开、去掉瓤。
3.小米、大米浸泡半小时；加入适量水，盛入南瓜盅中；加入适量盐、植物油，上锅蒸蒸熟。
4.加入适量盐、植物油，上锅蒸蒸熟。
5.美味可口的南瓜饭出锅了
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