食材构成了美食最基本的部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？在此，你不妨阅读一下核桃仁蛋糕卷，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
和制作蛋糕相比，蛋糕卷要容易很多，它不用担心出炉凉透后的成品是不是会有塌陷厉害、开裂厉害、蛋糕长不高等等的这样那样的问题，所以当烘焙新手遇到蛋白打发不满意、混合面糊消泡或耽搁了最佳烤焙时间等问题时，那就换烤盘改做蛋糕卷吧，它会让你享受成功时还会偷着乐！
核桃仁蛋糕卷
原料：鸡蛋1000克，面粉375克，核桃仁500克，奶油浆子500克，白糖375克，香草粉少许，糖水适量。
核桃仁蛋糕卷的做法
1、将核桃仁磨碎，取150克掺入面粉。
2、将鸡蛋打开，放入容器，加入白糖，卧于热水大盆中，
3、用捆绑起来的10根筷子或打蛋工具，不断用力搅打（使糖尽快溶化），直至打成粘稠糊状。
4、再加进香草粉，倒入面粉调匀，分成三份，摊铺在垫纸的烤盘内，抹平，入200℃左右的烤炉，烤约20分钟成熟，取出，制成蛋糕片。
5、将蛋糕片放在案板上，撕下纸，淋上糖水，抹匀奶油浆子，制成蛋卷。
6、再在两边抹上奶油浆子，粘上碎核桃仁350克，上边裱上奶油花，切成圆卷段，即可食用。
特点：外形美观，松软甜润，有核桃香味。
网站小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
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柿饼子卷核桃仁
食材明细：
主料：：柿饼子适量，
辅料：：核桃仁适量，
柿饼子卷核桃仁的做法步骤：
1.把柿饼子两头剪掉。
2.从中间剪开。
3.看有食欲吧。
4.放上核桃仁卷起来。
5.用保鲜膜包起来固定。
6.切片装盘完成。
核桃仁马芬蛋糕
这是我第一次用预拌粉做甜点，最大的感受就是简单方便。预拌粉盒子上有配方，有详细的制作过程，你不需要动脑筋，直接按部就班的做就成，而且出品很棒，很好吃哦。
我用自己的大纸杯做了五个，用送的迷你小纸杯做了两个。我和先生一人一个，妹妹和妹夫一人一个，儿子和媳妇一个大杯和两个小迷你杯，让他们一人一小杯，再合吃一大杯，是不是好温馨哈。
核桃仁马芬蛋糕
主料：安琪马芬蛋糕预拌粉300克
辅料：鸡蛋3个（全蛋液100克）、食用80克（油120克）、无糖浓酸奶180克（牛奶60克）、熟核桃仁碎、提子蜜饯适量
核桃仁马芬蛋糕的做法
1、无油无水的钢盆儿中打入鸡蛋，倒入酸奶和食用油，用手抽充分搅打均匀；
2、加入马芬蛋糕预拌粉，用手抽搅拌均匀后，加入熟核桃仁碎拌均匀；
3、烤箱提前预热170度，将拌好的面糊舀入纸杯内七分满（八分满），表面放上提子蜜饯；
4、将纸杯放在烤盘上或是烤网上，放入已经预热好的烤箱内，烤焙40分钟；
美食小提示
1、制作过程中后面括号里面是原配方和原制作过程；
2、因为我当时没有牛奶，正好有自己做的酸奶，所以就用了酸奶；
3、家里都是老人，自作主张将油的用量减了一些，口感还是很好的；
4、面糊装入纸杯七分满足以，因为膨胀的非常好，感觉八分满多了哈；
网站小提示
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核桃仁酸奶纸杯蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，低粉80g，橄榄油45g，核桃仁适量，白醋几滴，
辅料：：玉米淀粉35g，酸奶180g，绵白糖65g，朗姆酒几滴，
核桃仁酸奶纸杯蛋糕的做法步骤：
1.食材图，朗姆酒忘拍了。
2.纸杯准备好
3.低筋粉和玉米淀粉入保鲜袋里抖匀备用
4.鸡蛋分离蛋黄和蛋清
5.蛋黄加入牛奶打匀后加入橄榄油
6.打匀后筛入粉，分两次
7.划匀即可，不用划圈就拌
8.蛋清加几滴白醋和朗姆酒用厨师机3档打发
9.蛋清一直打成抬起机头有小尖角
10.将三分之一的蛋白泡加到蛋黄糊中，切拌均匀（此时烤箱预热160度）
11.再将整碗蛋黄糊倒进剩下的三分之二的蛋白泡里面，切拌均匀，不可划圈
12.拌好的蛋糕糊倒入纸杯中，八九分满（共11杯）
13.再撒上小核桃仁
14.小心放入烤网上，小心入烤箱中下层，下层烤盘放水（纸杯需要这样吗？有待学习，），170度，上下火，25分钟
小贴士：
1，搅拌与其他蛋糕一样，不可划圈拌，得像炒菜似的拌匀，大胆地拌匀为止。
2，烤箱时间温度根据各家脾性定。
干果核桃仁蛋糕
食材明细：
主料：：面粉3dl，黄油50克，鸡蛋3个，打泡粉2小勺，牛奶1dl，
辅料：：杏脯5个，李子脯切丁5个，核桃仁适量，葡萄干适量，面包渣适量，
配料：：糖1dl，
干果核桃仁蛋糕的做法步骤：
1.杏果脯干,李子果脯干,果干切丁,葡萄干,核桃仁适量。
2.先放鸡蛋,糖,牛奶,黄油50g,面粉,打泡粉,搅拌均,再放干果丁果仁搅拌成面糊。
3.模具刷上油,撒上面包渣。
4.将面糊倒进模具。
5.烤好后的，放再上面一个盘子 ，翻过来。
6.看这是做好的。
7.待凉一点,切一块,看好吃极了。
8.好漂亮的。
核桃仁菠菜
食材明细：
主料：：菠菜适量，泡发核桃适量，干红椒适量，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，香油适量，
核桃仁菠菜的做法步骤：
1.菠菜洗净备用。
2.核桃仁隔夜泡发，去苦涩味。
3.去皮，也不用太彻底，这部步也可以忽略。
4.开水锅焯烫菠菜，滴几滴油颜色更美。
5.过凉拧干水分，改刀大段。
6.核桃仁一同放入。
7.加干辣椒段。
8.热油激香。
9.加盐，生抽，香油拌匀即可。
10.成品图。
11.成品图。
小贴士：
请勿加醋，才会发黄哦！祝您愉快！
椒盐核桃仁
用一块小纱布，准备花椒.小茴香丁香包着后放入锅中加入粗盐大火烧开后再煮10分钟后熄火。
材料：
主料：核桃适量，，
辅料：茴香适量，丁香适量，花椒适量，，
椒盐核桃仁的做法步骤：
1. 用一块小纱布，准备花椒.小茴香丁香包着后放入锅中加入粗盐大火烧开后再煮10分钟后熄火
2. 准备核桃仁倒入煮好的汤料中，10分钟后捞起捞起之后，晒干水分.烤箱200度预热，20分.待凉后，密封保存。
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